でも bl また テキーラはメキシコ料理のレストランのバーに並ぶことがあります。究極のテキーラカクテルをお探しの場合は、 安らかな 。

レポサド（休息を意味する）テキーラは、オーク樽で2か月から1年熟成され、まろやかでトーストしたバニラで和らげられた、鮮やかなコショウと柑橘系のノートのバランスの取れたブレンドを提供します。

レポサドテキーラはカクテルメニューで力強いショーを見せています。これは理にかなっています：どこ 古い （熟成）は、混ぜるには高すぎることが多く、ブランコはあまりにも派手です。レポサドテキーラの蜂蜜のようなトーンは、クラシックなマルガリータやパロマから新しいお酒まで、ミックスドリンクに手頃な価格のフィネスを与えます。

彼らは樽で熟成されているので（以前にウイスキーを持っていたものも含む）、多くの人がレポサドテキーラをウイスキーと比較していることは驚くべきことではありません。ですから、賢いミクソロジストがクラシックなウイスキーカクテルをレポサドをフィーチャーするように採用するのは時間の問題だったのかもしれません。実際、ニューヨークの新人ティファナピクニックでは、バーテンダーのジムカーンズが「メキシマンハッタン」と呼ぶものを作成しました。

混ぜたり飲んだりする5つのブランコテキーラ

「ミエルマノ」は、マンハッタンに似た、1.5オンスのレポサドテキーラと1オンスの甘いベルモットから始まります。しかし、その後、カーンズは3/4オンスのアヴェルナ（イタリア人）でそれを苦しめます 愛 ）に加えて、アンゴスチュラビターズとビットターメンスXocolatlモールビターズのそれぞれ2つのダッシュ。次に、カクテルを振って、フェルネットブランカを添えたクーペグラスに濾します。最終結果は複雑で驚くほど食品にやさしく、スカートステーキで満たされた柔らかいタコスとちょうどいいです。

さらに、多くのレポサドはテキーラをすするのに適しています。たとえば、エラドゥーラの樽仕上げのテキーラのラインは、味わう価値のある複雑さを提供しますが、タパティオの新しい表現は、フルーツジュースの下に隠れることが恥ずかしいように見える、興味をそそる風味のある、ほとんど肉のようなフレーバーを持っています。

おすすめのレポサドテキーラ

エラドゥーラテキーラカサコレクションレゼルバ2014スコッチカスクフィニッシュレポサドテキーラ （メキシコブラウン-フォーマン飲料、ケンタッキー州ルイビル） 90ドル、97ポイント 。

Siete Leguas Tequila Reposado （メキシコジェミニスピリッツ＆ワイン、イリノイ州シカゴ） 43ドル、95ポイント 。

カサノーブルテキーラ レポサド（メキシココンステレーションブランド、イリノイ州シカゴ） 60ドル、94ポイント 。

ドンラモンテキーラレポサド （メキシコERディストリビューター、テキサス州サンアントニオ） 36ドル、94ポイント 。

パルティダテキーラレポサド （メキシコパルティダテキーラ、サンフランシスコ、カリフォルニア州） 47ドル、94ポイント 。

IXAオーガニックテキーラ レポサド（メキシコグリーンバークラフト蒸留所、カリフォルニア州ロサンゼルス） 47ドル、93ポイント 。

ルナズルテキーラレポサド （メキシコヘブンヒル、ケンタッキー州バーズタウン） 21ドル、93ポイント 。

プエブロビエホテキーラレポサド （メキシコジェミニスピリッツ＆ワイン、イリノイ州シカゴ） 23ドル、93ポイント 。

タパティオテキーラレポサド （Mexico Domaine Charbay Distillers、カリフォルニア州ユカイア） $ 44 / 1L、93ポイント 。

カサミゴステキーラレポサド （メキシコシドニーフランクインポート、ニューロシェル、ニューヨーク） 50ドル、92ポイント 。

マスタードベルテキーラレポサド （メキシコプロキシモスピリッツ、ニュージャージー州ジャージーシティ） 45ドル、92ポイント 。