食用園芸

一年中屋内でニンニクを育てる方法

ニンニク（ アリウム・サティブム ）は通常、食用の球根や野菜を目的として屋外で栽培されます。ただし、少しのスキルを使えば、ニンニクを屋内の鉢で栽培することができます。これは、屋外に大きな庭を作るスペースがない都市部の栽培者にとっては特に良い解決策です。

屋内でニンニクを栽培するのは、庭で栽培するよりも難しい場合があり、ほとんどの場合、屋内でニンニクを栽培するのは風味豊かな野菜だけを目的としています。しかし、忍耐力があれば、ニンニク野菜を栽培することができます。ペスト作りやお気に入りの炒め物などに使用できる屋内の球根。窓辺でおいしいニンニクを育てる方法を学びましょう。

ニンニクのすべての部分を摂取すると、犬や猫にとって有毒です。ペットがむしゃむしゃ食べない場所にニンニク鍋を置きます。

屋内でニンニクを植える場所

他の多くの野菜と比較して、ニンニクはコンパクトに栽培できるため、容器に入れて保管するのが比較的簡単です。ニンニクは、排水穴があれば、深さ6インチ以上のシンプルなテラコッタ鉢で、水はけの良い培養土を満たした屋内で栽培できます。毎日 6 ～ 8 時間明るい光が当たる屋内の場所を選びましょう。ニンニクは日光がたっぷり当たるとよく育ちます。明るい光が利用できない場合は、成長ライトの下でニンニクを育てるという選択肢もありますが、植物は自然光で育てたものほど丈夫ではありません。

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写真デュエット/ゲッティイメージズ

屋内にニンニクを植える方法と時期

屋内でニンニクを植える最適な時期は、野菜を栽培したいのか球根を栽培したいのかによって異なります。ニンニク野菜だけを栽培することに満足している場合は、いつでも屋内にニンニクを植えることができます。ただし、ふっくらとした美味しいニンニクの球根を育てたい場合は、秋の初めにニンニクを植えるのが目標です。この時期に植えられたニンニクは、翌春までに収穫可能な球根を作ります。

あなたがしたい場合は 野菜用にニンニクを栽培する 、単一の鉢に複数のクローブを植えますが、クローブが接触していないことを確認してください。約7〜10日でニンニクの葉が出てくるので、切り取ってサラダ、炒め物、その他の料理に使用できます。クローブの上に約1インチの緑の部分を残すと、クローブの再発芽が促進され、クローブが使い果たされる前に数回の緑の収穫が得られます。

あなたがしたい場合は ニンニクの球根を育てる 屋内では、次の手順に従います。

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室内でのニンニクの手入れ

他の野菜と同様、ニンニクが適切に成長するには、光、水、肥料の適切なバランスが必要です。これは屋外で栽培されるニンニクにとって重要ですが、屋内のニンニクでは水、光、その他の世話が必要になるため、さらに重要です。

ライト

ニンニクの植物には少なくとも6時間の栽培が必要です明るい間接光これは、野菜ではなくニンニクの球根を育てたい場合に特に重要です。明るい南向きまたは西向きの窓がある場合は、そこにニンニク鍋を置きます。室内に十分な明るい光がない場合は、環境に育成用ライトを追加します。

土と水

ニンニクには一貫して水を与える必要があります。水はけの良い培養土しっとり感はありますが、べたべたすることはありません。ニンニクに水が必要かどうか迷ったら、土を触ってみてください。土を触ってみて乾いていれば、植物に水をやる時間。

温度と湿度

平均的な家庭の温度と湿度は、屋内でのニンニクの栽培に適しています。ニンニクは乾燥に強いので、湿度を補う必要はありません。

肥料

野菜用のニンニクの栽培には肥料は必要ありませんが、ニンニクの球根を栽培する場合は、月に2回、ニンニクに肥料を与えます。バランスのとれた液体肥料パッケージの指示に従って、半分の濃度に希釈してください。

鉢植えと植え替え

テラコッタ鉢は屋内でニンニクを栽培するのに最適ですが、次のような他の容器を使用することもできます。アップサイクルされたミルクジャグただし、湿った土を防ぐために底に排水穴を開けることを忘れないでください。

コンテナの幅は、栽培するニンニクの数によって異なります。ニンニクの球根を育てたい場合は、クローブ同士の間隔を少なくとも6インチ（約6インチ）以上離す必要があるため、個別のポットを使用するか、幅の広いプランターを選択することをお勧めします。ニンニクを野菜専用に栽培する場合は、1 つのポットに 1 つのクローブを密に植えます。

害虫と問題

庭のニンニクには自然の害虫に対する抵抗力が組み込まれており、屋内で栽培する場合、ハダニやハモグリバエなどを引き寄せる可能性は低いです。屋外の植物を苦しめる害虫。購入した培養土を使用し、ニンニクの入った鉢を一年中屋内に保管することで、害虫の発生を防ぎます。

室内ニンニクの収穫方法

ニンニクの葉は成長に合わせて切り取って必要に応じて収穫できますが、ニンニクの球根を育てたい場合は、これらの植物が成熟するまでに時間がかかるため、忍耐強く待つ必要があります。

秋に植えたニンニクは、翌年の春または初夏までに収穫できるようになります。ニンニクの葉が茶色になって垂れ下がったら、ニンニクを掘る時期だとわかります。この時点で、植物への水やりをやめ、残りの葉を乾燥させます。次に、自家製ニンニクの球根を掘り出し、地下室または涼しい地下室に保管するか、お気に入りのレシピに加えます。

ニンニクの種類

ニンニクは主に 2 つのカテゴリに分類されます。 ソフトネックニンニク ( アリウム・サティブム 変数識別）そして ハードネック ニンニク ( アリウム・サティブム 変数オフィオスコロドン）。どちらのニンニク品種も、特にニンニク野菜を栽培したい場合には、屋内で栽培できる可能性があります。ただし、目的がニンニクの球根を収穫することである場合、屋内のセットアップではソフトネックニンニクの方が良い結果が得られる傾向があります。ハードネックニンニクは寒い環境で最もよく育ちますが、屋内ではそれを実現するのが難しい場合があります。

あなたはできるニンニクをオンラインまたは種子カタログから注文する。おなじみの白にんにくがお好みの方も、色のついた品種を試してみる、オンラインで見つけることができます。食料品店で購入したクローブからニンニクを栽培することもできるかもしれませんが、発芽率は、種子クローブとして栽培および販売されている新鮮な有機ニンニクほど良くない可能性があります。

「チリ産シルバースキン」

アリウム・サティブム 「チリシルバースキン」はスーパーではあまり見かけないソフトネックタイプです。球根の直径は2〜3インチ、植物の高さは12〜24インチです。クローブはほんのりピンク色をしています。長期保存可能な品種で、風味が穏やかで育てやすい品種です。

「カリフォルニア・アーリー」

アリウム・サティブム 「カリフォルニアアーリー」は、マイルドな風味の古典的なソフトネックガーリックです。すぐに高さ14〜18インチに成長し、他のほとんどの種類のニンニクよりも早く収穫できます。

「カリフォルニア・レイト」

アリウム・サティブム 「カリフォルニアレイト」は、米国で栽培されている最も一般的なニンニクです。「カリフォルニアアーリー」よりも風味の強い大粒のニンニクを生産し、成熟が遅くなります。

よくある質問

ニンニクの球根を室内で育てるにはどのくらい時間がかかりますか?
ニンニクの葉は植えてから約 1 ～ 2 週間で収穫できるようになりますが、ニンニクの球根はさらに時間がかかります。クローブから育てたニンニクの球根は、約 8 ～ 9 か月で収穫できるようになります。
冬にニンニクを室内で始めても大丈夫ですか？
一年中いつでも屋内でニンニクを始めることができます。ただし、春または夏にニンニクを収穫したい場合は、秋にニンニクを植えます。
屋内でニンニクを無限に栽培するにはどうすればよいでしょうか?
ガーリックグリーンは室内で簡単に栽培でき、新鮮なニンニクの風味をいつでも手元に置いておくのに最適な方法です。ニンニクの葉を育てたい場合は、クローブを鉢に植えて、成長したら葉を収穫します。ニンニクは野菜の栽培によって最終的に枯渇してしまうため、数週間ごとに新しいニンニクを植え替えて、キッチンに屋内ニンニクを継続的に供給します。