バージニア州は、米国のワイン用ブドウの生産量で第6位にランクされており、州全体に280を超えるワイナリーがあります。それが驚きだとしたら、これはどうでしょう。バージニアは、地球上で注目に値するワインを製造している2つの場所の1つです。 リトルマンサン 、フランス南西部で生まれた、豊かでユニークな白ワイン用ブドウ。

プチマンサンに加えて、バージニアは見事な品種を作ります リトルヴェルド ワイン。 2018年に バージニア州知事杯 、数百の地域のワインが専門家のパネルによって審査される国内で最も厳しいワインコンテストの1つで、3つの100％プチヴェルドの瓶詰めが優等生の12のワインの1つでした。

バージニア州には7つのアメリカブドウ栽培地域（AVA）があり、それぞれに独自の地理的特徴があります。大西洋の海岸からその最西端の国境までは車で8時間です。そのイースタンショアAVAは、3500万年以上前にチェサピーク湾を作った隕石によって形成された他の多くの種類の砂壌土を特徴としています。

さらに西に行くと、標高は徐々に上昇し、海抜5,700フィートを超えるブルーリッジ山脈に到達しますが、ほとんどの地域のブドウ園は600〜900フィートの範囲にとどまります。山の反対側にあるシェナンドアバレーは、ブドウの栽培に適した豊かな土壌があり、グレートアパラチアンバレーの一部を構成するのに役立ちます。

バージニアはほぼすべてを成長させます。最も植えられているブドウは シャルドネ 、しかし カベルネ・フラン そして ヴィオニエ 地域全体でもよく表されています。しかし、見過ごされがちですが、プチマンサンとプチヴェルドは、バージニアのテロワールをユニークに紹介するワインを作るためにますます使用されています。

ウィリアムズバーグワイナリーでの収穫時期

リトルマンサン

主にフランス南西部で栽培されているプチマンサンは、小さくて厚い皮のベリーにちなんで名付けられました。これらのブドウから作られたワインは、通常、豊かなフローラル、スパイシー、トロピカルなアロマを示します。辛口の単品種のワインでは一般的に知られていませんが、通常、ブレンドに陰謀とコクを加えるために使用されます。

プチマンサンのブドウは糖分が非常に多いため、フランスの ジュランソン そして Pacherenc du Vic Bilh 、彼らは後期収穫の甘いワインを生産するためにブドウの木にぶら下がっているままになっています。ブドウの自然な高い酸味は、残留糖分とバランスを取り、ワインがまとわりつくのを防ぎます。

なぜバージニア？

トニー・ウルフ、ブドウ栽培の教授 バージニア工科大学 、1987年にプチマンサンを州に持ち込みました。これは、バージニア州の気候での生存率をテストしたかったいくつかの品種の1つでした。

ウルフは、プチマンサンのゆるい房が暑くて湿度の高い夏の日の空気の流れを促進し、カビや腐敗を防ぐのに役立つことを知りました。

「プチ・マンサンはブドウ園で防弾性能があり、栽培が非常に簡単で、低pHと高酸を維持します」とワインメーカーのマシュー・フィノットは言います。 キングファミリーヴィンヤーズ 。 「しかし、ブドウ園での作業は簡単ですが、[プチ・マンサン]はワイナリーでのタクトと時間を必要とします。」

これはナパでうまくいくブドウではありません。プチマンサンは雨天時のブドウで、バージニアやジュランソンなどの地域に最適です。

ホートンヴィンヤーズのブドウの木の中で

「[プチマンサンとプチヴェルド]の両方の農産物は、バージニア州で最高のワイン用ブドウの2つであると私が考えるものです」とワインメーカーのマイケルシャップスは言います。 Michael Shaps Wineworks 。 「どちらも、熱、湿度、降雨に対応できる小さくて緩いクラスターを持ち、8月と9月の暑い夜に熟し、風味とバランスを維持できる自然の高い酸味を備えています。これらの2つの品種は、私たちの気候とワイン造りのスタイルに自然に適合しています。」

しかし、アルコール度数を上げずに辛口ワインを造るのは難しいブドウです。これに対抗するには、収穫のタイミングが重要です。

うまくいくと、品種のドライなプチ・マンサンのワインは、シナモンスティックからルビーレッドグレープフルーツ、焼き梨、蜂蜜に至るまで、非常に芳香が強く風味豊かになります。際どい酸味のある味わいで生き生きと感じるはずです。

「[私たちは]このブドウを私たち自身のものにすることができます。私たちは誰かの先入観やブドウの伝統に答える必要はありません。新興地域ではそうはいきません。」 —ベン・ジョーダン、ワインメーカー、アーリーマウンテン

これらのワインは、ソムリエ、冒険好きな酒飲み、厳選されたショップ、レストランの注目を集めています。 ホセ・アンドレ ワシントンD.C.を拠点とするシェフ/レストラン経営者は、Michael Shaps PetitMansengを長年にわたって強調してきました。また、新鮮なシーフードで賞賛されているこの地域の料理にも合い、「一緒に成長するものは一緒になる」という古い格言を証明しています。

ベン・ジョーダン、 アーリーマウンテン 、バージニアワインの独特のアイデンティティを築くのに役立つブドウを不可欠なものと見なしています。

「[プチマンサン]はバージニア州の将来の重要な部分である可能性があり、またそうあるべきだと考えています。気候に強いだけでなく、ワインの世界でも独特です」と彼は言います。 「私たちはまだアプローチを開発していますが、それが最良の部分です。このブドウを自分たちのものにすることができ、誰の先入観やブドウの伝統に答える必要もありません。新興地域ではそうはいきません。

「これはバージニア州が国境を越えて持ち出すことができるワインです。」

Michael ShapsWineworksで収穫

リトルヴェルド

プチヴェルドは主にその脇役で知られています ボルドーブレンド 、ただし、通常はこれらの最小部分を構成します。この品種は、濃い紫色の色調、豊富なフローラルアロマ、豊富なタンニン、そしてフルボディの大胆なワインを生み出します。果実の成熟が遅いため、フランス語からその名前は大まかに「小さな緑色のもの」に翻訳されます。

「バージニア州のほとんどの成長期は、カベルネソーヴィニヨンをカリフォルニアに匹敵するレベルまで熟成させるのに十分な長さではありません…プチヴェルドは、より大きく、より大胆なスタイルの赤ワインを愛する人々への私たちの答えです。」 —クリストファー・リッツコヴァン、ワインメーカー、ジェファーソン・ヴィンヤーズ

バージニアプチヴェルドを区別するものは何ですか？

フランスでは人気が低下していますが、バージニア州のプチヴェルドは印象的な品種であることが証明されています。温暖な気候で完全なフェノールの熟度に達することができ、その結果、深みのある陰気なワインになります。アルゼンチン、スペイン、イタリア、オーストラリア、チリなどの多くの温暖な気候で、品種の瓶詰めが勢いを増しています。

バージニア州では、プチヴェルドがその場所を占めています カベルネ・ソーヴィニヨン 他の多くの地域で行っています。地域の成長条件はカベルネットを助長していませんが、地元の市場は依然としてより大きな東海岸の赤を求めていました。

左から右へ：アシスタントワインメーカーのDavid Woodside、およびジェファーソンヴィンヤーズのワインメーカーのChrisRitzcovan

「バージニア州のほとんどの成長期は、カベルネソーヴィニヨンをカリフォルニアや他の有名なキャブ地域に匹敵するレベルまで熟成させるのに十分な長さではありません」と、ワインメーカーのクリストファーリッツコバンは言います。 ジェファーソンヴィンヤーズ 。 「プチ・ヴェルドは、より大きく、より大胆なスタイルの赤ワインを愛する人々への私たちの答えです。」

今日、バージニア州全体にプチヴェルド専用の206エーカーがあり、さらに45エーカーの非ベアリングエーカーがあります。これは、わずか10年前に州に植えられた80エーカーからの大幅な増加です。

ブドウの人気の証、 ウィリアムズバーグワイナリー 2005年にバージニア州ウィリアムズバーグのウェスセックスハンドレッドヴィンヤードで5エーカーのプチヴェルドから始まりました。その後、バージニア州ウィンチェスターの別のブドウ園にさらに5エーカーを植え、州全体の生産者から追加のプチヴェルドを調達しました。

バージニアワインカントリーの人里離れた道を旅する

「私たちのプチヴェルドプログラムの成功は100％オーガニックでした」とウィリアムズバーグのマーケティング担当副社長であるマイケルキンボールは言います。 「バージニアのワイン愛好家が愛し、飲みたいと思っているのはブドウであり、業界に不慣れな多くの人々が聞いて味わいたいブドウです。

「私たちはプチヴェルドが大好きなので、実際にいくつかの場所から単一ブドウ園の瓶詰めを行って、この品種[ブドウ]の多様性と複雑さ、そしてここバージニアでどのように繁栄しているかを示しています。」

ノースゲートヴィンヤードの屋外テイスティングエリア

推奨されるバージニアプチメンセン

キングファミリー2015スモールバッチシリーズハイランドオーチャードプチマンサン（モンティセロ）$ 35、89ポイント。 この表現力豊かなワインのアロマとフレーバーの層は、マトリョーシカ人形のように見えます。ドライアプリコットとカモミールの房がタンジェリンの皮とマーマレードに開き、最後にマジパンとジンジャーが鼻に出てきます。濃縮されたフレーバーはアロマを模倣し、新鮮なバニラビーンズと干し草をもたらします。レーシーな酸味がスリルを味わい、ニュートラルなフレンチオークで2年間ワインを丸くフルボディに保ちます。仕上がりは長く、魅力的です。

Horton 2016 Petit Manseng（バージニア）$ 25、88ポイント。 このワインはノーズが明るく、アプリコットマーマレード、ヘーゼルナッツ、タラゴンのアロマがあります。ドライな味わいは、アロマを反映した酸味とフレーバーを引き締めることによって運ばれ、柑橘類の髄のかみ傷が長く魅力的なナッツとピリッとした後味をきれいにします。

Michael Shaps 2015 Honah Lee Vineyardプチマンサン（モンティセロ）。 で完全なレビューを探してください ワイン愛好家 の2018年12月の購入ガイド。

アーリーマウンテン2016プチマンサン（バージニア州）$ 32、87ポイント。 オレンジの皮、カモミール、赤いプラム、マンゴーの濃縮されたアロマが、ココナッツのほのかな香りとともに口蓋に続きます。ボディは感触に溢れ、長く温かみのある後味になります。

ウィリアムズバーグワイナリー2017プチマンサン（バージニア州）$ 22、87ポイント。 このワインは、白い花、レモングラス、マ​​ルメロのエキゾチックな香りから始まります。味わいはリッチでクリーミーな感じで、草本の特徴と余韻の長い後味があります。

推奨されるバージニアプチヴェルド

キングファミリー2015プチヴェルド（モンティセロ）$ 36、92ポイント。 イチジク、チョコレート、スミレ、コーヒー、バルサミコ酢の陰気な香りは、この驚異的な香りに包み込まれます。これらのノートは口蓋の上ではっきりしていて、大胆な強さで口を覆います。タンニンの心地よいグリップが活気に満ちた酸味と相まって、長く進化するフィニッシュを提供します。

Veritas 2015 Paul Shaffer 7th Edition Petit Verdot（Monticello）$ 40、91ポイント。 濃い深紅色の紫色のこのプチヴェルドは、杉、コーヒー、林床によって強調された、ブラックプラム、ブラックチェリー、スミレの香りで始まります。堅牢でダイナミックなこの製品は、熟したタンニンと織り交ぜられたダークベリーフルーツのフレーバーを何層にも重ねて提供します。

ジェファーソンヴィンヤーズ2014エステートリザーブプチヴェルド（モンティセロ）$ 43、90ポイント。 このプチヴェルドはほとんど罪深い感じがし、ダークチョコレートの香りが溢れ、スミレ、プルーン、コーヒーの香りが続きます。明るい酸味とよく溶け込んだタンニンのバランスが取れており、口当たりはビロードのようで、滑らかで豪華な後味があります。

North Gate 2015 Petit Verdot（バージニア）$ 32、89ポイント。 クランベリー、ラベンダー、チョコレート、ジャミーブラックベリー、クチナシのハイトーンのアロマが、このプチヴェルドの香りと味わいを運びます。抽出された感触で、タンニンはマンモスで、酸味と長くビロードのような後味のバランスが取れています。