スペインの太陽が降り注ぐ山岳地帯で、バレンシアから南にムルシアまで続くレヴァンテのワインを一言で表すと、それは「地中海」です。

カタルーニャ、南フランス、サルデーニャ、その他のイタリアのワインも地中海産であると言えます。しかし、レヴァンテでは、極端なテロワールについて話しています。これは、地中海に接するワイン産地の中で最も暑く、最も厳しい栽培条件です。

「地中海」は、レヴァンテの7つの宗派のワイン産地で栽培されているブドウの優勢にも当てはまります。丈夫で厚みのある品種で、丈夫なワインを造った実績があります。

モナストレル（ムールヴェードル）、シラー、ガルナチャ、ボバル、カベルネソーヴィニョン、メルロー、テンプラニーリョなどの丈夫で浅黒い肌のブドウだけが、この地域の爆風の太陽と灌漑の欠如に耐えることができます。レヴァンテは暑すぎてほとんどの白ブドウが繁殖できず、ここで見られる白は先住民のメルセゲーラと一部のヴィオニエだけです。

これらの地中海のブドウ品種は、古くて乾燥した低木で育てられた場合、フルボディでありながらバランスの取れたワインを生み出すことがよくあります。一部のレバンテワインのノーズとフィニッシュに熱が見られる場合があります。特に暑い年には、焼きたてのレーズンのような品質を示すワインもあります。確かに、レヴァンテの誰も、ワインの強さ、色、または高アルコールレベルについて謝罪しません。

しかし、涼しい年や成長期の長い例外的な年（2010年、2011年、そして程度は少ないが2012年と2013年のようなヴィンテージ）では、レヴァンテは心のこもった料理とよく合う、濃い色の、光沢のある、柔らかいタンニンのワインを数多く提供しています。焼き肉やシチューのように。

以下は、レヴァンテを構成する主要な地域であるアリカンテ、フミーリャ、バレンシア、ウティエル-レケナへのダイビングです。イエクラ、ブラス、アルマンサなどの小さな地域でも同様のワインが生産されていますが、米国に輸出しているワイナリーはほとんどありません。

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アリカンテ

「ここで育つのは、オリーブ、アーモンド、モナストレル…それと山羊だけです」と、アリカンテデノミナシオンデオリゲン（DO）のボデガスボルバーの所有者であるホルヘオルドニェスは言います。

確かに、地域のオリーブオイルは素晴らしいです。マルコーナアーモンドを味わったことがあるなら、それがおいしいことはご存知でしょう。そして、優れたモナストレルを育てるという点では、アリカンテもそれを抑えています。

アリカンテのような暑くて乾燥した地域で上質なワインを作るための鍵は、基本的で揺るぎないものです。植物あたり2.2ポンド未満の果実を生産する古い、灌漑されていないブドウの木（主にモナストレル）への依存です。この悲惨な生産は、アルタディのエルセケ、ボルバーのタリマヒル、ワイナリーのセンセーショナルなベストバイであるラトレメンダを含むエンリケメンドーサのすべてのワインのようなワインに、濃縮されていながらクリーンなブラックフルーツのフレーバーを生み出します。

「私たちは「エル・セケ」と呼ばれています。これはバレンシア語で「乾燥した場所」を意味する言葉です。」 —VicenteMillaSánchez

エンリケメンドーサの高級エストレコとラスケブラダスの場合、樹齢70年のブドウの木は、植物あたりわずか4〜5房になります。

「房はテニスボールのサイズで、それぞれの重さは0.5ポンド未満です」とホセ「ペペ」メンドーサは言います。エンリケの息子の一人であるペペは、ブドウ園とワイナリーを管理しています。

「私たちは「エル・セケ」と呼ばれ、バレンシア語で「乾燥した場所」を意味します」と、リオハのアルタディのフアン・カルロス・ロペス・デ・ラカレが共同所有するボデガのこの前哨基地のワインメーカー、ビセンテ・ミラ・サンチェスは言います。 。 「しかし、アリカンテのワインを説明するために知っておく必要がある唯一の言葉は、「地中海」です。」

アリカンテのベスト

Artadi2012ElSequé$ 45、91ポイント。 このモナストレルは、マゼンタ色と野生のベリー、砂漠のハーブ、ゴムの香りで始まります。味わいは肉厚で、ハーブ、アースブラックベリー、プラムのフレーバーが、ハーブの塩味のアクセントでフルフォースフィニッシュに先行します。 2022年まで飲んでください。フォリオファインワインパートナー。

2012年タリマヒルに戻る$ 17、91ポイント。 ブラックチェリーとプラムのアロマは素朴でトーストで、ミネラル感と焦げたサクサク感があります。これは活気に満ちた寛大なモナストレルで、ブラックベリー、スパイスケーキ、チョコレートのフレーバーが、コーヒーをたっぷり使ったフィニッシュの前に登場します。 2018年までお飲みください。スペインのファインエステート。

Enrique Mendoza 2012 La Tremenda $ 12、90ポイント。 アロマには、砕石、革、ブラックチェリー、咳止めドロップなどがあります。このモナストレルの味わいは狭いですが、力を詰め込んでいます。トーストしたオーク、ブラックプラム、チェリーのフレーバーがフィニッシュ全体に広がります。 2019年まで飲んでください。ワインボウ。 ベストバイ。

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フミリャ

アリカンテのように、フミーリャは、たくましいモナストレルとモナストレル主導のブレンドで知られています。視覚的に言えば、サボテンが丘の中腹をブドウの木と共有している砂漠地帯です。一方、7月と8月は、狂犬とイギリス人にしか気温が合わないということわざがあります。

この地域の長年のリーダーの1つは、1916年にフミリャの松の間でブドウの栽培を開始したギルファミリーエステートです。今日、カルチェバレーにあるギルファミリーの非常に近代的なワイナリーは、フアンギルを含む完全に熟した、時にはシロップが豊富なワインになります。エルニドとクリオ。ワイナリーとテクニカルディレクターのバルトロアベランが大きくて暗いブルーザーを作ろうとしているのではなく、テロワールと樹齢80年のブドウの木が自然に作り出すものだとオーナーのミゲルギルは言います。

カルシュ渓谷をギル家と共有しているのは、ボデガス・イ・ビニェドス・カサ・デ・ラ・エルミタで、筋肉質でありながらバランスの取れたワインをいくつか生産しています。たとえば、モナストレル、テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニョンのブレンドである、2010年のワイナリーのクリアンザは、フミーリャの力と複雑さを和らげる能力の両方を巧みに示しています。

ベストオブジュミラ

エルニド2012クリオ$ 45、93ポイント。 樹脂のようなオーク、ココナッツ、イチジク、プルーン、ブラックベリーのアロマは、しっかりしていて強烈です。焼きたてのブラックフルーツのフレーバーが最高の熟度で登録され、コーヒー、チョコレート、トーストのフレーバーがこの華やかなモナストレルブレンドの仕上げを押し上げます。 2020年まで飲む。オピチワイン。 編集者の選択。

クラプラ2013ゴールド5モナストレル-シラー$ 35、92ポイント。 強力なブラックベリーの香りがクリーミーなオークと調和しています。強いタンニンとフルボディのドリラーです。ダークベリーフルーツとブラックプラムのオークのフレーバーがバニラと乳酸のノートで終わります。 2021年まで飲んでください。職人のコレクション。 編集者の選択。

カサデラエルミタ2010クリアンザ$ 16、90ポイント。 コーラ、焼きベリーフルーツ、ブラックベリージャムのルーティなアロマが、タンニンのフレームワークを備えたフラッシュな味わいを生み出します。ブラックベリー、ダークプラム、ロームのノートは、肉のようなローストフレーバーで終わります。このワインは、モナストレル60％、テンプラニーリョ25％、カベルネソーヴィニヨン15％です。スペインの買収。

甘い科学

フェリペ・グティエレス・デ・ラ・ベガは、スペイン海軍の司令官としてワインのより細かい点を学びました。彼の主な仕事は、将校のために高品質の食べ物と飲み物を調達することでした。しかし、1970年代に、彼はアリカンテの丘で自分のワイナリーを始めました。彼がかつて航海していた地中海からそれほど遠くない内陸にあります。

今日、グティエレス・デ・ラ・ベガは、娘のヴィオレタと緊密に協力して、レヴァンテの甘いワインの王様です。しかし、それらをアリカンテワインとは呼ばないでください。スペイン中の多くの自由な発想のワインメーカーのように、Gutiérrezdela Vegaは最近、地元のDOの規則に従わないことを決定しました。主なこだわりは、甘いワインの最低アルコールレベルでした。

「私たちは15％以上のアルコールを含むワインだけを作ることを強いられたくありませんでした」とVioletaは言います。

ラベルにアリカンテと「スペイン」のどちらが記載されているかに関係なく、これらはレヴァンテで製造されている最高のデザートワインです。アリアとオペラにちなんで名付けられたワインは、よく使われるオークで発酵および熟成され、その間、名前が付けられた楽譜を「聴き」ます。

「私の父は、ワイナリーで美しい音楽を演奏することで美しいワインが生まれると信じています」とヴィオレタは言います。 GutiérrezdelaVegaの甘いワインの品質を考えると、愚か者だけが反対するでしょう。

GutiérrezdelaVega2013 Recondita Sweet Harmony $ 35/500 ml、94ポイント。 この筋肉質で頑丈なモナストレルの甘いワインはすべてエースです。ブラックベリー、カシス、上質なオークのアロマが、タフィー、チョコレート、コーヒー、コショウ、ブラックベリー、カシスのフレーバーでいっぱいのセンセーショナルに滑らかな味わいに先行します。長く、暖かく、完璧にバランスの取れた仕上がりは、純粋で美味しいです。 2025年まで飲んでください。 編集者の選択。

GutiérrezdelaVega2013 Casta Diva Sweet Honey Harvest $ 35/500 ml、93ポイント。 オレンジの皮、ナツメグ、黒糖の焦げた香りが、この甘いモスカテルを大衆から際立たせています。丸みを帯びたクリーミーでありながらエレガントな味わいで、ハチミツ、シナモン、オレンジ、アプリコットのフレーバーが上質な全体にブレンドされています。ハチミツとキャラメルのフレーバーを備えた長く統合されたフィニッシュが理想的です。 2023年まで飲む。 編集者の選択。

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バレンシア

最近まで、バレンシアDOは事実上知られていませんでした。一般的に、この地域のワイン、主にモナストレル、ボバル、地元のフォルカラットは、素朴で馬のような香りがし、バランスが取れていませんでした。それらを「カントリースタイル」のワインと呼ぶのは控えめな表現でした。

「…ここでは、美しさは土地とブドウ園にあります。」 —ラファエルカンブラ

バレンシアのブドウ園の主要なサブゾーンであるヴァッレデルアルフォリンに根ざしたいとこであり救世主であるラファエルとビセンテカンブラに入ります。ラファエルは、バレンシア市から約60マイル内陸にある工業団地で操業しており、「バレンシアがアリカンテに次ぐスペインで2番目に山岳地帯のワイン産地であることをご存知ですか？」と尋ねます。いいえ、私は答えます。プリオラート、またはおそらくシエラカンタブリアやピレネーの近くのどこかを考えています。

「リオハでは、3000万ドルのワイナリーを建設していますが、ここでは、土地とブドウ園に美しさがあります」と彼は言います。

ビセンテは、アンゴストのラベルでワインを生産する最低限のワイナリーを運営しています。彼の2014年のラ・トリブは、彼が「スペイン南東部で記録上最も乾燥したものの1つ」と表現しているヴィンテージから、モナストレル、ガルナッシュ、シラーの派手なブレンドです。一方、彼のアルメンドロスワインは、地元の有名なアーティストでありファッションイラストレーターでもあるパウラサンスカバレロがデザインしたキャッチーなラベルが特徴です。

バレンシアのベスト

Rafael Cambra 2012 One $ 48、91ポイント。 ラズベリー、チェリー、甘草の純粋で繊細な香りが始まります。次は、明るい酸味のあるきれいな味わいです。ワイルドベリー、ハーブ、イナゴマメのフレーバーは、幅とグラブで終わります。 2020年までこの品種のモナストレルを飲みましょう。フロンティアワインの輸入。

狭い2014ラトリブ$ 17、89ポイント。 ガルナチャ、モナストレル、シラーのこのブレンドはマゼンタ色で、ブラックベリーとボイセンベリーのジャンプする香りがあります。飽和した濃厚な味わいは、トーストしたミディアムレングスのフィニッシュの前に、黒くてペッパーのようなベリーのフレーバーを提供します。 2018年まで飲んでください。イダルゴの輸入。

Vicente Gandia 2013 El Miracle by Mariscal $ 11、86ポイント。 パンチの効いたラズベリーとプラムの香りがこのガルナチャティントレラ（別名アリカントブーシェ）を開きます。エッジの効いた味わいは、プラムと薬用のフレーバーと明るい酸味を提供し、マイルドなスパイスの香りがフィニッシュを示します。ビセンテガンディアUSA。 ベストバイ。

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Utiel-Requena

主にバルクワインの生産で知られるUtiel-Requenaは、皮が厚く、酸味とタンニンが激しい可能性のある赤ブドウであるボバルを専門としています。

バレンシアDOに隣接するウティエルレケナで1日を過ごす前は、ボバルはゴールデンタイムの選手ではなかったようでした。私が過去に試した品種のボバルのほとんどは、希薄であるか、やり過ぎでした。バランスは一瞬で、ワインのアロマはラテックスとゴムが多すぎることを示唆していました。

「スペインの他の地域がビーチに行くとき、私たちはブドウ園で新芽を刈り取り、緑を収穫しています。」 —トニサリオン

しかし、Bodega MustiguilloのToniSarriónが作ったボバルのボトルを試してみると、まるで別の球技をしているようなものでした。まず、サリオンは、ブドウ園がDO内に十分に位置しているにもかかわらず、ワインにUtiel-Requenaの指定を使用していません。代わりに、彼は自分のワインにVino deMesadeEspaña（スペインのテーブルワイン）というラベルを付けています。

「ボバルの評判は悪いです」とサリオンは言います。 「これらの大きなベリーがあり、あまり個性がないことで知られています。しかし、多くのブドウと同様に、それは生産管理についてです。

「スペインの他の地域がビーチに行くとき、私たちはブドウ園で新芽を刈り取り、緑の収穫をしています」と彼は言います。 「私は古いブドウの木を野生に育てて、それからそれらを切り倒すのが好きです。そして、私は新しい植栽だけを灌漑します。私は63個の小包を別々に醸造し、樽で時間をかけてからブレンドします。」

結果はそれ自体を物語っています。 Mustiguilloのワインは目を見張るものがあり、私が試した中で最高のボバルのいくつかです。

最高のUtiel-Requena

Mustiguillo 2012 FincaTerrerazo有料ワイン$ 37、92ポイント。 この品種のボバルはローム質でスパイシーで、ブラックプラムとブラックベリーのアロマが詰まっています。熟した純粋な味わいは、焼きプラム、カシス、スパイス、チョコレートのフレーバーを提供し、フィニッシュは歯ごたえがあり複雑です。 2019年までお飲みください。ヴァルキリーセレクション。

Finca Casa Lo Alto2010リザーブ$ 28、90ポイント。 ワイルドベリーのアロマがしっかりとしたタンニンの味わいを生み出します。ブラックベリー、カシス、プルーンのフレーバーは、グラハムクラッカーとトーストのノートで終わります。このシラー-ガルナッシュ-カベルネソーヴィニヨンのブレンドは、タンニンとたくましいです。 2020年まで飲む。アキシャルワインUSA。

Mustiguillo 2013 Mestizaje（スペイン）$ 15、90ポイント。 プラムとラズベリーの軽く薬用の香りには、レモンの皮やシナモンのダスティングなどの複雑さが伴います。熟したプラム、ブラックベリー、チョコレート、スパイスのフレーバーがあり、さわやかで集中力があり、フレンドリーです。安定したトーストなフィニッシュは、このボバル主導のブレンドを勝者にします。 2017年までお飲みください。ヴァルキリーセレクション。 ベストバイ。