カリフォルニアのブドウの木についての真実
カリフォルニアのワインの歴史は、旧世界の数千年前のスタートとは決して一致しません。しかし、それはゴールデンステートに深く豊かな過去がないという意味ではありません。実際、その商業的なワイン造りの遺産は、ほとんどの消費者が知っているよりもはるかに古く、1960年代にナパバレーが台頭する1世紀前にさかのぼります。
19世紀半ば、金を求める49名の人々が採掘の搾取から山岳海岸に戻ったとき、ブドウの木は州全体、特に増加する人口が農業支援を必要とするロサンゼルスとサンノゼの新興プエブロ周辺に植えられていました。生き残るために。
これらの最初の植栽は、通常、フランスとイタリアの子孫が主導し、急速に量に焦点を当てた賑やかな産業に成長しました。しかし、州の人口が爆発的に増加するにつれて、不動産所有者は、郊外の路上住宅を植栽したときに、はるかに有利な利益を得ることができました。古いブドウ園。
私はこの現実をよく知っています。1850年代に私の家族が羊飼いとして定住したイーストサンノゼの古いミラソウの土地の近くで育ちました。 （実際、KettmannRoadはAbornRoadにぶつかり、古いブドウ園の所有物を分析します。）
1980年代の子供の頃、私は節くれだったブドウの木を通り過ぎて未舗装の道路を自転車で走りました。今日、車は古いブドウ園にズームインおよびズームアウトします。古いブドウ園は現在、ショッピングセンターおよびタウンホームの区画になっています。ワイナリーの構造自体は、ある種のランドマークとして保存されています。
ありがたいことに、すべてが取り外されたわけではありません。これらのほとんど忘れられているブドウ園のいくつかは耐え、100年以上のブドウの年齢を持つしばしば奇妙な品種からの独特のブドウを提供します。
少なくとも、古いブドウの木が提供する過去とのつながりを高く評価している私たちにとっては、これらの生存者に対する敬意が高まっています。そして、ローカリズムとテロワールの概念がトレンドになっている時代に、市場はこれらの歴史のボトルを探求することをますます受け入れるようになると私は信じています。
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この動きは、セントラルコーストの北部、特にサンタクララ郡南部と隣接するサンタクルス山脈で非常に強力です。
たとえば、モーガンヒルとギルロイの間のユーヴァスクリーク地域は復活を遂げており、ミッションのブドウが最初にスペインの兄弟によって植えられたワトソンビルロードに沿って、多くのワイナリーが試飲のために開かれています。
品質にはかなりのばらつきがありますが、ここは古いブドウの木のシャルボノとカリニャンの味を見つけるのに最適な場所です。私は最近、フォルティーノのエイバーファミリーから、そして道を下って、サラのブドウ園のヘッカーパスからこれらのブドウの瓶詰めを楽しんだ。
しかし、おそらく最も有望なのは、次世代のワインメーカーがこれらの古いブドウの木を受け入れていることです。これは、2008年にボニードゥーンヴィンヤードのランドールグラハムで働いていたアレックスクラウスとジョンロックによって始められたブランド、ビリチーノの場合です。
主に19世紀から20世紀初頭のブドウ園のブドウを使用して、非常に魅力的なワインを生産します。多くの場合、かなり軽くてエレガントで、古いブドウは豊かな果物の爆弾に等しいという通常の信念に反します。私は、1922年に密輸入者によって植えられたセントジョージズヴィンヤードのジンファンデルが好きで、1910年に植えられたベッソンヴィンヤードのグルナッシュは非常に興味をそそられると思いました。
「ブドウ園は人のように振る舞うことがよくあります」とクラウスは言います。 「若い頃、彼らはエネルギーが豊富で、時にはあまり集中していない傾向があります…時間が経つにつれて、これらの不注意は解決される傾向があり、93年、105年、または129年生き残ったブドウ園も目撃していることがわかります何世代にもわたるワインメーカーが、特定の品種のサイトへの適合性を維持する価値があると考えてきたという事実に。」
彼は、ワインメーカーの「狂気のフリンジ」だけがこれらのブドウ園に同調していると考えていますが、クラウスとロックは自分たちも将来の世話人だと考えています。
「これらの古いサイトで作業できることは非常に幸運だと思います。また、次の世代のワインメーカーのためにそれらが実行可能であり、価値があることを保証する義務があると考えています」とクラウスは言います。
だから、ビリチーノや他の古いブドウの木のカリフォルニアワインのボトルを手に入れて、ゴールデンステートの歴史を私と一緒に飲みましょう。
サンタクララバレーは、古いブドウの木が繁栄する唯一の場所です。あなたの好きな古いブドウのワインは何ですか、そしてその理由は何ですか？ @indyemkaeで私をツイートしてください>>>
