ニンニクをポットで育てる方法
鍋でニンニクを栽培するのは長期的なプロジェクトですが、作業は非常に簡単で、ほとんど手作業で行うことができます。このテクニックは、庭にニンニクを植えるのが遅すぎて地面が凍っている場合、または屋外に栽培スペースがまったくない場合に、特に努力する価値があります。幸いなことに、あらゆる種類のニンニクは、 コンテナで育てやすい 。鉢植えのニンニクは屋内でも屋外でも育つため、どこに住んでいても、この食用の球根を一年中栽培することができます。いくつかの簡単な手順に従うことで、ニンニクをポットに植えて、独自のニンニク風味を育てることができます。
ニンニクの種類
ニンニク属の一種 ニンニク 、タマネギ、リーキ、およびネギの親戚です。 チャイブ 。寒さに対する耐性が非常に高いニンニクは、農務省耐寒性ゾーン 4 ～ 7 で一年中屋外で栽培できます。これらの地域以外では、寒さや暖かさに対する追加の予防措置を講じることが有益です。
にんにくはソフトネックとハードネックの2種類からお選びいただけます。それらの味は似ていますが、栽培条件によって、どちらがあなたの地域に最も適しているかが決まる場合があります。ソフトネック ニンニクは、1 つの頭の中に小さいながらも多数のクローブを含む傾向があり、穏やかな気候でよく育ちます。一方、ハードネックニンニクは、頭の中でより大きなクローブを生成する傾向がありますが、より少ないクローブであり、寒い気候ではより丈夫です。ハードネックニンニクは、頭の中央にニンニク花茎と呼ばれる特徴的な花の咲く茎も生成します。ソフトネックニンニクは1年以上保存できますが、ハードネックニンニクは約6か月保存できます。
レシピに新鮮な風味を加えるためにニンニクをみじん切りにする方法ニンニクをポットに植える時期
ハードネックでもソフトネックでも、ニンニクは気温が下がり始める秋に植えるべきです。他の種類の球根と同様に、ニンニクも葉が出るかなり前に根を出し始めます。秋に植えることで、涼しい気候により、ニンニクはすぐに葉を出さずに根を出し始め、確実に栽培を開始できます。 春の成長 。
ニンニクを鉢に植える方法
自分に最適なニンニクの種類を決めたら、評判の良い園芸センターやその他の信頼できる植物販売業者から球根 (種子ニンニクと呼ばれることが多い) を購入します。発芽を防ぐために成長阻害剤で処理されている可能性があるため、食料品店で購入したニンニクを使用することは最良の選択ではありません。次に、次の 5 つの手順に従って、ニンニクをポットに植えます。
- まず、適切なコンテナを選択します。ニンニクはよく成長するために十分な水分を必要としますが、根系が浅く草のようなものであるため、大量の土は必要ありません。むしろ、ニンニクにはプランターボックスや背の低い容器が適しています。ニンニクにはプラスチック製のポットを使用します。プラスチック製のポットは、粘土製の容器よりも水分を保持し、はるかに軽いため、移動が簡単です。
- 次に、容器に培養土を半分ほど入れ、適量の有機肥料を混ぜます。 エスポマ ガーデントーン 。肥料を土に均一に混ぜます。容器の縁から約1インチ下にポッティングミックスをさらに追加します。追加の培養土に肥料を少し多めに混ぜます。
- ニンニクの頭から始めて、すべてのクローブをバラバラにします。一つ一つの大きさや硬さにも注目してください。大きくて硬いクローブは植え付け用に残しておく必要がありますが、小さすぎるクローブや柔らかすぎるクローブは省略する必要があります。必要に応じて、クローブを囲む余分な紙のような鞘を取り除きますが、主な外皮はそのままにしておきます。
- クローブを尖った面を上にして、用意した土の中にクローブの約2倍の深さまで押し込みます。クローブを植える間隔は3インチほど空けてください。
- ニンニクをすべて植えたら、余分な水分が底から排出されるまで容器全体に十分な水を与えます。鉢植えの混合物が沈殿するのは正常であり、クローブの一部が露出する場合もあります。このような場合は、さらに追加してカバーしてください。
ニンニクをポットで栽培するためのヒント
チューリップなどの他の球根と同様に、ニンニクが適切に発育するには約 2 か月間、華氏 40 度以下で冷蔵する必要があります。特に寒い冬の地域では、屋外の鉢に植えたばかりのニンニクを保護する必要があります。鍋に蓋をします 厚いわらの層 植物が根を成長させるときに植物を傷つけないように、落ち葉を置きます。スプリングの保護層を取り外します。春まではガレージなどの暖房のない場所にポットを保管しておくこともできます。いずれにせよ、鉢植えのニンニクに十分な水を与えて、冬の間湿気を保ってください。鉢植えのミックスが凍っている場合は、水を与えないでください。
鉢植えのニンニクが冷蔵期間を経て葉が成長し始めたら、容器を太陽の光が当たる場所に置き（1日あたり少なくとも8時間）、たっぷりの水を与えます。暑くて乾燥した気候では、毎日の水やりが必要になる場合があります。隔週で、汎用肥料またはニンニク専用に配合された有機肥料を植物に施肥します。 キーンガーリックミックス 。
ニンニクを室内で栽培できますか?
ニンニクは室内の鉢植えで栽培することが可能です。ただし、補助照明を使用しない場合、屋内ニンニクは球根ではなく食用の葉を栽培するのに最適です。葉が土の表面を突き抜けたら、植えたクローブを南向きの窓に置き、鉢に十分な水を与えてください。クローブには葉を支えるのに十分な栄養素が蓄えられているため、屋内のニンニクに肥料を与える必要はありません。ニンニクの葉は数センチの長さに達したらすぐに切ります。クローブは、もう一度収穫するために、セカンドフラッシュの葉を送り出す可能性があります。
一年中屋内でニンニクを育てる方法よくある質問
- ニンニクを鍋で栽培するときにやってはいけないことは何ですか？
最もよくある間違いの 1 つは、ニンニクを植えるのが早すぎたり遅すぎたり、土壌や容器を適切に準備しなかったことです。また、種を密に植えすぎたり、クローブのように逆さまに植えたりすると作物に影響を与える可能性があるので注意してください。理想的には、適切なサイズを得るためにニンニクを数インチ離して植えることをお勧めします（近すぎると、小さなニンニクの球根やクローブができてしまいます）。
- ニンニクを他の鉢植えの近くに植えても大丈夫ですか？
自分で野菜やハーブを植えるのが好きな場合、特にコンテナや屋内に植えるのが好きな場合は、鉢植えのニンニクを他のものから離すか、少なくとも適度な距離内に置いておくとよいでしょう。アスパラガスを育てていると、 サヤインゲン 、 グリーンピース、 セージ 、コリアンダー、パセリなどは、ニンニクの近くに植えると成長や風味が阻害される可能性があるため、被害を受ける傾向があることに注意してください。
