ダーク、タンニン、単一品種。職人のショコラティエが高級チョコレートに拡大し、ハーシーがほこりの中に残るにつれて、ワインの言語が適用されます。ホットチョコレートソムリエはほとんどいないため（フィラデルフィアのリッツカールトンにはかつてありましたが）、さまざまな味覚について、この新しいカカオの世界を体験するためのガイドラインをいくつか紹介します。

ほこりっぽい果物とバランスの取れた古いボルドーが好きです。
プレミアムプロデューサーからミディアムダークからダークスイートの飲用チョコレートを検索します。
私たちの選択： ムーンストラックダブルダーク 。ローストカカオの香り。柔らかく青々とした口。クリーミーでバランスの取れた甘さ。モカ、チョコレート仕上げ。

あなたはフルーツフォワードワインが好きです。
フランスとベルギーのチョコレートを使用しているか、彼らのスタイルをエミュレートしている60％のカカオとメーカーを探してください。
私たちの選択： レッキウティダークホットチョコレート。 モカとチェリーの香り。滑らかでリッチで、ダークチェリーの中間の味わい。ほこりっぽいカカオで終わります。

あなたはスパイシーなシラーが好きです。
特に南米のシングルオリジンチョコレートを探してください。
私たちの選択： アレグロコーヒーを飲むチョコレートガーナ80 。鼻に濃厚なロースト。タンニン、オフスイート、口の中にスパイスがふりかけられています。エスプレッソパウダーをまぶしたカカオの余韻。

あなたは発音されたタンニンが好きです。
無糖または砂糖を加えた超ダークチョコレートをお楽しみいただけます。
私たちの選択： マリーベルマヤ無糖 。ローストしたカカオのノート、はっきりとしたタンニンがあり、甘さが見えない、軽く苦い。

あなたはデザートワインが好きです。
甘くしたミルクからミディアムチョコレートは、しばしば追加（キャラメル、ミント、マシュマロ）を加えて、あなたの甘い歯にアピールします。
私たちの選択： チョコレート好きの神聖なデザート昔ながらのマシュマロ 。めちゃくちゃ厚い（溶けたマシュマロのように）、輝かしい暗い光沢があります。濃厚で粘り気のある濃厚なチョコレートとマシュマロの風味。スプーンを使用してください。