6月8日金曜日、2,000人を超えるゲストがシカゴの歴史的なフィールド博物館に集まり、ワイン愛好家の代表的なワインと料理のイベントである第8回シカゴタウントーストに集まりました。

世界で最も保存状態の良いティラノサウルスレックスであるスーが常設展示されている博物館のメインホールでは、参加者はワグナーファミリーワインやワインオブブラジルを含む70の生産者から500以上のワインを飲み、47のワインからおいしい軽食を楽しみました。市内で最も有名なレストラン。

提供されている傑出したワインには、ナパバレーのブティックプロデューサーであるペリームーアの素朴で丈夫なカベルネソーヴィニヨンが含まれていました。 Bisol Desiderio＆Figliは、受賞歴のある2011 Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cruを注ぎ、Duckhorn Vineyards、Rodney Strong Vineyards、Sterling Vineyards、Yalumba、Santa Rita、Concha yToroなどの他のレーベルが非常に切望されたセレクションを提供しました。シュラムスバーグの2004年のブリュットリザーブはゲストのお気に入りでした。

参加レストランの中で、Japonais Restaurantは間違いなく最も革新的な料理を提供しました。KaffirLimeAirは、クリーミーな白い泡を通して薄いペストリーストリップを引っ張って試食しました。ブラックドッグジェラートはスイカとギリシャヨーグルトのフレーバーを一口サイズのシュガーワッフルコーンにすくい上げ、メトロポリスコーヒーカンパニーはカフェインを愛するゲストを満足させました。夜の湿気を避けるために設計されたさわやかな料理には、クリスピープロシュートを添えたロックウッドレストラン＆バーのチルドアスパラガススープが含まれ、676レストラン＆バーのテーブルでは、グリルしたラムベーコンと大根を詰めたプチメイソンジャーにハニーマスタード（蜂蜜源で作ったもの）を振りかけました飲食店自身の蜂の巣から）、速く行きました。先月シカゴのバックタウン地区にオープンしたばかりのレッドドアは、ラムネックテリーヌにネギのピクルス、ミント、ラピニを添えました。

VIPゲストはイベントに驚きの要素を追加しました。 PBSのメキシコのホストであるシカゴのシェフRickBayless：一度に1つのプレートで、シカゴのFrontera GrillやTopolobampoを含む3つのレストランのオーナーが、ABCのCastle俳優と同様にラウンドを行いました。 シーマスデューティ 、仲間のキャッスルキャストメイトと妻、ジュリアナデヴァーと。 Seamusは、イベント中にHope FamilyWinesのTreanaのボトルを持って自分の写真をツイートしました。

今年の新作は、イベントを美術館の3つの層に拡張したことです。アルゼンチンのワインが階下を引き継ぎ、トロンテスとマルベックの多様性を示すワイナリーが12軒ほどありました。 JCB by Jean-CharlesBoissetの所有者/所有者であるJean-CharlesBoissetは、他のワインの中でも、3階にある親密で魅力的なBoisset FamilyEstatesラウンジでゲストとおしゃべりをしました。

ヴィンヤードラウンジシリーズのジョーイエドウィンの好意によるアコースティックギター音楽は、エレガントな空間に浸透し、ゲストを足元に置いた。

ワシントンD.C.で開催されるToastof the Townイベントの詳細については、 ここをクリック 。

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