いくつかの州立生産者は、フランスのヴァンドゥーやドイツのおいしい後期収穫リースリングに匹敵するおいしいワインを作っています。これが私たちが甘くしてくれるおいしい国内の注ぎ口です。

Hermann J. Wiemer、ニューヨーク州フィンガーレイクス

ヘルマンJ.ウィーマーは、ここアメリカのリースリングのメッカであり、そのデザートワインは、ワイナリーのドイツのルーツへの特別な賛辞です（ウィーマー家はモーゼル渓谷にブドウ園を持っていました）。バンチセレクトレイトハーベストリースリングは、太陽にキスされたトロッケンベーレンアウスレーゼスタイルのワインで、厳選されたブドウをボトリチスで収縮させた後、先住民の酵母を使用してゆっくりと醸造します。これは、共同所有者でありワインメーカーであるフレッドマーワースの綿密なワイン造りを反映しています。スタイル。 —アンナ・リー・C・飯島

このため： Hermann J. Wiemer2008バンチセレクトレイトハーベストリースリング$ 95/375 ml

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カリフォルニア州ナパバレーのドルチェ

オークビルに本拠を置くファーニエンテワイナリーの子会社であるドルチェの甘いワインの鍵は、その豊富なボトリチスです。ワインメーカーのグレッグ・アレンは、セミヨンの薄い皮と低い酸味が、いわゆる「貴腐」の影響を受けやすく、ドルチェの甘さを説明していると説明しています。 「私たちは、これらの巨大な天蓋を成長させて湿気を閉じ込め、果物を日光から保護することによって、灰色かび病の発症を促進します」と彼は言います。 —スティーブ・ヘイモフ

このため： ドルチェ2007後期収穫ワイン$ 85/375 ml

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Terre Rouge、Sierra Foothills、カリフォルニア

ローヌのスペシャリストであるビル・イーストンは、マスカット・ド・ボーム・ド・ヴェニスへの愛情に触発されて、1995年にマスカット・ア・プチ・グレインの製造を開始しました。彼が特定の年にのみ作成するワインは、クレームブリュレの豊かさを備えたアプリコットとハニーネクターのフレーバーの美味しくバランスの取れた喜びです。フォアグラやフルーツやナッツのデザートとの最初のコースとして、新鮮なフルーツやチーズと完璧に調和します。 —ヴィルジニーブーン

このため： テッレルージュ2008マスカットàプチグレインスイートナチュラルワイン$ 15/375 ml

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サーストンウルフ、ヤキマバレー、ワシントン州

ワインメーカーのウェイドウルフは、甘いワインと素晴らしいタッチを持っています。彼のスウィートレベッカ（オレンジ色のマスカット）は、グラスに入ったキャンディーです。しかし、ウルフはポートで実際にアンティを引き上げました（彼の用語の使用は適用除外されています）。それらの最高のものは、ブラックチェリー、カシス、チョコレート、コーヒーリキュールのフレーバーを備えた非常に濃厚なワインである100％トウリガナショナルです。 —ポール・グレーガット

このため： サーストンウルフ2009トウリガナショナルポート$ 16/375 ml

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パシフィックリム、コロンビアバレー、ワシントン州

バンフィ家の一員である環太平洋地域は、ドライからスーパースイートまでのポートフォリオを持つリースリングの大国です。その特徴的な甘いリースリング、VindeGlacièreは、凍結抽出され、オーガニック認定を受けています。ワインメーカーのニコラス・キレは、「酵母、ベントナイト、追加できる少量の栄養素など、オーガニック認定を受けたすべての成分も用意しています。さらに重要なことに、亜硫酸塩の総量は100ppmに制限されています」と説明しています。 -P.G.

このため： パシフィックリム2011リースリングクーラーワイン$ 14/​​375 ml