ココナッツは、平均的なクリームパイを作るだけでなく、食べ物、水、木、布地、避難所を提供することができます。それでも、私たちのほとんどは、デザートを超えてその可能性をほとんど探求していません。

油分が豊富な肉から抽出されたクリーミーなココナッツミルクは、東南アジア料理、カリブ海料理、および一部の南米料理で広く使用されています。野菜スープを豊かにするのに最適なツールです。 蒸気貝 または蒸し野菜。広く入手可能な無糖の細かく刻んだココナッツは、サラダ、グラノーラ、シュトロイゼルのトッピング、チャツネに興味深い添加物になる可能性があります。また、焼き鳥やエビのコーティングを活気づけることができ、ヨーグルトやオートミールの付け合わせになります。

おもしろ情報

一人当たり、スリランカの住民は、他のどの国の人々よりも年間、一人当たり約115ポンドのココナッツを消費しています。

ココナッツ椰子の木のスケーリングは危険な場合があるため、サルはココナッツを登ったり倒したりするように訓練されることがよくあります。

ココナッツはナッツではありません。それらは核果、または石の果実です。私たちが食べる部分は種子の胚乳です。

ココナッツヤシの木は、高さ約100フィートまで成長する可能性があります。

ペアリングする

ココナッツベースのメインディッシュは、スパイシーでクリーミーな傾向があります。ワインの組み合わせは、これらの要素のどれが支配的であるかに焦点を当てる必要があります。

「スパイシーなココナッツカレーと、軽く甘いリースリングを組み合わせるのが好きです」と、ソムリエ/ワインディレクターのジョンクロスは言います。 ヒノキとロサンゼルスの鳥 。 「甘さは料理の辛さをカットしますが、酸味も良いです。」

これらのスープとシチューでココナッツのおいしい面を探る

ココナッツミルクムール貝のような辛くない料理には、Crossは金持ちになります シャルドネ 同様のクリーミーな食感を提供します。

デザートに関しては、ソーテルヌやトカイなど、酸味の良いほとんどの甘いワインがよく合います。しかし、クロスは示唆している ドナフガタのベンリエパッシトディパンテレリア 、100％ジビッボです。