写真家のKirstenGeorgiは、長年ワイン愛好家です。彼女はブログを始めました、 アームチェアソムリエ 、彼女の視点を拡大する。彼女はソムリエになることを夢見ていましたが、スキルが上がるにつれて、Georgiはその役割があまり適切ではないことに気づきました。そこで彼女はワイン教育の選択肢を検討しました。

「学べば学ぶほど、自分がどれだけ知らなかったかに気づきました」とゲオルギは言います。 「それで、もし私が「一種の勉強」を超えようとするなら、私は組織、締め切り、そして迫り来る試験が必要であることを知っていました。」

プロのようにワインを味わう/ゲッティ

ワイン＆スピリッツエデュケーショントラスト

ゲオルギは ワイン＆スピリッツエデュケーショントラスト （WSET）。 1日の初心者コースから上級レベル4の卒業証書まで、段階的な資格を提供します。 WSETの教育は、世界中の認定された教室とオンラインプロバイダーを介して提供され、すべての試験は直接実施されます。

レベル3およびレベル4認定の最終試験には、広く認識されているものに体系化された試飲評価が必要です。 テイスティングへのWSET体系的アプローチ 。 WSETのグリッド 、生徒がレベルを上げるにつれてより深くなり、ワインを飲むことに伴う感覚的行為を分類します。これは、味覚と味覚のスキルを磨きたい学生にとって有益です。このプログラムは人気が高まっています。 WSETによると、2017〜18年度の米国を拠点とする候補者は14,204人で、前の期間から24％増加しました。

Georgiは、WSETは並行ソムリエトレーニングを提供していると言いますが、それは異なる目標を持つ学生に役立ちます。 「始める前に、サービスルートに行くのか、それとも厳密に教育的なルートに行くのかを考えてください」とGeorgi氏は言います。 「とにかく、それらはすべて、規律ある研究とかなりの時間のコミットメントを必要とします。」

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マスターソムリエの裁判所

ソムリエは、一般的にオンプレミスの設定で、顧客にスチュワードシップとサービスを提供します。ただし、そのような専門知識は、その環境以外でも価値があります。

タミウォンは、 マスターソムリエの裁判所 、そして彼女はレストランやホテルでの仕事に成功しました。 「裁判所には、他のほとんどの認定プログラムにはないサービスの側面が含まれています」とWong氏は言います。

しかし、認証は用途が広いです。ウォンは現在、サンディエゴ郡のワインの大使を務め、ワイナリーおよび営業担当者、教育者、ワイン審査員も務めています。

学ぶことに深いコミットメントを持つワイン愛好家のために、クラスは豊かでやりがいのある経験を提供します。 「消費者や愛好家は、提示された幅広い情報から恩恵を受けるでしょう」とウォン氏は言います。このプログラムを成功させるには、多大な研究が必要です。

マスターソムリエの研究の法廷は、最高潮に達する4つの試験レベルによって制限されています マスターソムリエ （MS）卒業証書試験は、世界で最も挑戦的な試験の1つと言われています。世界には255人のマスターソムリエしかいません。

マスターオブワインシンポジウムの研究所/写真：Dillon Osbourne

マスターオブワイン研究所

厳格なMS指定と並んで、 マスターオブワイン研究所 （IMW）。現在、世界には379のマスターオブワイン（MW）しかありません。 ワイン愛好家 寄稿編集者 アン・クレビエルMW 。これらの個人は、悪名高い困難に備えて、3段階で自主的な研究を完了しました MW試験 。アレンジメントには、メンターとの仕事、研究論文、毎年恒例の住宅セミナーが含まれます。

IMWに適用するには、ワインの学士号または修士号、またはトップレベルのソムリエ資格など、WSETディプロマまたは同等の資格が必要です。要件には、3年間の現在および継続的なプロのワインへの関与、現在のMWまたは上級貿易プロからの推奨、および実践的および理論的割り当ての完了も含まれます。

ウェストロンドンワインスクールでWSGコースを教えているジミースミス/写真提供：Wine Scholar Guild

ワイン学者ギルド

特定の国に焦点を当てることを好む学生のために、 ワイン学者ギルド （WSG）は、2019年秋からスペイン語でフランス語とイタリア語の研究を提供します。これらはすべて、異なるワイン産地のマスターレベルの認定でさらに専門化することができます。

WSGは、教材、クイズ、包括的なマニュアルに裏打ちされた、インストラクター主導または独立した学習のいずれかである教室およびオンラインカリキュラムを提供します。試験は、直接またはオンラインの監督官と一緒に実施されます。学生も対象です イマージョンスタディートリップ 過去のウェビナーやプライベートフォーラムへのアクセスなどのメンバーシップ特典。 WSGの学生の30％近くが、ワイン業界で働いていないと言っています。

Jodi Kennedy Gaffeyは、のオーナー兼最高経験責任者です。 エピキュリアンコンシェルジュ 、厳選されたフランス旅行体験を提供します。彼女は、ゲストの教育を支援するために、ラングドック＝ルシヨンのWSGマスターレベルワインの研究に登録しました。

「私が取ったすべてのワインプログラムには、ワインの専門家がいました」とケネディ・ガフィーは言いました。 「彼らが持っているのと同じレベルの知識を身につけることを妨げるものは何もありません。また、クラスメートはあなたと同じ情報を学ぶ必要があるため、そこにいることを忘れないでください。」

SWE会議/写真提供：Society of Wine Educators

ワイン教育者協会

ワイン教育者協会 （SWE）は、さまざまな自習プログラムを提供しています。ワインとスピリッツのスペシャリストと教育者の資格、ホスピタリティと飲料のスペシャリストコースが含まれます。プログラムは、ほとんどの主要都市にあるテストセンターで行われる多肢選択式試験で最高潮に達します。

ザ・ ワインの認定スペシャリスト （CSW）は、8,700人以上の卒業生を擁する、組織で最も追求されている指定です。学生は、SWEの学習ガイド、フラッシュカード、クイズ、ワークブック、ウェビナー、セミナー、その他のサポート資料を利用できます。

「ある地域でセミナーを受講し、それを基に資格を取得できるので、CSWコースが大好きです」と、の創設者兼校長であるTheaDwelle氏は述べています。 つるワイヤーコンサルティング 。 Dwelleは、CSWカリキュラムの背後にあるブドウ園とワイン製造の研究に触れることが、クライアントにアドバイスするのに役立つと言います。 「ワインが売れている理由（スタイル、バリエーション、栽培地域）を理解することは、大きな後押しとなります。」

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国際ソムリエギルド

国際ソムリエギルド （ISG）コースの提供は、週に6時間の学習で構成される8週間の国際ワイン証明書から始まります。正常に完了すると、学生は16週間の上級ワイン証明書（これも週6時間）に進み、最終的には30週間（週10時間）のソムリエ認定コースを受講できます。教育は、世界中の教室を介して、またオンラインで、インストラクターの連絡先と独自の資料を使用して行われます。

小説家 パトリックエンバー 彼がワインの本とオンライン学習の機会をむさぼり食った後、ISGプログラムに登録しました。彼は自分自身をクイズすることになったとき、正式なコースに入る時が来たことを知っていました。

エンバーは彼の教育を使って執筆と出版を行いました ワインは深く流れる （FriesenPress、2018）、小説セット パソロブレスの ワインの国。

「ISGは質の高い教育を提供してきた長い歴史を持つ尊敬されている団体であり、教室でのアプローチと訓練を受けたソムリエであるインストラクターへのアクセスが私にアピールしました」と彼は言います。

ワインについてもっと学ぶことは、正式な認証以外にも大きな見返りがあります。 「ワインコースを受講するもう1つの理由は、コミュニティを構築するためです」とDwelle氏は言います。 「私はワインのクラスでたくさんの友達を作りました。その週のクラスのワインで勉強することほど楽しいことはありません。」

「ワインを楽しむ人の多くはワインについてほとんど知りませんが、学び始めると、非常に多くの要因があることを理解するのは魅力的です」とケネディ・ガフィーは言います。 「この知識は、ビジネスディナーのように、すべてのゲストにワインを選択するように求められた場合に役立ちます。」

すべてのオプションには時間、献身、お金が必要なので、インスピレーションを維持することが重要です。 「成長する慣行、気候の違い、ワイン造りのルールとスタイルを理解することで、ワインがなぜそんなに生きているのかがわかります」とドウェルは言います。