ワインを表す一般的な「贅沢」という言葉には、単なる香りや風味以上のものが含まれます。それは、定量化できる品質よりも雰囲気が多く、贅沢な感覚体験をもたらす贅沢さを表します。これらのワインは、暖かくふわっとした豊かさと贅沢な感覚を呼び起こします。大きくて豪華なベルベットのようなジャケットが、ワインの形をしているのを想像してみてください。退廃的なフレーバーとテクスチャーが口全体を覆うのです。

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ワインの豪華さは、多くの場合、深い味わいを伴います。ワインの贅沢さは、多くの場合、濃厚でクリーミーなテクスチャーと、凝縮した果実の風味、そして香ばしいオークとスパイスのバランスの取れたノートの組み合わせから生まれます。その後、余韻が始まり、それが数分間続くこともあります。

この用語に詳しい人は確かに贅沢な言葉を呼び起こします。 「贅沢さは、テロワールの表現を含む幅広い品質要素を反映しています」と上級ソムリエ兼ワインディレクターのフェルナンド・シルバ氏は言います。 グレン アーバー ゴルフ クラブ ニューヨーク州ベッドフォードヒルズにある。 「アロマやブーケ、オークの使用などのバランスは、ワインメーカーの優しいタッチの優雅さによって増幅されます。」

これらのワインは多くの場合、最適なテロワールを持つブドウ畑から調達された最高品質のブドウから作られます。豊かなワインの大部分は、世界で最も温暖なワイン産地で生産されており、しっかりした果実の香り、より高いアルコール度数、しっかりとしたビロードのようなタンニンを引き出すには熱が必要となります。

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ほとんどの贅沢なワインは若いうちにそのように描写されます。しかし、果実の濃度、タンニン、アルコールがより高いレベルにあるため、オーク樽での熟成にも適しています。これが口の中にさらに豊かな味わいをもたらします。贅沢な口当たりに寄与するもう一つの要素である酸味がバランスを保つために存在する限り、これらのボトルはセラーで何年にもわたって進化し、改良される可能性があります。

結論は?若くて力強くタニックなナパ・カブや、表情豊かで豪華で濃厚でフルボディのアマローネの贅沢な感触に感動したことがあるなら、おそらくあなたはワインの贅沢を経験したことがあるでしょう。これは、ワインバーで「贅沢」という言葉を使い始める合図だと考えてください。