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家飲みに最適なフローズンマルガリータマシン14選

冷凍マルガリータには、まさにお祭り気分を盛り上げる何かがあります。冷ややかなグラスにどろどろのカクテルを注ぐと、ありふれた水曜日が休暇のように感じられ、控えめな集まりが本当の宴会のように感じられます。しかし、高品質のフローズンマルガリータを作るのに、市販のマルガリータマシンや高価なレンタルは必要ありません。家庭用マルガリータマシンの進歩により、これらのお酒のブレンドがかつてないほど簡単になりました。

マルガリータヴィルのこちら側で最高の冷凍調合物を作るために、私たちはプロに連絡して、自宅のキッチンでバーにふさわしいマルガリータを作るためのヒントと推奨機材を入手しました。マルガリータの夜を滞りなく終えるために必要な道具と、キラーフローズンマルガリータを作るための専門家ガイドをお読みください。

スムーズなブレンドに最適

マルガリータビルバハマ冷凍調合メーカー & 簡単ミキサー

受賞歴のあるバルバドスのミクソロジストフィリップ・“カサノバ”・アントワーヌカクテルのプロは、ラッパーのドレイクからジャマイカのダンスホールスターのポップカーンまで、あらゆる人のためにカクテルを作ってきました。

「完璧な冷凍マルガリータには、テキーラ、トリプルセック、シンプルなシロップ（完璧でバランスの取れた味を得るには甘いものが必要です）、そして絞りたてのライム 1 個が含まれている必要があります」とアントワーヌは言います。彼は古典的なマルガリータのロックを好みますが、暑い夏の日には冷凍マルガリータが最適であることを認めています。「氷を塊のない滑らかな状態にする強力なブレンダーが必要です」と彼は言います。「冷凍マルガリータを滑らかでさわやかなものにするために、これは非常に重要です。」マルガリータヴィルのこのオプションには、独立した氷のリザーバーがあり、非常に滑らかなカクテルを作るためにブレンドする前に氷を削り落とします。

$215 アマゾン

一人前に最適

マジックブレットブレンダー

「マルガリータは典型的な避暑用カクテルです」と創設者のマーティン・ホフスタインは説明します。卵テキーラ , 「プールサイドでも室内でも、マルガリータはあなたを特別な場所へ連れて行ってくれます。」ホフスタイン氏は、（ほぼ）どこにでも持ち運べて、少量のバッチを泡立てるのに最適な Magic Bullet パーソナルブレンダーを推奨しています。「一口飲めば、人生のストレスから遠く離れ、リラックスできる状態になります。」

38ドルアマゾン

デザイン愛好家に最適

ビーストブレンダー

「1,000 ワットのブレンダーは、どんなフローズンドリンクにも最適です」と、飲料ディレクターのケビンアルタムラ氏は言います。ひよこマイアミで。 Beast のこのコンパクトモデルは 1,000 ワットで、形状と機能の両方で同様に高い評価を得ている珍しいキッチンの主力製品です。 18,000 rpm でブレードを回転させ、角氷を素早く作る強力なモーターにもかかわらず、驚くほど静かであるという評判があります。ただ、急いで追加しすぎないように注意してください、とアルタムラ氏は言います。

「家庭では、氷を入れすぎて飲み物を薄めすぎてしまう人がほとんどです」とアルタムラさんは説明する。「まずはほんの少しの角氷を加えて、好みの粘稠度が得られるまで少しずつ増やしてください。」

165ドルアマゾン

近接撮影に最適

ブレンドテックプロフェッショナル 800 ブレンダー

クリス・ボスティック氏、飲料ディレクターどういたしまして、カンティンオースティン在住の男性は、Blendtec マシンの馬力が基準に達していることに気付きました。「家庭のバーテンダーにとって、クラシックな食感を実現するにはブレンディング能力が必要です。そのため、Vitamix と Blendtec が最良の選択肢です」と彼は言います。重要なヒントの 1 つは、「使用する氷に注意してください。完全に凍っていて溶け始めていない小さな出発塊の方が、はるかに良い結果が得られます」とボスティック氏は説明します。

プロが推奨する 1,000 ワットに達する場合のトレードオフは、出力が高くなると耳をつんざくようなノイズが発生することが多いということです。アパート住まいの人、新しく親になった人、そして最小限の騒音で最大のパワーを求める人にとって、私たちは Blendtec のプロフェッショナル 800 ブレンダーを気に入っています。このマシンには 1800 ワットのモーターが搭載されており、角氷を簡単に切り裂くことができます。密閉された筐体が音を抑えるため、パーティーのゲストが常に存在するモーターの騒音で大声で叫ぶこともありません。

800ドルブレンドテック

最高のハイエンド

ブレビルザ Q

「素晴らしいテキーラを使えば、大きな違いが生まれます」と、飲料ディレクターのエリン・ヘイズ氏は言います。フェアモントセンチュリープラザロサンゼルスで。彼女は明るく野菜の味が好きですラロテキーラ。「あるいは、伝統的なマルガリータに加えて、より素朴でスモーキーな味わいのメスカルを試してみてください」と彼女は言います。ドリンクの総水分含有量の約20～25パーセントという適切な量の氷が、ブレンド全体の鍵となるとヘイズ氏は説明する。そして、常に新鮮なライムジュースを使用してください。そうすれば、「大学で飲んだものすべてに疑問を抱く」でしょう。彼女は甘味料としてアガベシロップを推奨しています。

「ライムジュース、アガベシロップ、水を計量して製氷皿に入れて凍らせ、テキーラとコアントローと一緒にミキサーに加えるだけで、素早く簡単に冷凍マージンを作ることもできます」と彼女は付け加えた。ヘイズは、ブレンダーのタンクである Breville Boss を所有しており、愛用していますが、（悲劇的に！）もう入手できません。しかし、1800 ワットの Q は、半額で販売されている同様に強力なマシンです。

400ドルアマゾン

ドラッグストアのベストオプション

忍者ツイスト

「ミキサーが亡くなったとき、深夜に24時間営業のウォルマートに駆け込んだこともあります」と、ルイジアナ州に本拠を置く飲料マスターのグレッグ・ランドルは言う。 2 あなたの 4 ホスピタリティグループ。もしあなたが同じような苦境に陥っているなら、この Ninja Twisti はウォルマートで見つけた最高ワット数のマシンで、1,500 ワットのブレンディングパワーを備えています。

$298 ウォルマート

フルーツベースのマーグに最適

ニュートリバレットプライム

あなたの飲み物にフルーツとテキーラの両方が含まれている場合、それがマルガリータなのか、それとも美味しくて栄養価の高いスムージーなのかを誰が判断できるのでしょうか? 「メキシコ人として、私は新鮮な果物を使い、その地域の植物要素と混ぜるのが好きです」と、エーテル的 , メキシコのリビエラ・マヤにあるオーベルジュ・リゾーツ・コレクション。「ユカタン半島には、サワーオレンジなど、レモンの酸味に代わる食材がある」。ゲレーロさんはパイナップル、コリアンダー、パシラチリを混ぜた焦がしたトルティーヤの塩縁と組み合わせるのが好きだ。「ドリンクにひねりを加える要素は、新鮮な地元の食材を使用することです」とゲレーロ氏は説明します。「原材料が良くなればなるほど、飲み物も良くなります。」

少量の場合は、「ニュートリブレットのようなプロセッサーは、従来の氷の代わりに天然の冷凍フルーツを使用し、アルコールを希釈剤として使用してフローズンカクテルを作るのに非常に役立ちます。」と彼は言います。この NutriBullet PRIME は、コンパクトなパッケージに 1,000 ワットのモーターを搭載し、重量をはるかに上回る性能を備えています。氷を使用する場合は、キューブのサイズに注意してください。「ミキサーの出力が小さいほど、氷も小さくする必要があります。」と彼は言います。

120ドルアマゾン

最高の散財

Vitamix A3500 アルティメットバンドル

「散財できるなら、バイタミックスが最適です」とヘイズ氏は言います。 Vitamix にはたくさんのオプションがありますが、この A3500 には 5 つの自動設定、簡単に掃除できるタッチスクリーン、10 年間の保証が付いています。そして最も重要なことは、このモデルには 2.2 馬力のモーター (つまり 1,600 ワット以上) が搭載されており、立方体をあっという間にスラッシュにしてしまいます。

$989+ ウィリアムズソノマ

お買い得

バイタミックス 5300

最高級のマシンが予算内にない場合でも、エントリーレベルの Vitamix は価格に見合った大きな力を持っています。「長期間使用する場合は、Vitamix を購入することをお勧めします」とアルタムラ氏は言います。「投資する価値はあります。」

ランドルも同意する。「パワーを得るにはバイタミックスを入手してください」と彼は言います。「家庭では一般的に、住宅用ブランドのマルガリータマシンを購入するよりも、高性能のブレンダーを使用した方が良いでしょう。」大量の付加機能が必要ない場合は、この Vitamix 5300 は、同ブランドの他のマシンの数分の一の価格で、基本的なダイヤルと 2.2 馬力のモーターを提供します。

560ドルバイタミックス

パーティーに最適

マルガリータビルタヒチマルガリータマシン

「私たちの秘密は、すべての材料を一から作り、新鮮なジュース（瓶詰めのライムジュースと絞りたてのライムジュースの違いがわかります）と、シンプルだが新鮮な材料を使用することです」と、共同創設者のデビッド・ベンドリーは言います。カレキシコ、ブルックリンのグリーンポイントにあるメキシコ料理レストランとマルガリータのメッカ。「100% アガベテキーラ、フレッシュライムジュース、シンプルシロップを適切な割合で組み合わせれば、間違いはありません。」

Calexico では、業務用のテイラーブレンダーを使用して、毎週何百もの冷凍マルガリータを作ります。家庭用には、マルガリータ、スムージー、その他のフローズンドリンク用に作られたマルガリータヴィルタヒチマルガリータマシンを使用すると、野心的なホストが 24 オンスのマルガリータピッチャーを一度に 3 つまで作ることができ、季節を問わずパーティーを続けることができます。

$452 アマゾン

フローズントリートファンに最適

クイジナートピュアインダルジェンス 2 クォートアイスクリーム、フローズンヨーグルト、シャーベットメーカー

オリジナルのマルガリータマシンはソフトクリームマシンを再利用したものでしたが、それでも十分に機能します。「家庭用アイスクリームメーカーがある場合は、マルガリータをアイスクリームメーカーに放り込むだけでうまくいきます」と、スピリッツのディレクターであるニック・ファレル氏は言います。ブルワリーセイントX そしてデビルムーンBBQ ニューオーリンズで。「高品質のアイスクリームマシンは、すべてが常に動いていて非常に冷たい状態にあるため、テクスチャーに優れた仕事をします。そのため、大きな氷の結晶が形成されることはありません。」

$84 アマゾン

最も多用途

Ninja BL770 メガキッチンシステム

「冷凍マルガリータに関しては、ブランコよりも良質のレポサドテキーラを使うのが好きです」とジョージア州サバンナのペリーレーンホテルの屋上バーペレグリンのバーテンダー、タイラーピアソンは言います。「マルガリータはとても冷たいので、ひと口飲むとすぐにカクテルを飲み込まない傾向があります。したがって、熟成したテキーラをより味わい、風味を味わうことができます。」古典的なものにひねりを加えたい場合、ピアソン氏はクレームドカシスまたはクレームドミュールを追加することをお勧めします。「ベリーのフレーバーを取り入れるのに最適な方法です。さらに、冷凍マルガリータに素敵な色を加えます」と彼は言います。ピアソン氏は、フローズンドリンクにとって重要な品質の一貫性を生み出すのに役立つNinjaを自宅で使用することを好みます。

160ドルアマゾン

在宅プロに最適

Ninja BN701 プロフェッショナルプラスベンダー

オーハイバレーインのミクソロジーチームの代表者は、「マルガリータの素晴らしい点は、個人の好みに合わせて作ることができる、大衆を喜ばせるものであることです」と語ります。ウォレス・ネフ・ヘリテージ・バー。「高品質のテキーラと新鮮な柑橘類のジュースを使えば、勝者は保証されます。あとはあなた次第です。ハラペーニョやタジンから新鮮なフルーツまで、自分だけの「完璧な」マルガリータを作る方法のリストは無限にあります。」

ネフ氏は、コアントローやトリプルセックの代わりに、リュウゼツラン甘味料やシンプルなシロップと一緒に仕上げるのに、オレンジジュースを少量かけることを推奨しています。「ライムの爽やかさとリュウゼツランの複雑さが、カクテルにバランスの取れた、それでいてフレッシュで甘すぎない風味を与えています。」

「自宅でマルガリータを作るのに最適なブレンダーは、Ninja Professional Blender です」と彼は続けます。「氷を素早く砕き、滑らかでよくブレンドされたマルガリータが出来上がります。さらに、サイズが大きいので、大量のバッチを作成するのに最適です。」

90ドルアマゾン

最高の商用グレードのマルガリータマシン

スペースマン 6450-C マルガリータマシン

もしかしたら、あなたはレストランをオープンしているかもしれないし、タコスチューズデイがあなたの個人的な宗教なのかもしれないし、自宅でプロになることを正当化するためにフローズンカクテルに十分な金額を費やしているだけかもしれません。私たちはここで判断するつもりはありません。理由が何であれ、家庭料理人向けに作られた家電製品が満足できない場合、プロは皆、スペースマンの工業用モデルを称賛しているようです。

「レストランやバーでは、冷凍食品の製造に大型の頑丈な設備を使用しています。スペースマン、フロスティ・ファクトリー、テイラーを思い浮かべてください」とボスティックは言う。「これらの機械はボリュームに対応し、古典的な冷凍テクスチャーを作り出します。」

マイク・ヴァスコ氏、オースティン・マルガリータ・ホットスポットの運営ディレクタータコフラッツ、ブランド名もチェックしました。「私たちは長年にわたりSpacemanを使用してきました。この種の装備では、これに勝るものはありません。メンテナンスが簡単で、品質が非常に高く、顧客サービスも全体的に非常に良好です。」

4,298ドルカトム

専門家に聞く: 自家製冷凍マルガリータの作り方

冷凍マルガリータで最もよくある間違いは何ですか?

どのプロも完璧なマージとは何かについて独自の見解を持っていますが、彼ら全員が同意しているように見えることが 1 つあります。「大学時代にやったような冷凍マルガリータミックスチューブやその他の愛のないミックスは使わないでください」とランドルさんは言います。「バランスの取れた飲み物を混ぜるというよりは、オクタン価や品質の欠如を隠すためのものです。」

ボスティック氏によると、あまりにも酒に酔って方向転換すると、物事がうまくいかなくなる可能性があるという。「フローズンマルガリータは、すべての食材とバランスよく調和することを望んでいます。テキーラが多すぎると、マルガリータが適切に凍りません。不十分だと、コンクリートのような質感になってしまう可能性があります。」

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どのような成分を使用すればよいですか?

ミクソロジーのベテランの間では、スピリッツ自体がどの程度重要かについて意見が分かれていますが、ボスティック氏が言うように、「100% ブルーアガベテキーラとフレッシュライムジュースは譲れないものです」。ストレートのシンプルなシロップよりもアガベシロップを好むプロもいますが、テキーラの好みは多岐にわたります。

アルタムラ氏はキュラドテキーラを推奨し、「彼らには 3 つの素晴らしい表情があり、調理したリュウゼツランの繊維をテキーラに注入しており、素晴らしい複雑さを与えている」と述べています。一方、ボスティックとランドルもルナズルが好きだ。

「私は間違いなく、より質の高いスピリッツは冷凍保存されて長い間失われるだろうという派です」とランドルは言います。「ルナズルは素晴らしく、安価な 100% ブルーアガベテキーラで、アレッテやシマロンなどのブランドよりも棚で見つけるのがはるかに簡単です。」

あまりにも嫌味を言わずに、甘さをうまく表現するにはどうすればよいでしょうか?

「飲み物が冷たくなるにつれて、甘さの感覚は低下します」とファレル氏は言います。「フローズンドリンクのほうが甘いという格言には、少しだけ真実があります。そうする必要があるからです。温度が低いと砂糖をうまく認識できないので、レシピを調整して砂糖の量を増やす必要があります。」砂糖をやりすぎずに弾かせるために、彼はレシピに少量の塩を加えるのが好きです。「フレッシュジュースを使用することと合わせて、非常に効果があります」とファレル氏は言います。

ただし、ミックスに追加するものには注意してください、とバスコ氏は警告します。「人々がレシピを作成するとき、トロピカルフレーバーに惹かれることがよくあります。それは素晴らしいことかもしれませんが、問題は、これらのフレーバーのほとんどが血糖値を急速に上昇させ、砂糖爆弾の領域に陥ることです」と彼は言います。「その甘さを相殺するために、苦味、酸味、またはスパイスの要素を検討してください。」

フルーティなフローズンマルガリータを作るにはどうすればよいですか?

凍った通路はあなたの親友です。「果物は通常、最も熟した状態で冷凍され、パイナップルの塊やイチゴなど、丸ごと冷凍した果物は非常に美味しく仕上がります」とファレル氏は言います。

「果物に関する私のルールは、レシピをまったく変えないことです。本物の果物であれば、糖分と酸味のバランスがすでに整っています」と彼は説明します。冷凍の塊は風味の爆弾となる小さな氷として機能するため、氷と一緒に少しずつ加えてください。

冷凍マルガリータにはどのような予期せぬ成分が含まれているのでしょうか?

「シロップを注入してみることを考えてみてください」とバスコ氏は提案します。「糖度の測定値である Brix をいじりすぎずに、好みの要素を微妙に追加できます。ハーブとスパイスは、何か刺激的なものを作るのに最適です。私は自分でシロップを作るのが大好きです。シロップは思っているよりも簡単です。」

アルタムラさんは、冷凍マルガリータを飲むために、思いがけないリキュールを手元に置いておくのが好きです。「私はある実験を行ってきましたパイナップルアマロ家宝によって作られました」と彼は言います。「深い味わいがあり、マルガリータに深みを与えてくれます。」

手持ちの氷を使用できますか?

一貫した質感を求めているので、今は巨大なステートメントキューブを使うときではありません。ランドルは DIY アプローチが好きです。「店から氷の入った袋を買ってきて、その袋に水を注ぎ、クッキーシートの上に置いた冷凍庫に入れて凍らせてから、氷の塊をアイスピックしてミキサーに入れます。」と彼は言います。

テクニックを調整することも役立ちます。ファレルさんは、角氷を使う代わりに、ロックやテキーラなどで提供するのと同じように液体マルガリータを作り、同量の水を加え、混ぜ合わせたもの全体をジップロックに入れて一晩凍らせます。「氷の塊をできるだけ小さくしようとします。そうすることで、大きな結晶でどろどろになります。それをブレンダーに入れると、それらの氷の結晶がすでに均等に分散されているため、非常によく混ざります。」

材料の順序は重要ですか?

ゲレーロ氏は賛成票を投じています。リビエラマヤの暑さの中でフローズンドリンクを作ることに日々を費やしている者として、私たちは彼の意見を信じたくなります。

「暑い場所に住んでいる場合、最初に液体製品を入れ、次に氷をブレンダーグラスに入れるのが理想的です。最初に氷を入れてから材料を入れると、マルガリータがより水っぽくなり、硬さが薄くなる可能性があります」と彼は言います。ゲレーロ氏は、彼が「ミルク入りシリアル」ルールと呼ぶものの提唱者でもあります。シリアルをボウルから溢れさせるほど多くはなく、ミルクをあまり多く食べてもフレークがびしょ濡れにならないようにするというものです。「氷と液体のバランスを常に保つようにしてください。氷が多すぎると、扱いやすくするために液体を追加する必要があります。理想の食感になるまで氷を少しずつ加えてください。」

スムーズなカクテルを作るための最良のブレンドテクニックは何ですか?

プロが異なればアプローチも異なりますが、スピードの変化が重要であるという点では全員が同意しているようです。

「家庭用冷凍の鍵は、ブレンダーを数秒間非常に低速で起動し、その後 30 分間ほぼ最高速度に上げることです」とランドル氏は言います。「『スムージー』などの自動ボタンは使用しないでください。途中で常に監視し、ブレンダーにタンパーが付いている場合は必ずタンパーを押してください。」

ファレルは、単に波打つのではなく、脈打つことを好みます。「混合物がスープ状になると、氷が浮いて刃に触れなくなる傾向があります」と彼は説明します。「撹拌、撹拌、撹拌し続けなければなりません。」

氷の結晶が詰まったザクザクとした食感を避けるにはどうすればよいですか?

「クリーミーな粘稠度を得るために、シャーベットに入れるのと同じ安定剤を少し加えるのが好きです」とファレルは言います。「口当たりが良くて滑らかであることが本当に望ましいのです。」ファレルが好きなのは、パーフェクトシャーベットパウダーモダニストキッチンの、ブドウ糖とセルロースガムの無味ブレンドで、マーグに素晴らしいシャーベットの絹のように滑らかな質感を与えます。