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ワインニュース

ジャン・チャールズ・ボワセットとジーナ・ギャロがグローバル起業家精神を称える

Boisset FamilyEstatesの所有者であるJean-CharlesBoissetと、彼の妻であるGallo Signature SeriesWinesのワインメーカーであるGinaGalloは、ジョンF.ケネディ大学の起業家リーダーシップ研究所(IEL)から、チャックスミス賞のグローバル起業家精神を受賞しました。 2014年5月16日に開催された第3回アントレプレナーオブザイヤーアワードセレモニー。ボワセットとガロは、ワイン起業家精神の2人のリーダーとして、また家族経営の成長におけるグローバルなアプローチとエネルギーで認められています。



ワインの偽造や詐欺に対抗するための新しいツールであるCapSealが生産者に利用可能になり、5月27日から29日まで香港のVinexpoでデモンストレーションが行われます。 INSIDE SecureとSelinkoの企業は、ボトルの首に挿入されるセキュリティチップとそれに付随するモバイルアプリで構成される製品で協力しました。チップとアプリは、ボトルのカプセルが改ざんされておらず、コルクが取り外されていないことを確認します。 CapSealの特許出願中のシステムは既存のカプセルボトルに準拠しているため、生産者は標準のコルクやカプセルを交換せずにシステムを使用できます。

5月22日木曜日、ジャクソンファミリーワインズは、オレゴン州ヤムヒルに新しく設立されたグランモレーンワイナリー(旧ソレナエステートワイナリー)の経営陣を発表しました。昨年5月に不動産を購入したカリフォルニアを拠点とする会社は、220エーカーの丘の中腹にあるブドウ園とワイナリーを監督するためにオレゴンのワイン醸造業者ユージニアキーガンを指名し、ケンクッパーマンはブドウ園のディレクターになります。

スペインのマドリッドにある食品科学研究所とチューリッヒ大学の科学者チームは、赤ワインとブドウ種子抽出物が、細菌の増殖を遅らせ、虫歯や歯の喪失と戦うのに効果的であることを発見しました。研究者たちは、彼らの研究が歯科疾患を防ぐ製品の開発に貢献することを望んでいます。