シャンパン、カバ、プロセッコ、アメリカのスパークリングワインはすべて、この大晦日のコルク栓を抜くのにふさわしいボトルです。しかし、陽気な選択はそれだけでは終わりません。 2008年に少し違うもので先導したい場合は、他に4つのオプションがあります。幸せで健康な2008年に乾杯！

クレマン・ド・ブルゴーニュ：ブルゴーニュの支配的なブドウであるシャルドネとピノ・ノワールも、シャンパーニュで許可されている3つのブドウのうちの2つです。これにより、この地域のスパークリングクレマンドブルゴーニュは、今年の大晦日を開くのに簡単です。ワインの少なくとも30％はシャルドネ、ピノノワール、ピノブラン、ピノグリで作られている必要があるため、従来の方法では、シャンパンの品質と複雑さをわずかな価格で味わうことができます。

Sekt：フランス人ではなくドイツ人がスパークリングワインの消費量が世界で最も多いです（次のカクテルパーティーの会話のきっかけとしてはどうですか？）Sektは、Perlweinと呼ばれることもあり、ドイツの活気に満ちています。プロセッコのようなタンク方式で作られた、単に「ゼクト」とラベル付けされたボトルには輸入ブドウが含まれる場合がありますが、「ドイッチャーゼクト」と書かれたボトルにはリースリング、ピノブラン、ピノグリなどのドイツのブドウが含まれます。これらのワインはさわやかなタルトアップルとピーチのフレーバーを持っており、プレミアムボトルの多くは輸出されていませんが、Sektは一見の価値があります。

キャップクラシック：最近、南アフリカの赤ワインが国を地図に載せていますが、伝統的に人気のある2つの白ブドウが、国の代表的なスパークリングワインであるキャップクラシックの中心的な舞台となっています。ソーヴィニヨンブランは素晴らしい酸味とライムとグレープフルーツのヒントを与え、シュナンブランは柔らかさとフローラルノートを与えます。 「キャップクラシック」という名前は、南アフリカのケープに伝統的なフランスのワイン造りを紹介したフランスのユグノーに由来しています。

スパークリングシラーズ：ダウンアンダーのこの泡は、ザクロのスパークリングワインカクテルと同じくらいお祭りのように見えますが、作業はありません。驚くほどゴージャスな赤い色に加えて、スパークリングシラーズは、通常のシラーズの重量とスパイシーなベリーフレーバーの一部を持ち、適度な発泡性を備えています。ステーキのような実質的なメインコースにも耐えられるお祝いの何かが必要な場合は、フィレミニョンを飲むのに最適な伴奏です。

Kelly Magyaricsは、ワシントンDC地域のワインライター兼教育者です。彼女は自分のWebサイトから連絡できます。 www.trywine.net 。