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スペインのセンセーショナルなサマーホワイト

スペインは、リオハとリベラデルドゥエロの光沢のあるテンプラニーリョと、アラゴンとプリオラートの活気に満ちたガルナチャスで最もよく知られているかもしれませんが、多様性と完全な料理への優しさに関しては、ブレンドされた品種の白ワインは認められる以上の価値があります。

スペインは、イベリア半島を越えて国の北西隅にあるガリシアから地中海に至るまで、非常に優れた白ワインから優れた白ワインを数多く生産しています。それらは、パリッとした柑橘系からミネラルで洗練されたもの、青々としたオーク材まで、さまざまなスタイルがあります。

これは完全に理にかなっています。ポルトガルと突き合う場所を除いて、スペインは大西洋または地中海のいずれかの水に囲まれているため、シーフードは長い間スペインの食生活の主要なプレーヤーでした。そして、これらの海域から引き出された魚、アサリ、エビ、アカザエビに最適なワインの種類は何ですか？もちろん白ワイン。

スペインの白ワインに最適な地域は、リアスバイシャス、リベイロ、バルデオラス（3つすべてがガリシアにあります）、ルエダ、カタルーニャです。スペインの白ワインに慣れていない人にとっては、どのブドウの種類が栽培されているのか、地域のテロワールを生み出す気候的および地質学的要因は何か、各地域のワインの最も重要な特徴は何か、そして最後に、それらのワインに最適な食品は何かを知ることは役に立ちます。

低い川

アルバリーニョのブドウの本拠地であり、一般的にミディアムボディで、しばしば粕を駆使しながらも柑橘系の白ワインを生み出します。リアスバイシャス（REE-ahs BY-shahs）は、地元のガリシア語で「下の河口」を意味します。リアスバイシャスで栽培されているブドウの約90％は、リースリングに似た早熟ブドウであるアルバリーニョですが、この地域にはトレイシャドゥーラ（Tray-shah-DOOR-ah）とローレイロ（Loo-RARE-ah）が植えられています。同じように。テロワールに関しては、サルネス、オロサル、コンダドドティーのサブゾーンを含むリアスバイシャスは、大西洋とスペインを隔てながら西に大西洋に向かって流れるミーニョ川の影響を強く受けている、肥沃でかなり湿気の多い地域です。ポルトガルの北の国境から。主要都市には、サンティアゴデコンポステーラ、ビーゴ、ポンテベドラがあり、後者はサルネスの中心部にあります。

アルバリーニョを飲むのはいつですか？ほとんどの場合、早いほど良いです。リアス・バイシャスのワインは、若さで活力がありますが、収穫後2年以内に鮮度と熱意を失う傾向があります。

90 Terras Gauda 2010 O Rosal $ 24。

ローレイロとカイニョブランコの割合が少ない一貫したアルバリーニョ。マンゴーとパイナップルのアロマは、リージー、グリーンメロン、アップル、バニラ、クリームのフレーバーに支えられています。仕上げは肉厚ですが、酸味は良好です。アメリカイチョウガニのサラダ蒸しムール貝プロヴァンスと一緒に召し上がりください。 Aveniu Brands、Incによってインポートされました

90レイラ2009アルバリーニョ$ 15。

レモンシフォン、洋ナシ、リンゴの香りがするエレガントでよくできたアルバリーニョ。リンゴ、洋ナシ、ハニーデュー、スパイスのフレーバーで、深みとミネラル感を提供します。緑豊かにぐらつく、それは今飲む必要があります。生または調理した貝のサラダと一緒に召し上がりください。 VinaioImportsによってインポートされました。

89Eidosワイナリー2009EidosdePadriñánAlbariño$ 24。

クリーミーで粉っぽいノーズは、甘さと甘みのあるノートがあります。滑らかでひどくカットされていないフレーバーは、ハニー、メロン、そして別の粕のショットに傾いています。 2009年なので、すぐに飲んでください。生牡蠣、アサリ、ムール貝を添えてください。クラシックワインによって輸入されました。

リベイロ

リアスバイシャスから約1時間内陸に位置しますが、ガリシア州の大部分を占めるリベイロ（ree-BAY-ro）は、一部が海の影響を受け（湿度が高いことを意味します）、一部が大陸の特徴を持っています。何世紀にもわたってワインの産地であり、常にネイティブのトレイシャドゥーラ、ロレイラ、トロンテス、アルバリーニョ、ゴデーリョなどのブドウに焦点を当てています（go-DAY-o）。オウレンセの街から伸びるリベイロ地方では、グリーンフルーツの特徴と軽いトロピカルな香りがブレンドされた白ワインが支配的です。リアスバイシャスは海面にありますが、リベイロは標高が高く（最大数百メートル）、岩の多い土壌が特徴です。ワインのスタイルは、ミネラル感のあるクリスピーなものから、より深く豊かなものまでさまざまです。リアス・バイシャスのアルバリーニョは樽の内部を見ることがほとんどありませんが、リベイロの標高が高いほどブドウの構造と体重が増え、ワインメーカーはワインにオークを塗ることができます。

93エミリオロホ2009ホワイト$ 53。

この5ブドウのブレンドは、豊かで豊かで、樽の特徴と深さを示しています。焼きりんご、トロピカルフルーツ、ハチミツのレイヤードフレーバーで、トーストと魅力。仕上がりが長く、食感と酸味が魅力的。白ワインとバターソースのカニとロブスターに魚を添えて出してください。 De Maison Selections、Inc。によってインポートされました。

90ViñaMein2009DomilorHarvest Selection $ 19。

樽熟成のサプライズ。ノーズは丸くてトーストで、味わいはバランスが取れてエレガントで、ドライアップル、クリーム、スパイスのフレーバーが統合されています。それは他の5つの白ブドウと適切なテクスチャー70％トレイシャドゥーラを持っています。ポークロインまたはチョップ焼きホロホロチョウのグリル野菜を添えてください。 AvivaVinoによってインポートされました。

88 Coastal Vineyard2009ホワイト$ 15。

ジューシーでクエン酸、ピリッとした辛口のグリーンフルーツワインで、純粋なオレンジ、レモン、ライムのアロマとフレーバーが特徴です。 70％トレイシャドゥーラとトロンテス、ゴデーリョ、アルバリーニョで作られたクワッファー。オリーブとナッツのサラダ、揚げイカを添えてください。 Vitivinicola delRibeiroによって輸入されました。

バルデオーラス

ガリシアの東端に位置し、レオン州から目と鼻の先にあるバルデオラスは、スペインのスレート鉱山の首都です。そのため、この地域の白ワインには強力なミネラル成分が含まれています。ゴデーリョは、20世紀半ばに途中で倒れそうになったブドウですが、1970年代から、いくつかの地元の専用ワイナリーによって再生されました。バルデオーラスゴデーリョは、ガリシアの白人の中で最も優れている可能性があり、リベイロが2番目に近いです。

シル川のほとりにあるバルデオーラスは非常に田舎です鉱業と農業以外にはほとんど何も起こっていません。ワインに関しては、リンゴ、桃、アーモンド、メロンの黄金色、酸味、ミネラル、良い口当たりと風味を探してください。より良い製品のほとんどは、オークなしまたはわずかにオークのみです。

91クラウン2009ゴデーリョ$ 23。

深みとミネラル感がブーケから飛び出します。このスレート駆動のゴデーリョは、ボディ、酸味、フルーツの完璧なバランスをとっています。スパイスの効いたリンゴ、メロン、柑橘系の味わい。ローストチキンターキーのグリルまたは焼き魚と一緒に召し上がりください。 De Maison Selections、Inc。によってインポートされました。

90 Bodegas Abanico 2010 Tempestad Godello $ 21。

アーモンドとミネラルのアクセントが、洗練されたリンゴとピーチのフレーバーを生み出します。洗練された複雑な口当たりと長いフィニッシュにより、このワインの価値指数は高くなります。ローストモンクフィッシュパエリアを添えて。スペインのブドウによって輸入されました。

89テルモ・ロドリゲス2009 Gaba do Xil Godello $ 19。

香り高く、クリーンでトロピカルで、スレート主導のミネラル感があります。青リンゴ、新鮮な緑のハーブ、蜂蜜のしずくの風味で、十分に肉厚です。アーティチョークの揚げセラーノハムチーズを添えてください。 VintusLLCによってインポートされました

ホイール

ルエダは、前述のガリシアの白ワイン産地よりもさらに南にあり、スペインの中心部に位置し、バリャドリッド市の近く、ドゥエロ川の南にあるカスティーリャイレオンにあります。近くのリベラデルドゥエロ（東に約40マイル）より標高が低く、したがって暖かいです。

川に近いため、ルエダのブドウ園は沖積堆積物と大きな丸い岩で満たされ、この地域で生産されるヴェルデホとソーヴィニヨンブランに「石のような」パリッとした背骨を提供するのに役立ちます。 2つのうち、ベルデホはルエダの代表的なワインであり、グレープフルーツとパッションフルーツの刺激的な香りを良い形で示しています。一般的に、ヴェルデホはそれほど熟成していないので、可能な限り最年少の瓶詰めを探すのが最善です。あなたがこれを読む時までに、ほとんどのワイナリーは彼らの2010年代をリリースするでしょう、それらは今求めているワインです。

90 Pedro Escudero2010ソースElviraVerdejo $ 17。

グレープフルーツ、パッションフルーツ、タンジェリンのフレーバーに恵まれた純粋な味わいの前で、グレープフルーツと石の香りが漂う、さわやかな、オークのない白ワインのようにおいしい。オリーブオイルとレモン汁をトッピングした魚のグリルサラダを添えてください。スペインのブドウによって輸入されました。

90パラシオデボルノス2010ヴェルデホ$ 13。

グレープフルーツとパッションフルーツのアロマと、明るく集中した柑橘類とパイナップルのフレーバーのバランスが取れた、ピリッとクリーンな味わい。レモンの酸味がフィニッシュを転がし続けます。サラダニソワーズ詰めピキーリョを添えてください。 KyselaPèreetFilsによってインポートされました。

90ナイア2009ベルデホ$ 15。

オレンジ、グレープフルーツ、青リンゴ、桃のアロマとフレーバーでバーストし、フィニッシュはピュアで長いです。美味しくて、頼りになる価値のある白が好きです。 2009年ではなく、2010年に移行してください。ナッツとオリーブのサラダ、エビのグリルを添えてください。 AvivaVinoによってインポートされました。

カタルーニャ

カタルーニャはスペインの北東の角を占めており、バルセロナの南と西に広がる広大なブドウ園がペネデスに続いています。マカベオ（リオハなどではビウラとして知られています）、パレリャーダ（PAR-ay-ada）、チャレッロ（CHA-rello）で最もよく知られている、古代の石灰岩を基盤とする地域です。この白ブドウのトリオはカヴァの生産の基礎を形成しますが、これらのブドウから作られたテーブルワインは一貫性がなく、時にはまったく口に合わない場合があります。

カタルーニャのテロワールの多くは地中海の影響を強く受けていますが、モントセラトのギザギザの崖は、スペインのスパークリングワイン生産の95％に素晴らしい背景を提供しています。カタルーニャで最高の白いテーブルワインに関しては、それは非常に混合バッグです。段々になったブドウ園と古いブドウの木の赤いガルナチャとカリニャンで最もよく知られているプリオラート地域は、白いガルナチャ（ガルナチャブランカ）の植栽も行っています。エンポルダのコスタブラバ地域と内陸のコスターズデルセグレには、価値のあるマカベオがあります。

94クロスモガドール2008ネリン（プリオラット）$ 57。

「すごい」タイプのブレンドホワイトであるネリンは、層状のアロマと同様に印象的なメロン、ハニー、ピーチのフレーバーを提供します。なめらかでシルキーでスタイリッシュ。主にマルサンヌとルーサンヌから作られました。グリルまたはローストした魚のソテーエビの炙りロブスター牛のミルクチーズと一緒に召し上がりください。 Europvinによってインポートされました。

89オリバーコンティ2009トレユ（エンポルダ）$ 16。

ローラルフレグランスがハチミツとリージーなアロマに加わります。クリーミーでオイリーな口当たりで、メロンのような風味と滑らかな後味があります。ゲヴュルツトラミネールとマカベオのエキゾチックで興味をそそる珍しいブレンド。ナッツと新鮮なフルーツのシーフードを含むサラダを添えてください。 Winebowによってインポートされました。