気をつけて、ブルーベリー！ハニーベリーは、低温でも生育する能力があるため、米国の涼しい地域（ミネソタ州やワシントン州など）で人気を集めている注目の果物です。そして彼らの最盛期が近づいています。ブルーベリーの奇妙な形をした親戚に少し似ていますが、これらの果実は、 スイカズラ 家族（青いスイカズラと呼ばれることもあります）。 「ハスカップ」という名前でも呼ばれており、原産地である日本ではこれが呼ばれています。日本以外では、 最初に記録されたハニーベリー 1700年代に遡り、ロシアや中国からもたらされたものであると考えられています。

ミズーリ大学普及園芸の専門家パトリック・バイヤーズ氏によると、このベリーは米国で太平洋岸北西部から始まったが、近年ミズーリ州南西部やさらに南を含む中西部の多くの地域に急速に拡大しているという。ここ数年、これらの地域では春先に、通常は他の地元産の春の果物よりも先に、ファーマーズマーケットに登場しています。 ブルーベリー そして いちご 。ハニーベリーは、季節の早い段階でフルーティな美味しさを提供するだけでなく、栄養価も高いので、探したり、探したりする価値があります。 自分自身の成長さえも 。

ブルー フルーツ ファームでは、年間最大 200 ポンドのハニーベリーを生産しています。 ジム・リドル氏の厚意による

ハニーベリーはどんな味ですか?

ハニーベリー農家のジム・リドル氏は、その風味をわずかに熟していないブルーベリーやブラックベリーに例えており、これらは典型的なベリーと同じように食べることができます。したがって、地元の市場でこれらを偶然見つけたら、お気に入りのブルーベリージャムやストロベリーマフィンのレシピに置き換えてください。リドルの共同所有者 ブルーフルーツファーム 妻のジョイス・フォードとともにミネソタ州ウィノナにて。夫妻は30年以上、数種類の青みがかった多年草ベリー（それが農場の名前の由来）を栽培してきたが、約6年前にハニーベリーをミックスに加えることを決意した。リドルさんはハニーベリーを生で食べることを好むが、おいしいジャムを作るのにも、あるいは果実酒を作るのにも最適だという。

ハニーベリーの健康上の利点

ハニーベリーのおかげで、あなたの免疫システムは大幅に強化されます。 高い抗酸化物質含有量 。ブルーベリー、マルベリー、ブラックベリーなどの他の一般的なベリーと比較してテストしたところ、ハニーベリーは一貫して最高レベルのアントシアニンを生成しました。アントシアニンは、青や赤みを帯びた果物に含まれる天然色素によって生成され、これは改善に関連していると考えられています。 目の健康とあらゆる種類の抗炎症効果 歯肉炎（歯肉の炎症）や関節リウマチの軽減など。これらのベリーは抗酸化物質にとどまりません。繊維とビタミン C の貴重な供給源でもあります。

ブルーフルーツファームで採れたてのハニーベリー。 ジム・リドル氏の厚意による

自宅でハニーベリーを育てる

USDA 耐寒性ゾーン 2 ～ 7 の間に住んでいる限り、ハニーベリーは家庭菜園で十分に育ちます。植物は涼しい温度で生育するため、ハニーベリーは害虫駆除をあまり必要とせずに生育できることをバイヤーズ氏は発見した。同氏はまた、「水はけが良く、適度な量の有機物が含まれ、栄養素のバランスが取れている限り、植物は土壌に特にうるさくない」と述べた。

ハニーベリーには少なくとも 2 つの品種が必要です ( 利用可能な数十の中から ）他家受粉できるほど互いに近くに植えられています。リドル氏は、ボレアリス、オーロラ、シンデレラハニーベリーなどの甘い品種を組み合わせて植えることを推奨しています。

ネクタプラムは店では買えませんが、ほぼどこでも栽培できます

ハニーベリーは一度植えるとすぐに成熟して実がなります。通常、約 2 年で果物が収穫できる状態になります (ブルーベリーの苗木には 2 倍の時間がかかる場合があります)。庭で自分のハニーベリーを育ててみたい場合は、ブルー フルーツ ファームと同じミネソタ州にある苗床から植物を購入できます。 ハニーベリーUSA。

ハニーベリーは繊細な性質を持っているため、暖かい州では輸送が難しく、地元のスーパーマーケットにない可能性があります。したがって、もしあなたがこの国の中西部や涼しい地域（ワシントン州やコネチカット州など）にいるなら、ぜひこれらの健康的な果物を探して試してみてください。

このページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！その理由を教えてください。その他 送信する