フィンランド最古の都市トゥルクには、約8世紀のスウェーデン、ロシア、そしてもちろんフィンランドの歴史が中世の石畳に織り込まれています。今日、フィンランドの最年少世代は、おいしい料理、ワイン、そして力強いデザインの美学で大都市を活性化させました。

トゥルクフードアンドワインフェスティバル/写真：Matias Happasaari

放浪とワイン

夏は訪れるのに素敵な時期ですが、作ることができなくても心配しないでください トゥルクフード＆ワインフェスティバル 7月に。一年中飲むものはたくさんあります。ほぼすべてのバーでワイン熱が発生しています。

なめらかなスタート 名簿トゥルク 、グラス一杯の泡をつかんで、自分自身と自転車をテラスに駐車します。黒板をスキャンして、毎日のグラスと食べ物のオプションを確認してください。 インク かつては18世紀の厩舎だったワインバー。

川沿いのワインと軽食に最適なスポットには、 グスタボレストラン 、地中海の影響を受けたオプションを提供し、スペイン、フランス、イタリアのボトルで重くなります。もあります 正方形 、シャンパンと国際的なバブルの長いリストで人気があります。新進気鋭のミクソロジスト、リク・ハヌラに E.エクブロム ワインの代わりに派手なカクテルを振る。

フィンランドは発酵していませんが Vitis vinifera まだ商業的にブドウですが、フルーツワインには約1世紀の歴史があります。お土産ボトルを手に取る ヴァルキア 、ホワイトカラントとブルーベリーからトゥルクで作られました。

Kakolanruusu Restaurant / Photo courtesy Kakolanruusu

少し食べる

フィンランドで最高の魚のいくつかを おいしいメモ 、123年の歴史を持つトゥルクマーケットホール内。訪問時に提供された場合は、濃厚で甘い群島のパンに冷燻製のパイクの卵を注文します。途中、チーズベンダー チーズ作りのイモネン 地域の製品のおいしいサンプルを出します。

夕方には、セラーテーブルを予約してください バター 、「バター」を意味するスウェーデン語。ワインリストはドイツ語に基づいており、野生のスズキや森で採れたキノコなどの繊細な地元料理を補完します。

町で一番ホットなテーブルはまだ 白樺 、2014年にオープンしました。小さくて賑やかなワインリストは、珍しい、創造的でファンキーなオーナーの哲学を物語っています。オーナーの最新のベンチャーは カコランルウス 、かつての刑務所を占め、自然で持続可能でバイオダイナミック農法のワインが特徴です。

フィンランドは長い海岸を誇っていますが、トゥルクには驚くほどシーフードレストランがほとんどありません。新しい レストランバッシ 貝を積んだテーブルに泡と白ワインをもたらします。

トゥルク群島を巡るウッコペッカ蒸気船会社/写真提供：トゥルク訪問

外に出る

スウェーデンとフィンランドの間のバルト海に点在するのは、何千もの岩の島です。多くは無人ですが、トゥルク群島の多くは近くのナーンタリからボートやフェリーでアクセスできます。

そこに着いたらどうしますか？フィンランドのワイナリーを訪れてください。 ブリンクホールの フランスの生産者が所有する、エステート果樹園からリンゴベースのスパークリングワインとアイスワインを作ります。必ず事前にご予約ください。

町の近くで、かわいいものからボトルを手に入れよう アルコ株式会社 トゥルクマーケットホールに店を構え、地元の珍味を ケーキ–MBakeryCafé （テレビ番組の勝者 フィンランドのベストベーカリー 2015年）そしてピクニッククルーズに参加してください。からボートを予約する 借りて 、電気で走り、アウラ川を航行します。特別なライセンスは必要ありません。

レイキャビク：クールの首都を探る

Kui Design Local Shop / Photo by Patrick Selin、Visit Turku

デザインの目

フィンランドはモダンなデザインの温床です。ヘルシンキデザインウィークの間、美術館や象徴的なショールームが注目を集めますが、トゥルクの繁栄している若いデザイナーのセットもまたうなずきます。

で開始 プーフデザインマーケット 、国際的に有名なブランドと新進気鋭のデザイナーの集まりで、家庭用品や衣料品のローテーションを紹介しています。デザイナーからのヒットの可能性が低い木製の蝶ネクタイを拾う ヘルマンリクガニ 。 クイデザインローカルショップ トゥルクをテーマにしたアートが刻印されたかわいい服、バッグ、テキスタイルを販売しています。

地元の姉妹チームがデザインした家具をチェック BEdesign で インナーライフ＆モア 、またはスーツケースサイズの装飾を手に入れましょう。テキスタイルに目を光らせて サーナとオリー 、Kaskisのシートクッションを製造するデザイナーデュオとカップル。

からファッショナブルなアクセサリーをナブ テレビライフスタイルストア 。ラップランドの溶ける氷を思わせる、イイティラの象徴的なウルティマトゥーレのスパークリングワイングラスなしで立ち去らないでください。あなたが家に泡をすすりながら、彼らは暖かい思い出を引き起こします。