古典的なクックブックからの 3 つのビンテージ レシピ
これらのしばしば犬の耳の料理本は、多くのキッチンで誇りを持っています。これらのレシピが示すように、それらは相変わらず関連性があります.
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新しいものを求める競争の中で、私たちを革新と発見への道へと導いたクラシックを忘れがちです。これはもちろんワインの世界にも当てはまりますが、料理本にも当てはまります。毎年何百冊、何千冊もの料理本が出版されています。しかし、真面目なホームシェフは皆、何十年にもわたって何度も何度も参照している料理を持っています。昔ながらの食のトレンドが再燃する中、無意識のうちに若い食通を興奮させ、これらの古典的な本を再訪することは啓示になる可能性があります.ここでは、70 年代と 80 年代の 3 つのお気に入りからレシピを選びました。
この記事は、もともと 2022 年 11 月号に掲載されたものです。 ワイン愛好家 雑誌。クリック ここ 今日購読する！
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