ファットチューズデーのニューオーリンズは大いに盛り上がりますが、最近では、建築がはるかに優れたデイトナビーチのように春休みのスポットになりました。

垂れ下がった目のコーデをかき分けずに、四旬節前のパーティーの栄光の堕落で飲むには、この古典的なサゼラックを混ぜ合わせてください キングフィッシュ フレンチクォーターのバー。

主にNOLA製の秘薬と混合されたサゼラックは、1830年代にそこで作成され、多くの人が（昔ながらではなく）アメリカで最初のカクテルであると考えています。そして、それはひどく硬いベルトですが、サゼラックは朝食用飲料として始まりました。 「それはブレーサーと呼ばれていました」とT.A.は言います。アブサンの歴史家であり、フランスでも作品を制作しているNOLA出身のBreaux。 「伝統的に、それはあなたが朝に取ったものでした。それは「薬用」でした。」

サゼラック

角砂糖1個
2ダッシュペイショーズビターズ
2オンスのオールドオーバーホルトライ
½オンスのハーブサンレジェンドレ（アブサンに似たハーブリキュール）
レモンツイスト、付け合わせ用

角砂糖をロックグラスに入れます。ビターズをキューブにダッシュし、小さじ1/4の水をキューブに注ぎます。砂糖が溶けるまで混ぜます。ライ麦と氷を加えてかき混ぜます。

ハーブサントを冷やしたロックグラスに注ぎ、それを回転させてグラスをコーティングします。残りのハーブサントを注ぎ、ライ麦ミックスをグラスに入れます。レモンのひねりを飾る。