トラベル

ワシントンDCの飲酒と食事の目的地

ニュース速報：ワシントンでの食事は、ステーキハウスやパワーランチだけではありません。コロンビア特別区は現在、ミシュランガイドを獲得した4番目のアメリカの都市です。多様な人々に語りかける世界各国の料理から、切望されている3つ星にふさわしい高級料理まで（飲み物の選択肢は言うまでもなく）、首都にはすべてが揃っています。ここに今行くところがあります。

食べる

アーロンシルバーマンのキャピトルヒルホットスポットで並んで待っていません ローズの贅沢 兵舎列で？でテーブルを予約する パイナップルと真珠 、隣の彼のオールインクルーシブの傑作。エビにコーヒーサイフォンを添えたレッドカレーソースをトッピングしたり、アブサンとセロリ、フェンネルとグリーンアップルジュースを添えたヨーグルトを詰めたフェンネルスフィアなど、13コースのフードミーツアートをお楽しみください。フランス人シェフ、セドリックモーピリエのダブルフライドチキンチキンコックオーヴァン 使いやすい ローガンサークルでは、彼の生まれ故郷と養子縁組の家の完璧なマッシュアップです。彼のフランスのビストロ料理の気まぐれなリフは、タコとカニのビスクを添えたスケートウィングから、フィーヌゼルブとレンズ豆デュピュイを添えたコンビーフの腹まで、「中型」のプレートで提供されます。

コロンビアハイツのアップタウンでは、テーブルの準備ができているというテキストを受け取ると、目がくらむでしょう。 悪い聖人 。 24席のスポットでは、シェフのトム・クナーナンによる大胆で風味豊かなフィリピン料理を提供しています。ハッピーダイナーは、中国のソーセージと花椒、エビとサツマイモのフリッター（ukoy）を添えたアサリの写真でInstagramを氾濫させました。

バッドセイントでの中国ソーセージと花椒のアサリ/写真提供：バッドセイント

ショップ

あなたの好みがクチュールよりも料理の方が好きなら、ジョージタウンをスキップして ユニオンマーケット 、駅のすぐ北東にあるあらゆる種類の職人を迎える風通しの良いベンダーホール。でニッシュと自家製パイナップルカルダモンソーダを手に入れよう バッファロー＆ベルゲン 。エステートオイルを味わい、チュニジアのオリーブの木製品を閲覧する料理、その後、からの手で鍛造されたカトラリーのセットであなたのスーシェフゲームをアップ DCシャープ 、日本の包丁ブティック。行く前に、トラビスとライアン・クロクストンが経営するラッパハノックオイスターバーで、新鮮な氷のように冷たいオールドソルトをカキのスタウトで丸呑みしてください。 2人のいとこは祖父を操作します ラッパハノックオイスター株式会社 、そしてバージニア州のカキ産業を活性化させました。

Rappahannock OysterCo。のシャッカー/写真：Tyler Darden

ドリンク

素晴らしい飲み物が欲しいですか？ショーに向かいます。ローガンサークルの東にあるこの地区は、市内で最もヒップな賑やかな飛び地の1つとして浮上しています。

デレクブラウンの隣接するスポットのトリオは、シェリーのファンにアピールします（ モッキンバードヒル ）、アメリカンウイスキー（ サザン効率 ）とピッチャーカクテルとカキ（ リッチを食べます ）。最も期待されていたのは、クラフトカクテルバーの最近の拡張でした コロンビアルーム 。モザイクタイル張りのバックバーのあるテイスティングルームで季節のティップルやシャンパンのテイスティングを楽しんだり、スピリッツルームでアラカルトカクテルを楽しんだり、パンチガーデンで陽気な調合をお楽しみください。

ニューヨーク州バッファローを見る必要がある理由

角を曲がったところ メズカレリアスピゴット 、マスターメズカリエジョシュフィリップスは、このリュウゼツランベースのメキシコの精神であなたの心を広げ、味わうことを熱望しています。それは煙だけではありません。リュウゼツラン長老のフライトを注文し、続いてメスカル、スーズ、レモン、パイナップル、シナモンで作られたスマイルラビットカクテルを注文します。

数ブロック先、 エンジェルサイダリー＆ピンチョスバー 街で最初のサイダリーです。飲料ディレクターのティム・プレンダーガストは、米国で最大ではないにしても、ドラフトサイダーコレクションの1つを監督しており、タップで22個、グラスで30個、ボトルで100個のサイダーを提供しています。

モッキンバードヒルでシェリーのセレクションを熟読する/写真：ScottSuchman

見る

新しくオープンした 国立アフリカ系アメリカ人歴史文化博物館 チャールストンとニューオーリンズの鉄工建築との比較を想起させる、複雑にパターン化されたブロンズフレームの印象的なファサードがあります。

ポトマック川とタイダルベイスンの間に位置し、 フランクリンデラノルーズベルトメモリアル 大規模でありながら内省的です。 4つの屋外の「部屋」は、大統領としての彼の任期を表しています。花崗岩の壁には引用符が刻まれており、水の特徴は彼の人生の主要なポイントを表しています（第二次世界大戦の混沌とした滝、彼の死のプール）。

国立公文書館と海軍記念館の向かいには、 コグズウェルテンペランスファウンテン 十字軍のヘンリー・D・コグズウェルから寄贈されました。ヘンリー・D・コグズウェルは、きれいな飲料水を利用することで吸収が妨げられると信じていました。この禁酒法の遺物で自分撮りを撮るか、作家ギャレットペックの面白い人の1人のためにそこで会いましょう 節制ツアー 。

最近オープンした国立アフリカ系アメリカ人歴史文化博物館/写真提供：Alan Karchmer、NMAAHC

4時間の休暇

パーセルビルの飲料

バージニアの田園地帯で午後に街を脱出してください。 Ortolan Bunting（アルマニャック樽で熟成）やG / I / A / A IPA（メスカル樽で熟成）などの難解な樽熟成ビールから始めましょう。 アドロイト理論醸造所 。ランチには、地元のアンガスビーフバーガーとハンドカットフライドポテトをお楽しみください。 マーケットバーガーフライ＆シェイク 。その後、 カトクチンクリーク蒸留会社 、愛想の良いオーナーのスコットとベッキー・ハリスが、受賞歴のあるラウンドストーンライ、ウォーターシェッドジン、洋ナシのブランデーのツアーと試飲を提供します。