その名を冠したワイン、料理、そして息を呑むような山と海の景色は、この小さなポルトガルの島を必見です。この秘密のヨーロッパの宝石のおいしいツアーにご案内します。

味わう場所

マデイラには生産者とフォーマルなテイスティングルームの両方が不足していますが、ほとんどのカフェやレストランでは島の有名なワインを扱っています。それでも、訪れる価値のある3つのワイナリーがあります。 ブランディーズワインロッジ 、D’Oliveiraおよび ヘンリケ＆ヘンリケ 、これらはすべて島の首都フ​​ンシャルの中または近くにあります。

Quinta do Furao /写真提供：マデイラ訪問

どこで食事をするか

で QuintadoFurão 、月桂樹の木で串刺しにしたステーキのグリルは、ホテルの大西洋の景色と同じように人生を変えるものです。地元のカサガイと獲れたてのクロタチモドキを レストランVilado Peixe カマラデロボスの漁村で。アトランティックレストランでは、日光浴をして美味しいマグロのグリルをお楽しみください。フンシャルの歴史的な塩倉庫に収容され、 レストランアルマゼムドサル アジア風にアレンジしたマデイラ料理を提供しています。

写真提供：マデイラを訪問

お見逃しなく：

ドライブ

山岳地帯の島には、ヘアピンターンのほぼすべてで息を呑むような景色が見られます。レンタカーを借りてクルーズします。

フルーツスタンド

道端のキオスクが風景に点在しています。少し忙しいものを見て、引っ張って、太陽が熟したパッションフルーツに直接行きましょう。

市場

フンシャルの中央市場であるメルカドドスラブラドーレスは、地元の人々が地元の料理や伝統に触れることができる、色と味の必見のスモーガスボードです。

めまい

ヨーロッパで最も高い海の崖の1つであるミラドウロカボジランでは、ガラスの展望台から見下ろします。

コーヒー

濃厚で素朴なブラックコーヒーはチノと呼ばれ、ミルクでチノパンになります。小さなカスタードタルトのパステルデナタと一緒に飲んでください。

ケーキ

ボロデメルと呼ばれ、糖蜜、バター、ドライフルーツ、スパイス、小麦粉から作られています。ダークでリッチでアロマティックな味わいで、グラス1杯のBualが最適です。

フーチ

アグアルディエンテと同様に、硬い砂糖ベース ポンチャ ミニチュアコニャックグラスでお召し上がりいただけます。

アトランティックレストラン/写真提供：マデイラ訪問

6つのマデイラブドウ

セルシアル

最高のブドウ園に植えられたこれらのブドウは、ほとんど乾燥したスタイルで作られた、非常に鋭い酸味と強い柑橘系のフレーバーを備えたワインを作り出します。アーモンドとオリーブの素晴らしい食前酒。

ヴェルデーリョ

熟成が遅い白い品種で、通常はオフドライで作られ、スモーキーなノートがあります。セラーノハム、ガチョウの肝臓、またはゲームで試してみてください。

トーク（またはボアル）

デュアルワインは、時間をかけて肌を浸軟させ、発酵中に強化されて、干しイチジクとスパイスのフレーバーで溢れる甘いスタイルを作ります。ハードチーズやミルクチョコレートとの相性も抜群です。

マルムジー

低地で栽培された、ローストナッツと乾燥ナツメヤシを使った、最も甘くて豊かなスタイルです。ダークチョコレート、フルーツケーキ、ブルーチーズに最適です。

テランテス

最も希少で最も繊細なブドウで、中程度の甘さのワインになります。

黒インク

島で最も広く植えられているブドウで、簡単な料理用ワインの製造に使用されます。