イチゴの寿命を最大限に延ばすための冷蔵庫での保存方法
あなたかどうか イチゴを育てる 、ファーマーズ マーケットでかごをひっかける、食料品店で買いだめするなど、完熟したイチゴの甘い風味に勝るものはありません。そうは言っても、他のベリーと同様に、イチゴの寿命は非常に短く感じることがあります。そのことを念頭に置いて、私たちはテスト キッチンの専門家に、イチゴを最大限の鮮度で冷蔵庫に保管する方法に関する究極のガイドの作成に協力してもらいました。次に、ヒントと通説を打ち破るヒントを共有します。さらに、イチゴを1週間以上使いたい場合の保存方法も紹介します。
イチゴを冷蔵庫で保存する方法
オンラインで見つかるベリーの保存ガイドの多くには、イチゴの洗い方と保存方法、カットしたイチゴの保存方法についてのアドバイスが掲載されています。しかし、本題に入ります。ベリーをできるだけ長く美しく保つ方法を探しているのであれば、それは最善の戦略ではありません。
イチゴを使用する準備ができるまで、洗わずに丸ごと保存するのが最善であることがわかりました、とリン・ブランチャードはアドバイスします。 より良い家と庭園 テストキッチンディレクター 。 保存する前にベリーを洗わないことが重要です。水分を吸収しやすいため、保存期間が短くなります。
ベリーカンパニー ドリスコルさん はこの意見に同調しており、ベリーを冷蔵庫で保管するときと同じようにできるだけ乾燥した状態に保つことを推奨しています。ベリーを購入した容器に保管するか、乾燥したベリーをペーパータオルを使って浅い保管場所に移します。その上にドライベリーを一層に散らします。ブランチャード氏は、蓋をして冷蔵庫内の棚に置くことを提案しています。
テストキッチンのヒント: ブランチャード氏によると、新鮮なベリーの寿命をさらに数日延ばすには、メイソンジャーを所有している場合はそれを使用するとよいそうです。瓶の気密性により、イチゴの鮮度が少し長く保たれるようです。メイソンジャーでイチゴを保存する方法は次のとおりです。ベリーを軽くたたいて乾燥させ、水分が残っている場合は、そっとメイソンジャーに入れます。蓋を加えてひねってしっかりと密閉します。冷蔵庫内の棚に置きます。
購入時のイチゴの鮮度にもよりますが、これがイチゴの鮮度をどれだけ保つかに影響する最大の要因ですが、浅い容器に入れて冷蔵庫で保存した場合、通常は 3 日以内が最適です。しかし、私はガラス瓶に入れて最長1週間保管しました、とブランチャードは認めます。
風味を最大限に高めるために、イチゴを食べる予定の 1 ～ 2 時間前にイチゴの容器を冷蔵庫から取り出してください。ドリスコルの果物専門家らは、イチゴは室温または室温付近で最も美味しくなる傾向があると付け加えた。果実を食べたり、イチゴのレシピに使用したりする直前に、果実を冷水で洗い、ナイフを使って葉と茎を慎重に取り除きます。お好みに応じてスライスしてお召し上がりください。
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イチゴをより長く新鮮に保つための適切な保存方法のヒント
私たちは、イチゴを何週間も長持ちさせる冷蔵庫での保存方法の秘密を作者が知っていると宣伝するソーシャル メディアのビデオを数え切れないほど見てきました。物事を過度に複雑にする必要はありません。
イチゴの保存方法 101 を卒業する準備として、問題を解決するためのベスト プラクティスをさらにいくつか共有したいと思います。
新鮮なイチゴを1週間以上保存する方法
ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーと同様に、イチゴもよく冷凍されます。イチゴを冷凍庫で保存して冷凍焼けを防ぎ、スムージー、ケーキやパイのレシピ、マフィンの生地、夏らしいドリンク、デザートソースなどに使用するために最長 1 年間保存する方法については、次の手順に従ってください。
ミンディ・カリングを特集したアウトドア・エンターテイメント号で続きを読むこのページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！その理由を教えてください。その他 送信する
