春の涼しい日は、美味しくて栄養価の高いレタスを育てるのに最適ですが、植物が穂を出し始めると、最後の収穫をする時期が来ます。それは、レタスは肌寒くて雨の多い天候で急速に成長し、ジューシーで柔らかい葉を生み、通常は袋で売られているスーパーマーケットの野菜よりも鮮やかで優れた風味を備えているためです。しかし、気温が上昇し始めると、レタスが開花したり、薹薹を始めたりします。主茎が高く成長し始めており、葉の間に十分なスペースがあることがわかります。その後、葉は苦くなり、ジューシーさが失われます。作物を最高の状態で収穫できるように、レタスのボルト締めについて知っておくべきことを以下に示します。

ヘレン・ノーマン

レタスボルトを選ぶ理由

レタス （ レタスサティバ ）は、USDA耐寒性ゾーン8〜10の一年草野菜です。レタスのボルト締めは、植物が成熟し、そのライフサイクルの終わりに達したときに行われます。この成長パターンは、コリアンダーを含む他の多くの涼しい季節の植物にも起こります。 ほうれん草 、ブロッコリー。植物が芽吹くとき、それはただ自然に起こることをしているだけです。種子を形成する花を咲かせるので、より多くの植物が成長できるようになります。このプロセスは、「種子を得る」と呼ばれることもあります。

レタスの抽薹は、暖かい気候と夏の長い日によって引き起こされ、通常、日中の気温が 75°F 以上に上昇し、夜間の気温が 60°F 以上になる場合に発生します。結実後、レタスの葉は苦くなり、成長が遅くなります。植物はそのエネルギーのほとんどを花を咲かせるのに使い、その後種子を作ってから枯れます。植物の結実を永久に防ぐことはできませんが、結実を遅らせる方法がいくつかあり、おいしいレタスの葉を収穫し続けることができます。

ボルト締めを遅らせるためのヒント

レタスが実る前にできるだけ長く収穫できるようにするには、最適なレタス品種を選び、植物に適切なケアを行うことが重要です。まず、バターヘッド品種やロメイン品種など、耐ボルト性または耐熱性のタイプのレタスを植えます。 スパークス ' そして ' サルヴィウス '。

春の早い時期にレタスを屋外で栽培し始めます。軽い霜や短期間の寒波には耐えられますが、 特に保護のためにカバーされている場合 , そのため、気温が上昇する前に若葉を摘み始めることができます。あなたもすることができます ほとんどの地域では秋にレタスを植える 植物が凍ってしまうまで、晩期の収穫を楽しみましょう。

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レタスは土壌の pH が 6.2 ～ 6.8 の間で生育します。自分の pH がわからない場合は、園芸用品センター、オンライン販売店、または苗床屋から検査キットを購入するか、地元の普及サービスに土壌検査を依頼してください。 水はけの良い土壌 また、レタスの成長を促進し、より早く成長させるのにも役立つため、必要に応じて有機材料を混ぜてください。土壌に栄養を与えると、健全な成長が促進されます。新しいレタスに10-10-10の肥料を与えます。

レタスを太陽の光から少し離れてください。日陰のあるポーチやパティオでレタスの鉢を育てたり、庭ではトウモロコシなどの背の高い植物の下に植えたり、レタスの苗床に日よけ布を使用したりします。定期的に水やりをすることも、ボルトの発育を遅らせるのに役立ちます。 植物の周りにマルチをかける 細断した葉やきれいなわらを使用して、土壌の水分を保持します。

収穫するときは、外側の葉を最初に取り、内側の若い葉が成長し続けるようにします。結球植物が古くなりすぎて大きくなる前に、結球レタスを切るか引き抜きます。数日または数週間ごとにさらにレタスの種をまきます。これによってボルト締めが遅れることはありませんが、暑すぎたり寒すぎて植え付けを続けることができなくなるまで、継続的に葉を供給することができます。

レタスのボルト締めの利点

これは生の葉の供給が終わりに近づいていることを意味しますが、レタスをボルトで締めることは必ずしも悪いことではありません。レタスの花は、庭の害虫を捕食するミツバチやその他の昆虫などの花粉媒介者を引き寄せる可能性があります。放任受粉レタスの熟した種子を落下前に採取し、後で植え直すこともできます。 (ハイブリッドレタスから保存された種子は通常、同じ種類の親植物に成長しません。)

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