最高のワイン樽熟成酒

スコッチとシェリーは何世紀にもわたって使用済みのワイン樽で熟成されてきました。現在、いくつかの新世界の蒸留所は、風味のある譜表を使用して硬いものを仕上げており、微妙なフルーツとオークの香りを与えています。

これが私たちのお気に入りの5つです：

お父さんの帽子ペンシルベニアライ

この丈夫なライ麦は、クアディーワイナリーの甘いベルモット樽で3か月間計時され、はっきりと血色の良い色合い、素敵なレーズンの香り、蜂蜜に浸したドライフルーツの丸みを帯びたノートを作り出します。マンハッタン$ 50でお試しください。

この限定版のテキーラは、ロンバウアーヴィンヤーズのメルロー樽とカベルネ樽で5年間熟成されました。その結果、光沢のあるゴールドの色調と驚くべき複雑さ、ハチミツ、キャラメル、オレンジとレッドのベリーのノート、そしてペッパーのような熱が169ドルになります。

いくつかのエンジェルズエンビーウイスキーはルビーポートパイプで仕上げられています。このビロードのようなタフィーシッパーは、長いフィニッシュに丸みを帯びた赤い果実の含みがあります。ダークチョコレート$ 46と組み合わせてください。

このラム酒は、ナパバレーのカベルネ樽で1年間過ごしました。それは黄褐色を注ぎ、豊かな口当たりを持ち、深いバタースコッチとドライアプリコットのフレーバーを35ドル自慢します。

ピノノワール樽での時間は、このウイスキーにバラ色の色合いと驚くべき素朴な風味を与えます。これはケンタッキーバーボンでは珍しいことです。ココナッツとバニラは、100ドルのフィニッシュでダークフルーツのタッチと重なります。