ワインの顔は変わりつつあります。

私たちはワインのビジネスや棚にあるものについて話しているだけではありません。

アメリカで実際にワインを飲むあなたのことを話しているのです。全国のワインバー、ワインショップ、レストランでは、若くて多様性に富んだ好奇心旺盛な人々が、クラシックなワインと並んで折衷的で新しいワインを模索しています。

今日のワイン愛好家は、Instagramからスタイリッシュで親密なテイスティングまで、そしておそらく最も重要なこととして、娯楽的で親しみやすい方法で飲み物文化を主流にもたらしている進歩的な業界のメンバーを通じて、これまでにない方法でワインと飲み物の文化に取り組んでいます。

毎年恒例の40Under 40リストは、この進化のリーダーを指名しています。これらは、あなたがグラスに入れるものを変えているイノベーター、ゲートキーパー、そして賢い若い思想家です。一流のワイナリーから小さな蒸留所まで、世界的に有名なレストランや超高速のデジタル世界から、これらの男性と女性はアメリカのワイン、スピリッツ、ビール文化の最前線に立っており、飲み物の文化全体を再マッピングしているトレンドを推進しています私たちの国で。

今月の寄稿編集者MichaelSchachnerの作品の焦点は、アルゼンチンのイノベーターです。マルベックは長い間アルゼンチンのワインシーンのスターでしたが、今日、ますます多くの最高品質のカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランの生産者が、複雑さとサイト固有の魅力を提供するワインでスプラッシュを作っています。

今のもう一つの大きな物語：2010年のバローロヴィンテージ。イタリアの編集者ケリンオキーフは、クラシックな明るいベリーフルーツのフレーバーを備えたシルキーワインのこのコレクションから今購入するボトルを強調しています。これらは美しく熟成するセラーのためのバロロスです。

また、この号では、驚くべきひねりを加えたモダンなユダヤ料理と、ごちそうを締めくくる折衷的な飲み物の組み合わせ、寄稿編集者のアンクレビエルによる、ドイツのピノノワールに関する驚くべきレポートと大人のオクトーバーフェストガイドを紹介しています。

乾杯！