多様な土壌と沿岸の風：ソノマへの究極のガイド

サンフランシスコの北東約1時間は絵のように美しいですソノマ、カリフォルニア。その西の境界は太平洋岸に接し、マヤカマス山脈はその東の境界でそびえています。

ここでは、18のアメリカブドウ栽培地域（AVA）が多様な微気候を誇っています。 400以上のワイナリーがスパイシーなものからすべてを生産していますジンファンデルフルーツフォワードへピノ・ノワール。

この広大な地域は、地理学と地形学の魅力的な研究となる多くの異なる土壌組成を説明しています。ブドウの栽培は、ソノマの地域によって大きく変わる可能性があります。そこでは、栽培するものと栽培方法にかなりの違いをもたらすことができます。

ソノマ/アラミーでヨーロッパのブドウの木の初期の植え付けを担当したアゴストンハラジー

簡単な歴史

ソノマのワインの歴史は、ロシアの入植者が太平洋岸にブドウを植え始めた1800年代初頭に始まりました。 10年後、サンフランシスコソラノミッションで定量的なブドウ栽培が定着しました。何千ものブドウがメキシコに植えられましたミッションブドウ、宗教的な目的で使用されます。植栽は成長しましたが、最初の非ミッションブドウがソノマで栽培されたのは1850年代半ばまででした。

ゴールドラッシュによってカリフォルニアに誘われたアゴストンハラジーというハンガリーの伯爵がソノマバレーのサルバドールヴァレーホのブドウ園を購入したのはこの時期でした。そこで、彼はフランス、スペイン、イタリアのブドウの木から挿し木を植えました。そのブドウ園は後でなりますブエナビスタワイナリー、そしてそれはソノマ郡全体でヨーロッパスタイルのワインの先例となるでしょう。

カリフォルニア州ヒールズバーグ近郊の春のソノマワインカントリーのロックパイルアペラシオンにあるなだらかな丘のブドウ園。

ソノマ/アラミーのロックパイルアペラシオンのブドウ園

ソノマの主要なAVA

多くの地理的特徴がソノマのワイン造りを定義しています。 1つは、隣接する太平洋からのこの地域の海事の影響です。マヤカマス山脈から生まれたこの地域の標高も、谷底にかかる霧と同様に違いを生みます。各AVAは、これらの成長条件の1つ以上と競合し、その一部はワインメーカーが天然資源と見なしています。

顕微鏡で ファウンテングローブ地区 、ソノマで2番目に新しい、中央東部AVAで、標高は2,000フィートに達する可能性があります。近くのサンタローザには山の隙間があるため、ブドウも海の影響を受けています。に フォートロス-シービュー 、また海の影響を受けて、ブドウ園はしばしば1,000フィートを食する丸い尾根の頂上に植えられます。

に ロシアン川のグリーンバレー 、中央に位置するより大きなものに分類されます ロシアンリバーバレー AVA、霧は谷底に落ち着きます。熟成に太陽を必要とするが、涼しい夜を好む2つの品種であるシャルドネとピノノワールにとっては恩恵です。

「霧は私たちの微気候の決定的な要素です」とグリーンバレーのパートナー/ CEOであるジョイスターリングは言いますアイアンホースヴィンヤーズ、スパークリングワインに捧げられています。「大きなプラスは気温が低いことです。したがって、シャルドネとピノノワールを泡立てて育てるには不可欠であり、一般的にピノノワールにも最適です。」

ソノマの最高のワイナリー体験ガイド、パート1

ソノマコースト ロシアンリバーバレーが陥る大きなAVAです。霧はそこで同じ重要な役割を果たし、それは大規模な温度変動を促進します。夜になると、華氏40度近くの落下を引き起こす可能性があり、シャルドネとピノノワールが熟しすぎてアルコール度数が高くなりすぎるのを防ぎます。

「ここの気候は太平洋によって推進されています」と、のヘッドワインメーカーであるクレイグマカリスターは言います。クリームワイナリー、ロシアンリバーバレー、カルネロス、そしてより大きなソノマコーストAVAにブドウ園があります。「日中の高温と夜間の低温の違いである気温の日変化は、砂糖の蓄積、色、風味、香りの発達、そしてバランスの取れた自然の酸性度の維持に重要な役割を果たします。」

同じことが当てはまります ラムズ シャルドネとピノノワールで知られる南（ソノマコーストAVA内）、およびそれよりも小さい ペタルマギャップ 、2017年に設立されたソノマ最年少のAVA。

しかし、そのすべての霧は問題になる可能性があります。

「欠点は、霧が多すぎるとブドウ園で問題が発生する可能性があることです。これは、ブドウの周りにより多くの空気を循環させるために葉を剥がすなどの激しい手作業で、私たちの農業慣行によって軽減する必要があります」とスターリングは言います。

ソノマ/アラミーのベネットバレーのブドウの木

ベネットバレー 、ソノマ中南部では、少し外れ値です。涼しい気候の小さなAVAで、主にメルローで知られています。それは、ピノノワールを育てる谷やカベルネを育てる山岳地帯のような他の涼しい気候のAVAとは一線を画しています。

ソノママウンテン そして ムーンマウンテン 地理的に互いに近い2つの原産地であり、狭い場所で区切られています ソノマバレー エイバ。ソノマの南西に位置し、どちらも標高の高い場所で栽培されたカベルネソーヴィニヨンで知られています。そうです パインマウンテン-クローバーデールピーク 、それは郡の北西にありますが、両方の上にあります アレクサンダーバレー そして ナイツバレー AVA。

これらのより涼しい微気候は、ナパバレーの隣の低地のものとは異なる特徴を示す表現力豊かなカベルネを可能にします。