のボトルのラベルを調べると シャンパン 、ブドウが収穫された年を省略している場合があります。これは、この地域の生産者が「ヴィンテージシャンパン」を作成するのは、収穫量が平均よりも多く、熟成に値するブレンドを作成できることを知っている場合のみであるためです。

1997年の成長期はシャンパーニュにとって容易ではありませんでした。ひどい春の霜に続いて、寒くて乾燥した天候が早い段階でブドウの木を傷つけました。雨の多い7月の後に夏の太陽が現れ、残りのブドウが熟しましたが、ヴィンテージの瓶詰めを生産できた家はほんのわずかでした。

Piper-Heidsieck 幸運なプロデューサーの一人ではありませんでした。 「1997年の収穫はヴィンテージを宣言することを正当化するものではありませんでした」と、当時パイパーハイジックのセラーマスターであり、現在はパイパーハイジックのトップティアのセラーマスターであるレギスカマスは言います。 レアシャンパン 。 「しかし、長寿になるとわかっていたキュヴェをブレンドすることができました。」

彼は70％の混合で約1,000のマグナムを作成しました シャルドネ と30％ ピノ・ノワール 、それらを彼のプライベートセラーに保管し、すぐにそれらを忘れました。

世界最古の宝石商である1800年代のデザイン、メレリオディッツメラー/レアシャンパン提供の画像

2015年に、マグナムが再発見されました。シャンパーニュは完全に熟成しており、その限られた量で、プロデューサーは世界最古の宝石商とチームを組むことにしました。 メレリオ・ディ・メラー 、特別リリース用。 1515年に設立されたメレリオの手作りのつまらないものは、マリーアントワネットや皇后ウジェニーボナパルトなどを飾っています。これらの宝石は、一般的にワイン冷蔵庫よりも美術館にあります。

メレリオは2つのデザインを思いついた レアザシークレット 。 2,000ドルの「ゴールドスミス」エディションの場合、番号の付いたボトルは、フロントラベルが金でできたミラーボックスに入っています。

メレリオは、プロデューサーの超限定$ 100,000のオファリング（そのうち10のみが作成された）に対して、すべてを尽くしました。イエローゴールドとホワイトゴールドのストランドがブラックマグナムを包み込み、1カラットのダイヤモンド、ルビー、サファイア、エメラルドのいずれかを示す金色のリボンにまとめられています。コルクに保持されているのは24カラットの金の檻です。レアによると、米国ではサファイアで飾られたボトルが1本残っています。

今年リリースされたシャンパンのハイエンドボトルは、レアルシークレットだけではありませんでした。 2018年に味わった他の12種類のヴィンテージシャンパンをご紹介します。

ブラン・ド・ブランシャンパンの魔法

ポルロジェ2008キュヴェサーウィンストンチャーチルブリュット（シャンパン）$ 293、100ポイント 。 その豊かさと長寿の両方で素晴らしいシャンパーニュの1つであるこの最新の化身は素晴らしいです。ワインの豊かさは、熟した果実とブレンドにおけるピノノワールの優位性に関連しています。それはまた、テクスチャー、ミネラル感、そして果実の統合の間の完璧なバランスで輝いています。今は楽しめますが、2020年からはもっと良くなり、今後何年も続くでしょう。フレデリックワイルドマン7サンズ株式会社 セラーの選択。 –ロジャーボス

サロン2007ルメスニルブランドゥブランブリュット（シャンパン）$ 672、99ポイント 。 この伝説的なシャンパーニュは、例外的な年にのみ生産され、コートデブランのルメスニルの村から来ています。 100％シャルドネから作られ、リリース前に何年も熟成されています。そのミネラル感、濃縮度、そして美しい果実味はまだ驚くほど若く、さらに熟成する価値があります。 2020年から飲む。ブドウ園のブランド。 セラーの選択。 –R.V.

Louis Roederer1995CristalVinothèqueBrut（シャンパン）$ 1,200、98ポイント 。 この素晴らしいワインは時代を超えています。黄金色をほのめかすだけで、ノーズは、印象的な量のフルーツとフレッシュさとバランスの取れたトーストの層を提供します。 23歳の時、まだ生命があり、明るい柑橘類とミネラル感を示しています。すべての繊細さを引き出すために飲む前にそれを呼吸させてください。 Maisons Marques＆Domaines USA セラーの選択。 –R.V.

ポルロジェ2006キュヴェサーウィンストンチャーチルブリュット（シャンパン）$ 305、98ポイント 。 これは、この伝説的なワインの最新リリースです。ブレンドですが、ピノノワール（チャーチルの好み）の大部分を含みますが、ワインは豊かで、成熟の素晴らしい兆候を示し始めたばかりです。それはまだワインがさらに熟成することを可能にする緊張したミネラルテクスチャーと一緒に強烈な果物を持っています。このヴィンテージの傑出したシャンパーニュです。このシャンパンは何年も熟成しますが、今飲んでください。フレデリックワイルドマン7サンズ株式会社 編集者の選択。 –R.V.

ルイ・ロデレール1995クリスタル・ヴィノテーク・ブリュット・ロゼ（シャンパン）$ 2,400、97ポイント 。 この壮大なワインは、素晴らしいシャンパーニュの巨大な熟成の可能性を祝います。それはまだ真っ赤な果実と緊張したミネラルに満ちており、ほんの少しの成熟度があります。楽しみのためにピークに近づいている間、飲む前にそれを呼吸させてください。 Maisons Marques＆Domaines USA –R.V.

Krug NV21stEditionRoséBrut（シャンパン）$ 299、96ポイント 。 このワインは、豊かさ、成熟度、そして強さを持っています。非常に多くの複雑さとフレーバーの層があり、フレッシュさとある程度の熟成を備えた、レッドフルーツフレーバーの軽くトーストしたワインにまとめられています。今飲んでください。モエヘネシーUSA。 –R.V.

ルイロデレール2002クリスタルロゼブリュット（シャンパン）$ 800、96ポイント 。 その年代をよく示して、このワインは豊かな赤い果実とバランスのとれた成熟したトーストを提供します。酸味がうまく溶け込んでいるので、この印象的なワインは今すぐ飲むことができます。 Maisons Marques＆Domaines USA –R.V.

Barons de Rothschild 2008 Blanc de Blancs Brut（シャンパン）$ 350、94ポイント 。 このヴィンテージのブラン・ド・ブランは、ボルドーのロスチャイルド家が所有するすべての物件のために現在生産されているフルレンジを完成させます。ミネラル感とさわやかな強さでいっぱいです。果実はほとんど成熟していますが、まだ新鮮でピリッとしています。このテクスチャードシャンパンは2020年から最高になります。タウブファミリーセレクション。 セラーの選択。 –R.V.

Pommery2004CuvéeLouiseRoséBrut（シャンパン）$ 260、93ポイント 。 これは可能な限り淡いロゼで、見分けがつかないピンクのヒントがあります。味わいでは、ワインはロゼとのつながりよりも成熟した豊かさを重視しています。とはいえ、それは上質なワインであり、二次的なフレーバーとトーストの層で熟しています。これで飲む準備ができました。フランケンポメリーアメリカ。 –R.V.

ルイナール2004ドムルイナールロゼブリュット（シャンパン）$ 350、93ポイント 。 これは古典的なスタイルで、比較的高い投与量と成熟した味で熟しています。その色は成熟を示し、フルーティーさは魅力的な酸味と柔らかな後味を備えた見事なナッツのようなトーストなワインに変わりました。この濃厚なワインを今飲んでください。モエヘネシーUSA。 –R.V.

ヴーヴクリコポンサルディン2008ラグランデダムブリュットロゼ（シャンパン）$ 295、93ポイント 。 ヴーヴクリコのプレステージキュヴェは、熟した成熟したワインです。やわらかな果実味とコクのある食感が特徴のトーストで、このプロデューサーの熟したスタイルの定番です。ワインの酸味とさわやかなエッジは、フルボディのキャラクターとは対照的です。今飲んでください。モエヘネシーUSA。 –R.V.

Faniel et Fils 2011アンドレミレシメブリュットの秘密（シャンパン）$ 290、92ポイント 。 この木で熟成されたヴィンテージ年代のシャンパーニュは、このプロデューサーの最高峰です。シャルドネとピノノワールをブレンドした、リッチで、トースト、そして確かにナツメグとシナモンをほのめかしています。ワインは強烈で、強いミネラルエッジがあります。まだ若いですが、2020年からは良くなるでしょう。ポトマックセレクション。 –R.V.