からの価値のあるワインの継続的な探求において ブルゴーニュ 、焦点はの壮大なブドウ園の南に移動しました コートドール 、コート・シャロネーズへ。

コート・ド・ボーヌが南端で曲がりくねると、南向きと東向きの雄大な斜面に一時停止があります。その後、サイドバレーと内部の秘密のスイートスポットで、より壊れた方法で再開します。

一連のコミューンが始まり、北から南へと続きます。ルリー、メルキュレ、ジヴリ、モンタニーは、それぞれ独自の魅力、個性、喜びを持っています。

これは、東の平原にあるシャロンシュルソーヌの街にちなんで名付けられたコートシャロネーズです。

この過小評価されている地域のワインを嫌うのは難しいことです。多くは20〜30ドルの価格で、50ドルを超える上昇はめったにありません。親しみやすくて楽しい、赤は美味しくてジューシーなレッドチェリーでいっぱいです ピノ・ノワール 特にメルキュレとジヴリからのフルーティーさ。一方、白はモンタニーではさわやかなミネラル感、ルリーではたまらなく柔らかな食感を歌っています。

しかし、コートシャロネーズは、有名なブルゴーニュの瓶詰めに代わる手頃な価格の情報源ではありません。独自のフレーバーと、注目に値する生産者や生産者のキャストがあり、それ自体が評価できる地域です。その独特のアペラシオンと今探しているワインを発見してください。

左から右へDomainede Suremain 2016 In Sazenay Premier Cru（Mercurey）Joseph Drouhin 2017（Rully）Domaine Ninot2016LaChaponnière（Rully）Domaine Faiveley 2016 Clos de Myglands Premier Cru（Mercurey）Domaine Jeannin-Naltet 2016 Les Naugues Premier Cru（メルキュレ）とドメーヌミシェルブリデー2017グレシニープレミアクリュ（ルリー）/写真：メグバゴット

ルリー

歴史とエネルギー

風光明媚なドラマはないかもしれませんが、ルリーの静かな魅力がお届けします。アペラシオンの880エーカーで生産されたワインは、最大10年間簡単に熟成できます。

東向きと南東向きのブドウ園の3マイルの斜面は、ソーヌ川の平原に向かって緩やかに下がっています。ここには23の最高のクリュがあり、北はクロサンジャックで始まり、南はマルゴテで終わります。中世の教会とシャトーのある小さな村が、ブドウの木の間のくぼみの中にあり、アバルクの中心にあります。

リッチでミネラルを駆使したホワイトは、甘美なスパイスとトロピカルフルーツのトーンで生産を支配します。土壌に粘土が多い特定のセクターでは、素晴らしくフルーティーなチェリーとベリーの屈折した赤が一般的です。ザ・ タンニン 多くの場合柔らかく、これはこれらのワインがピーク成熟に達するのに約5年しか必要としないことを意味します。

狂気のフィールド ルリーのルネッサンスの中心にある歴史と現代のエネルギーの組み合わせを紹介しています。アペラシオンの北端にある32エーカーの敷地にあるこのエステートのワインは、クールな特徴を示しています。

を実行しているクレメンスデュブルル エステート 2010年以来、夫のバティストと一緒に、ワインは「強いミネラル感と鮮度」を示し、それでも典型的に豊かなルリーの特徴をたくさん提供していると言います。

18世紀のシャトーには3世代が住んでいます。 3階建ての建物の最上階には、クレメンスの祖母がいます。彼女の両親はその下に住んでいます。クレメンス、バプティストとその子供たちは1階に住んでいます。

他のエステートは、ダイナミズムと若々しいエネルギーの感覚を示しています。 ニノットエステート 若い兄弟のErellとFlavienNinotによって運営されており、LaBarreホワイトとLaChaponnièreレッドで定期的に90ポイント以上を獲得しています。

HélèneJaeger-Defaix、その家族は出身です シャブリ 、 作成した Domaine Jaeger-Defaix 彼女のラブールセとクループレミアクリュシャルドネは、濃縮されたトロピカルフルーツの特徴に満ちています。

多くの素晴らしいRullysはネゴシアンによって生産されていますが ボーヌ 、約30分先のアペラシオンのドメーヌは、赤のたっぷりとした果実味と白の豊かさとサクサク感の微妙なバランスの可能性を引き出すものです。

まだ素晴らしいワインを作る古いブドウの木

Domaine Michel Briday 2017グレシニープレミアクリュ（ルリー）$ 43、92ポイント 。果実味と食感が詰まった印象的なワインで、長寿を約束します。ホワイトフルーツのフレーバーは酸味とバランスが取れており、スパイシーなアクセントによってさらに複雑になっています。 2021年から飲む。ブドウ園のブランド。

Domaine de Suremain 2016 En Sazenay Premier Cru（Mercurey）$ 51、92ポイント 。豊かなタンニンと印象的な赤い果実が素晴らしい未来を約束する、長期熟成のためのワインです。それは、村の西端にある露出の良いブドウ園から来ており、丘への傾斜を開始します。 2023年から飲む。FruitoftheVines Inc.

Domaine Jeannin-Naltet 2016 Les Naugues Premier Cru （マーキュリー）$ 60、92ポイント 。熟して濃厚なこのフルーツとウッドフレーバーのワインは、大胆でリッチです。黒い果実とタンニンはワインを熟成させるでしょう。濃縮された限定生産のワインで、熟成にはしばらく時間がかかります。 2023年まで待ちます。T。ElentenyImports。

Domaine Ninot2016LaChaponnière（ルリー）$ 27.90ポイント 。まだ若く、このワインは豊かですが、真の熟した色はまだ明らかにされていません。熟成に適した重量と濃度があり、タンニンとブラックチェリーのフレーバーが際立っています。 2022年から飲む。シンシアハーレーファインワイン。

ジョセフ・ドルーヒン2017（Rully）$ 27、90ポイント 。まだ閉鎖的で若く、このワインは大きな発展の可能性を秘めています。重さは、将来その豊かさを示す上質なワインの約束を与えます。 2020年後半または2021年から飲んでください。Dreyfus、Ashby＆Co。

Domaine Faiveley 2016 Clos de Myglands Premier Cru（Mercurey）$ 51、90ポイント 。ブルゴーニュのモノポールと呼ばれる完全所有のブドウ園であるこの14エーカーの区画は、赤い果実としっかりとしたタンニンでいっぱいのジューシーなワインを生み出しました。その明るいフレーバー、酸味、ストラクチャーはまだ若く、ワインはさらに熟成するはずです。 2021年から飲む。FrederickWildman＆Sons Ltd.

メルキュレ

レッズが支配する場所

メルキュレはコートシャロネーズの赤ワインの首都であり、ブルゴーニュで最も魅力的でクッション性があり、活気に満ちたピノノワールとの違いがあります。アペラシオンの北部は、ジューシーなチェリーの特徴の滑らかな赤と5〜7年の熟成の可能性を提供します。より構造化された赤が南から出てきて、ブラックフルーツの豊かさと寛大なタンニンを運びます。

これらの2つの特性の集中力と力に応じて、10年間よく老化する可能性があります。

メルキュレの長い村の通りは谷のふもとを走り、3つの側面にそびえる巨大なブドウの木のボウルに囲まれています。約1,355エーカーのピノノワールと210エーカー弱のピノノワール シャルドネ 、コートシャロネーズで最大のアペラシオンであり、ブルゴーニュでシャブリに次ぐ2番目に大きなアペラシオンです。

また、いくつかの印象的なワインの本拠地でもあります。のようなローカルドメイン Domaine de Suremain そして Domaine Jeannin-Naltet 彼らのゲームを向上させました。そして大企業は クロロデアントニン そして Domaine Faiveley は、それぞれ若いワインメーカーのアン・ローレ・エルネットとジュリアン・ボルデが経営しており、ネゴシアンからブドウ園の所有者へと移行しつつあります。

Devillardドメイン メルキュレで最も尊敬されている名前の1つです。 Devillard家は95エーカーにあります シャミレイ城 メルキュレの上の丘で5世代にわたって。

「マーキュリーは、その名前を覚えやすいことでよく知られていました」と、その第5世代の一部であるAmauryDevillardは言います。 「それから、それは忘れられ、隠された宝物になりましたが、素朴なワインを作っているように見えました。今日、ブドウ園と新世代の大幅な再植林により、赤はその鮮度、バランス、チェリーフルーツでおいしいです。」

新しく再建されたドメーヌ・ファイブリーのワイナリーの大聖堂のような環境で、ボルデは同意します。 「彼らはスパイシーな黒い果実で少し野生になることができます」と彼は言います。 「しかし、彼らには魅力もあります。以前は厳粛でしたが、今ではとてもフレンドリーです。」

フェイブリーメルキュールの中でも際立っているのは、かつてのイチゴ畑に植えられたラフランボワジエールのたっぷりとした果実と、クロデミグランズモノポールプレミアクリュのしっかりとしたタンニンの2つです。

左から右へVigneronsde Buxy 2016 Domaine Laborbe Juillot Clos Marceaux Premier Cru（Givry）ChansonPèreetFils2016（Givry）Michel Sarrazin et Fils 2016 Clos de la Putin（Givry）ChâteaudeChamilly2016 Les Burnins Premier Cru（Montagny）Laurent Cognard 2016 Les Bassets Premier Cru（Montagny）StéphaneAladame2016The Vines Behind Premier Cru（Montagny）/ Photo by Meg Baggott

ジヴリ

アロマティックでフルーティー

アペラシオンに植えられた約700エーカーの約85％にあるジヴリのピノノワールは、柔らかなルリーと濃密なメルキュレの間のどこかにスタイルがあり、豊かなアロマ、ふっくらとしたベリーの感覚、熟したタンニンがあります。トロピカルフルーツ風味のリッチなホワイトもあります。

ジヴリの村は、バロック様式の異国情緒の衝撃を与えるドーム型の聖ペテロと聖パウロの教会によって支配されており、赤い屋根のあるこの静かなマーケットタウンにあります。町のすぐ西にあるブドウ園は、古典的なブルゴーニュの方法で丘の中腹にそびえ立ち、樹木が茂った頂上に達します。

DomaineFrançoisLumpp 最もエキサイティングなGivryプロデューサーの1人として手ごわい評判があります。 1991年に設立されたLumppファミリーエステートは、25エーカーと7つの赤いプレミアクリュを含みます。ランプは、彼の小さな範囲の白を誇りに思っています。これには、しっかりと鍛造されたような少量生産のプレミアクリュの瓶詰めが含まれます。 リトルマロール そしてより豊かな クラウソット 。

しかし、ワイナリーの評判を確立しているのは、豪華な赤い果実に囲まれたしっかりとしたインテリアのクロジュスプレミアクリュや、構造化されたパワフルなクロデュクラスロングプレミアクリュのような赤ワインです。

ジヴリで最も古いワイナリー、 Cellier auxMoinesドメイン 、最新の所有者もいます。フィリップパスカル、から新鮮 シャンパン 、2004年にこの古代シトー会修道院の土地を購入し、それをバイオダイナミック農法に変換し始めました。現在では、エステートの壁に囲まれたブドウ園、クロ・デュ・セリエ・オ・モインから、力強く熟した芳香のある赤ワインを生産しています。

フォローする他のGivryプロデューサーは Domaine Michel Sarrazin et Fils と協同組合、 ビュキーワイン生産者 、砂岩土壌からのクロジュースプレミアクリュは、ミネラルと赤い果実が詰まっています。

残念ながら、米国で利用できるGivryはまだ比較的少ないです。

南ローヌのワインガイド

StéphaneAladame2016LesVignes Behind Premier Cru（Montagny）$ 42、93ポイント 。アペラシオンの南にあるこの小さなプレミアクリュは、このワインにその張り詰めた質感とミネラル感を与えます。柑橘系の果実味でサクサクとしたタイトなストラクチャーです。ワインには時間が必要であり、2021年までに開封しないでください。ベッキーワッサーマンセレクション。 セラーの選択 。

ChâteaudeChamilly2016Les Burnins Premier Cru（モンタニ）$ 45、93ポイント 。モンタニーの最高級のクリュのブドウ園の1つで、これは密度が高く、テクスチャーがあり、豊かなフルーティーです。発酵とそれに続く木材での熟成により、ワインの複雑さが増し、洋ナシのフレーバー、タイトなテクスチャー、そして繊細なエッジがもたらされます。 2021年から飲む。T。エレンテニーの輸入。

Song Father and Son 2016 Givry $ 24、91ポイント 。このワインのタンニンと密度は深刻で、この段階で果実を支配します。後で、それらは熟したベリーのフレーバーと酸味をサポートするのに役立ちます。このワインはよく発達し、2022年から飲む準備ができているはずです。VintusLLC。

Michel Sarrazin et Fils 2016 Clos de la Putin（Givry）$ 30、91ポイント 。タンニンとたっぷりとしたブラックフルーツの両方が詰まったリッチでフルなワインで、これは大きな可能性を秘めています。その密度は、十分な酸味とミネラルの複雑さを追加する最後のさわやかなテクスチャーによってバランスが取れています。 2022年から飲む。ノースバークレーの輸入品。

Vignerons de Buxy 2016 Domaine Laborbe Juillot Clos Marceaux Premier Cru（Givry）$ 40、91ポイント 。このさわやかな赤いベリー風味のワインの明るい果実。 Domain LaborbeJuillotの完全所有のclosから来ています。タンニンとスモーキーなフレーバーが複雑さを増し、ワインは開発を始めたばかりです。 2023年からこの濃厚なワインを飲みます。RubyWinesInc。

Laurent Cognard 2016 Les Bassets Premier Cru（モンタニー） 46ドル、91ポイント 。完熟したフルワインで、白い果実味が豊富ですが、明るい酸味とバランスが取れています。ビュキーに近いブドウ園で生産され、ぴんと張ったエッジ、たくさんの蜂蜜とレモンのフレーバー、そしてトーストのタッチがあります。順調に発展しており、2020年から準備が整うはずです。Craft+ Estate–TheWinebowGroup。 セラーの選択 。

モンタニー

白人の領域

モンタニーはシャルドネと白ワインの生産に完全に専念しています。上質なモンタニーの特徴は、豊かさと新鮮さの綱渡りのバランスであり、熟した黄色の果実がぴんと張ったサクサク感と対照的ですが、それはアペラシオン全体で異なるスタイルです。

アペラシオンはコートシャロネーズの南端にあり、北端50マイルから始まる長い斜面の直前にあり、地形はマコネーに転落します。アペラシオンの約800エーカーのブドウの木のうち、500近くが最高のクリュに植えられています。

アペラシオンの主要な村はビュキーです。 Montagnyは西にある集落で、正式にはMontagny-lès-Buxyと呼ばれています。

ザ・ ビュキーワイン生産者 協同組合はモンタニーのワイン生産を支配し、さまざまなワインを提供しています。

協同組合のワインメーカーであるアランピエールは、シャルドネへのアペラシオンの集中は「歴史的であり、伝統は残っている」と述べています。

「それ以外の理由はありません」と彼は言います。 「アペラシオンはほとんど統一されておらず、ピノノワールはいくつかの区画でうまく成長する可能性があります。」

協同組合の最高のクリュワインは、一般的に発売から18か月以内に、若くして楽しめるように作られています。その モンタニープレミアクリュ 瓶詰めは、ヴィンテージごとに異なる区画のブレンドですが、通常、北向きのブドウ園からの緊張したミネラルを含んだプロファイルと、南向きのブドウのより豊かで果実味のある特徴を組み合わせています。

Les Chaniots Premier Cruは協同組合のトップモンタニーであり、部分的に新しい木材で熟成されています。 2017年のヴィンテージリリースは、モンタニーで一般的と思われるクールでクリスピーな酸味によってカットされた熟したスパイシーなフルーツでいっぱいです。

より深刻で古くからの価値のある例は、 ローランコニャール そして ステファンアラダム 、どちらもビュキーに地下室があります。

Cognard’sには、城の下の巨大な壁にあるドアがあり、ハニー、トースト、柑橘系のレースのレバセットプレミアクリュの瓶詰めなどの美しいワインの純粋な流れを生み出す混沌とした樽の塊が現れます。アラダムのぴんと張った、まだ黄色い果実の前向き Old Vines PremierCruセレクション 彼のブドウ園全体の古いブドウの木のブレンドです。