世界で最も有名なワインメーカーの1つであるロングは、ブドウの木のアイコンであり、何十年にもわたって多くの人々にインスピレーションを与えてきました。のこのパイオニア カリフォルニア ワインシーンは、1960年代後半に、カリフォルニア大学デービス校でワイン醸造学とブドウ栽培を研究した最初の女性の1人でした。

彼女のワイン造りのキャリアは ロバートモンダビワイナリー ナパバレーで彼女は10年間働き、ワイナリーの主任醸造学者になるためにランクを上げました。

1979年、ロングはワインメーカーとして採用されました シミワイナリー ソノマ郡で。 18年間の在職期間中に、彼女はワイナリーの社長兼CEOになり、カリフォルニアのワイナリーの上級管理職に就任した最初の女性になりました。

1997年、ロングは設立 ビラフォンテワイナリー 彼女は南アフリカで高品質に焦点を当てています ボルドースタイルの赤いブレンド 。彼女はまた、フランスやイスラエルを含む世界中の多くのワイナリーのコンサルティングを行い、非営利団体を設立して初代社長を務めました。 アメリカブドウ園財団 （AVF）。

なぜワインメーカーになりたかったのですか？

60年代半ばに、義理の人がナパバレーのプリチャードヒルで不動産を購入し、シャルドネとリースリングを植えた後、カリフォルニア大学デービス校のワイン醸造学とブドウ栽培の研究に登録することにしました。

私は科学を卒業し、栄養士を実践していたので、科学と食品への関心を別の方向に向けることに決めました。

「私はすべての分野で若い女性を指導し続けています…旅行、問題解決、そして自分のスキルと能力への信念と自信の奨励を含む教育を提案しています。」 –ゼルマロング

あなたの最も誇らしい業績は何ですか？

私は2つを持っています。第一に、若い女性の採用、指導、奨励です。多くの初期の女性ワインメーカーが私のために働いていました。

シミでブドウ栽培者として私と一緒に働いたダイアン・ケンワーシーは、アメリカワイン醸造学会の初の女性会長になりました。ドーニン・ダイアーはで長期的なワインメーカーになりました ドメーヌシャンドン 。 GenevieveJanssensが最初の[女性]ワインメーカーになりました オーパスワン 。等々。

私は、機会があれば、あらゆる分野の若い女性を指導し続け、旅行、問題解決、自分のスキルや能力への信念と自信の奨励などの教育を提案します。

2番目はVilafontéです。夫のフィル・フリーズと一緒に、南アフリカで土地を購入し、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベックを植えることから始めて、国際的に重要なワインを作ることを思いつきました。

私たちは地元のパートナーを獲得し、22年後、今年の2016シリーズCは、新世界諸国の毎年恒例のコンテストであるシックスネイションズワインチャレンジでボルドートロフィーを獲得しました。

私、ワイン造りのフィル、ワイン栽培のマイク・ラトクリフ、ワインの販売とマーケティングの3人のパートナー。とても楽しい。私は最近、ここに当てはまる引用を読みました。「速く行きたいのなら、一人で行きなさい。遠くまで行きたいのなら、他の人と一緒に行きなさい。」

女性のワインメーカーとしてこれまでに経験した中で最も驚くべき経験や出会いは何でしたか？

ワインの栽培と製造における最も予想外で素晴らしい経験は、テロワールの影響をワインを通してはっきりと見て、ブレンドを通して、少量（1〜2パーセント）が変化する可能性のあるフレーバーとバランスのニュアンスを体験することです。アロマと味覚は、現在の化学では検出できない方法で、著しく、私たちの鼻と口蓋、それらの知覚と感度、そしてそれらすべてを統合する脳への賛辞です。

ワイン事業への参入に興味のある方へのアドバイスは？

農業に興味があり、自然を愛し、アウトドアに興味があり、この古代の液体に魅了され、ワインの味とニュアンスに魅了され、ワインには科学、農業、土壌、感覚的知覚が含まれるため、複雑な生活が必要な場合に役立ちます。

それは国際的であり、歴史的であり、際限なく変化し、社会的です。要するに、それは魅力的です。