あなたが知っている、または賢明に避けてきた青い飲み物は、しばしばラム酒ベースの砂糖爆弾です。しかし、それは急速に変化しています。これは、青く働くことを本当に愛しているトップミクソロジストのおかげです。ニューヨーク市の PDT サメ、バタードラム、パイナップルジュース、フランジェリコ、ブルーキュラソーの豊富なミックスに、皮肉な王冠、小さな紙の傘をトッピングしています。

サンフランシスコでは、DirtyHabitがSonof a Beachを提供しています。これは、ジン、フィノシェリー、職人技の青いキュラソーの素朴なブレンドで、その名前がアイローラーと同じくらい複雑です。

しかし、青いリボンはニューヨーク市の飲み物であるガンメタルブルーに行きます ポーチライト 、シェイクシャックで有名なレストラン経営者のダニーマイヤーが支援する新しいバー。

バーテンダーのニックベネットによって作成された、これまでで最もおいしいマルガリータを想像してみてください。ただし、トロピカル、シトラス、スモークのアロマとフレーバーがバランスよくブレンドされています。自分で味わってください。

ガンメタルブルー

1½オンスのVidaメスカル
½オンスの青いキュラソー
¼オンスのピーチブランデー
3/4オンスのライムジュース
¼オンスの冷たいシナモンシロップ（下記参照）
付け合わせ用のオレンジピールの1/4サイズのピース

氷で満たされたカクテルシェーカーで、付け合わせを除くすべての材料を組み合わせます。よく振って、冷やしたクーペグラスに入れます。

次に、飾り兼パーティーのトリックのためにマッチまたはライターをつかみます。オレンジの皮をカクテルの上に直接持ち、肌側を反対側に向けます。皮をつまんで（皮膚だけが露出するように折りたたむ）、炎を皮膚に近づけ、油に点火します。小さな閃光はシズルで消えます。ガラスを皮で縁取り、飲み物の上に置きます。

シナモンシロップ： 砂糖2部と水1部を混ぜます。シナモンスティック2〜3本で10分煮ます。

ブルーキュラソーとは？

キュラソー（CURE-a-sow）は、カリブ海の同名の島で栽培されたビターオレンジから作られたリキュールのファミリーで、トリプルセックとコアントローが含まれています。青いスタイルは単に染められたいとこです。