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イベント、

注目すべきイタリアワインのトレンドトップ3

2月2日から6日まで、何百人ものイタリアのワイン醸造業者、地元のソムリエ、ワインの専門家がニューヨーク市のウォルドルフアストリアに集まりました。 ワイン2015 。毎年恒例のワインコンベンションは、イタリアの最新のヴィンテージを味わい、アメリカ市場のトレンドを予測するチャンスです。

それで、スクープは何ですか?



「ワインはイタリアの最大の輸出品であり、アメリカ市場向けに成長しているため、2015年に何が起こるかを非常に楽しみにしています」とイタリア貿易委員会の米国事務局長であるPier PaoloCelesteは述べています。 「私の予測では、プーリア、シチリア、カンパニア、カラブリアなど、イタリアの未発見の南部地域で大幅な成長が見込まれます。」

私達 また、ニューヨークのワインディレクターであるジャックメイソンとジェフケロッグもタップしました マーサ そして 子豚 、それぞれ、そしてイベントのパネリストが、このワイン生産の大国から何がホットかについてのインサイダーのヒントを提供します。ヒント1:今こそセラーをストックする時です。

シチリア島は爆破しています

もちろん、文字通りではありませんが、メイソンによれば、火山島とその象徴的なエトナ山は、高品質で洗練された赤と白を生み出しています。 「ワインは非常にダイナミックで、魚と肉の両方への完璧な架け橋を提供します。」



ケロッグも同意し、カリカンテから作られたワインの人気が高まっていることを指摘しています。 「現在植えられている量は少ないので、これらのワインがいたるところに見られることはありませんが、それはそれらを望ましいものにするのに役立つだけです」と彼は言います。 「最高のバージョンは、パリッとした味わい、豊かな中味、そしてフィニッシュに集中したミネラル感の完璧なミックスを持っています。」

アリアニコの上昇

ケロッグとメイソンの両方が同意します。イタリアの次の大きな赤はアリアニコです。 「このワインが完全に独自のものになるのはまだ見たことがないと思います」とメイソンは言います。 「バジリカータ州からでもカンパニア州からでも、アリアニコは本当に世界クラスのワインとして自分自身を表現することができます。」



「まだとても安いうちに、できる限りすべてを購入しています」とケロッグは言います。 「間違いなく、イタリアで生産された最高のブドウの1つであり、サンジョヴェーゼやネッビオーロのように、他のどこでも素晴らしい結果をもたらしたブドウを見つけることはできません。」

イタリアのスパークリングワインが泡立っている

フランチャコルタの価格上昇は、「より安価で非常に興味深い」フランスの生産者シャンパーニュに遅れをとっています」とケロッグは言います。 「イタリアのブドウ栽培者が、シャンパンで見られるような少量生産のスパークリングワインを手頃な価格で瓶詰めするという同じ動きはありません。私が見たトレンドは2014年に始まり、2015年も続くと予想されていますが、レストランはイタリアのスパークリングワインから離れています。」

一方、メイソンは、乾燥したランブルスコの美徳を賞賛しています。 「今日市場に出回っているランブルスコの例はたくさんあり、楽しくてさわやかでさわやかです」と彼は言います。 「人々はこれらのワインを本当に楽しみ始めています、そして私はますます多くの乾いた例が市場に出回ることを予見します。」

イタリアワインの15のアイコン