プロのシェフでも家庭料理人でも、鍋やフライパンに少し古さが目立ち始める時期が来るでしょう。おいしいワンポットミール、スープ、デザートを長年作り続けてきた実績がそれを可能にします。しかし、調理器具を交換する時期をどうやって判断すればよいのでしょうか?そして、それらの作品が引退したとき、あなたはそれらの作品をどうしますか？ここでは、キッチンの鍋やフライパンに別れを告げる時期を示す兆候を発見します。新しい調理器具を選ぶ前に、鍋のリサイクル方法など、古い調理器具を処分する最適な方法を見つけてください。さらに、いくつかのヒントも紹介します。 適切な掃除と手入れ 調理器具への投資をできるだけ長く続けるために。

カルリーナ・テテリス/ゲッティイメージズ

古い調理器具を処分する時期が来たことを示す兆候

によると ローリー・クライン 、ハミルトンビーチ消費者テストキッチンの消費者テストキッチンスペシャリストである高品質の調理器具は、適切にお手入れすれば一生使い続けることができます。ただし、「メーカーは、焦げ付き防止加工が施されているため、軽量の焦げ付き防止調理器具の一部を 5 年ごとに交換することを推奨しています」と彼女は言います。長期間使用すると、古い鍋やフライパンを交換することが最善の選択肢になる場合があります。古い調理器具の重要な詳細情報を以下に示します。

• 焦げ付き防止調理器具に傷や穴がある。
• 鍋の底が歪んでおり、コンロの上にぴったりと収まりません。炊きムラの原因となります。
• ハンドルが緩い。成分がこぼれた場合、火傷の危険があります。
• ステンレス鋼の銅の芯が鍋の内側に見えます。これは使用中に発生する可能性があり、健康被害を引き起こす可能性があります。
• ひび割れや剥がれ。調理器具の金属が食品に浸透し、健康上のリスクを引き起こす可能性があります。

古い鍋やフライパンの処分方法

調理器具をそのまま埋め立て地に捨てないでください。 Inventor をアップグレードしたばかりで、それらの鍋やフライパンがまだ安全に使用できる場合 (上記の安全性の問題がないことを意味します)、寄付してください。古い鍋やフライパンを園芸工具、プランター、またはクリエイティブな DIY プロジェクトにアップサイクルする楽しい方法もあります。

調理器具をリサイクルする

古い鍋やフライパンを毎週のリサイクル回収に出す前に、もう一度考えてください。確かに、金属製のフライパンはよくあるリサイクル可能なもののように思えるかもしれませんが、材料が混合されているため、単一ストリーム システムにまとめてしまうのが最善策ではないかもしれません。 「何がリサイクルできるかについては、自治体の公共事業部門に問い合わせてください」とクライン氏は言います。 「おそらく、その調理器具は毎週のゴミ箱に追加できません。」ただし、調理器具を引き取ってくれる金属くず施設はあります。事前に電話して、何を受け入れられるかを確認してください。などの会社もあります テラサイクル 古い調理器具を適切に処分し、リサイクルするプログラムを備えているもの。

調理器具を長持ちさせるために

「永遠に使える調理器具の鍵は、使用後に毎回洗浄し、正しい調理器具を使用することです」とクライン氏は言います。鍋やフライパンを最高の状態に保つためのいくつかの方法をご紹介します。

セラミック、ステンレス鋼、またはテフロン加工の調理器具の場合:鋳鉄を除く、必ず中性食器用洗剤を使用したぬるま湯で洗い、すすいですぐに乾燥させてください。鋳鉄調理器具の場合:鋳鉄の洗浄については、製造元の指示に従うことが重要です。

鋳鉄鍋をきれいにする正しい方法

クライン氏はまた、食器洗い機を使用せずに調理器具を手洗いすることが重要であるとも述べています。木製か耐熱プラスチックを使用するのが最善です 調理器具 セラミック、ステンレス鋼、またはテフロン加工の調理器具で調理する場合。

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