チキンとワイルドライスキャセロール

準備時間: 30 分焼き時間: 35 分合計時間: 1 時間 5 分人数: 4栄養成分表へジャンプ

この古典的なキャセロールは、わずか 30 分で準備できる人気レシピの 1 つです。ワイルドライス、鶏肉、野菜をクリーミーなバターソースで味付けしています。ライスミックス、缶入りスープ、チキンスープなどのパッケージ化された材料を使用すると、このレシピを素早く簡単に準備できます。ファミリースタイルでも小さなキャセロールでも、このワンポットチキンミールは繰り返しリクエストされるでしょう。

作って冷凍する

ほとんどのキャセロールと同様、このチキンとワイルドライスのキャセロールは冷凍庫で保存できる料理です。以下の簡単な手順に従って、冷凍庫用のキャセロールを組み立てる方法を学びましょう。

パンの準備: オーブンと冷凍庫の両方に対応したグラタン皿にホイルまたはクッキングシートを敷きます。

テストキッチンのヒント: 鍋にホイルを敷くには、鍋より長いホイルを切り取り（両端がはみ出るのを考慮して）、角でホイルを折りながら鍋底の外側に形を整えます。次に、成形したホイルを鍋からそっと持ち上げて、鍋を裏返します。形を整えたホイルを鍋の内側にはめ込み、張り出した部分をハンドルとして使い、レシピを鍋から持ち上げます。

一緒に置く： 準備した皿にキャセロールを組み立てますが、焼かないでください。ホイルで覆います。一晩凍らせます。凍ったら、キャセロールとホイルの裏地を皿から持ち上げます。フリーザーバッグに入れます。最長3か月まで凍結します。

ショータイム： 解凍には24時間以上かかることに注意してください。解凍するには、キャセロールからホイルの裏地を取り外します。元のグラタン皿に置きます。カバー;冷蔵庫で2日以内に解凍し、指示に従って焼きます。または、冷凍キャセロールを覆い、325°Fで通常の焼き時間の2倍、または160°Fまで焼きます。

あらゆる味覚を満足させる、大人数向けのチキンキャセロール 16 個

材料

1 6オンスパッケージ長粒米とワイルドライスのミックス
1 中くらい玉ねぎのみじん切り（1/2カップ）
1 茎セロリ、みじん切り（1/2カップ）
2 大さじバター
1 10.5～10.75オンス缶凝縮チキンとホワイトライスとワイルドライスのスープまたはチキンのクリームスープ
1/2 カップサワークリーム
⅓ カップ辛口白ワインまたはチキンスープ
2 大さじ切り取ったフレッシュバジル、または小さじ1/2の乾燥バジル、砕いたもの
2 カップ細切りにした調理済みの鶏肉または七面鳥
⅓ カップ細かく刻んだパルメザンチーズ

方向

パッケージの指示に従ってライスミックスを準備します。その間にオーブンを350°Fに予熱します。
大きなフライパンに玉ねぎとセロリを熱したバターで入れ、中火で柔らかくなるまで炒めます。
スープ、サワークリーム、ワイン、バジルを加えてかき混ぜます。
炊き上がったご飯と鶏肉を入れて炒めます。
混合物を油を塗っていない2クォートのグラタン皿に移します。

テストキッチンのヒント: このレシピではグラタン皿が必要です。グラタン皿とは、ガラスまたはセラミックで作られた皿を意味します (グラタン皿は金属製です)。対照的に、キャセロール皿は、丸くて深い皿を指します。
チーズをふりかけます。
蓋をせず、約35分間、または火が通るまで焼きます。 4回分になります。

ブレイン・モーツ

個別キャセロール

必要に応じて、混合物を6つの10オンスの小さなキャセロール皿またはラメキンにスプーンで入れます。 25〜30分間、または火が通るまで焼きます。または、必要に応じて、ラップしてラベルを付け、最長 3 か月間冷凍します。冷蔵庫で一晩解凍します。指示通りに焼きます。

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栄養成分表（一食当たり）

468	カロリー
19g	脂肪
43g	炭水化物
29g	タンパク質

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栄養成分表
レシピごとの分量 4
カロリー 468
% 日次価値 *
総脂質19g	24%
飽和脂肪9g	4.5%
コレステロール98mg	33%
ナトリウム1339mg	58%
総炭水化物量43g	16%
総糖質量3g
タンパク質29g	58%
ビタミンC6.5mg	7％
カルシウム151.5mg	12%
鉄1.6mg	9%
カリウム453mg	10%
葉酸塩、合計24.2mcg
ビタミンB-120.4mcg
ビタミンB-60.5mg