2020年7月20〜26日に開催される今年の第3回全国プロセッコウィークはデジタル化されます。 Prosecco DOCコンソーシアムは、米国のProsecco DOC消費者の健康と安全を確保するために、オンライン活動の戦略的な組み合わせを通じてパートナーをサポートするためにピボットしました。

Prosecco DOCの1週間にわたるお祝いには、メディアパートナーシップを伴う全国的なデジタル小売プロモーションと、Instagram Liveテイスティング、仮想セミナー、eコマース小売プロモーションなどの消費者参加のための魅力的なコンテンツが含まれます。すべてのイベント活動は、エキサイティングなカテゴリーについてさらに学ぶ機会を提供します。

National Prosecco Weekは、プロセッコを祝うだけでなく、重要な教育目的を果たし、本物のプロセッコを識別する方法とそれを楽しむためのさまざまな方法を消費者に教え、さまざまな機会に楽しむ能力を紹介することを目的としています。幅広い料理。

プロセッコは2009年7月17日にデノミナツィオーネディオリジンコントロールラタ（DOC）ステータスを付与され、プロセッコDOCコンソーシアムであるコンソーシアムディオリジンコントロールラタプロセッコは、プロセッコDOCを調整および管理するために同年11月19日に設立されました。 。この組織は、ワイナリー、個人および関連するブドウ栽培者、スパークリングワイン、スパークリングワインの生産者など、さまざまなメーカーのグループを統合して、指定が増え続け、生産規制が遵守されるようにします。

プロセッコDOCワインには、次の3つのスタイルがあります。 スパークリングワイン （スパークリング）、 スパークリング （半スパークリング）と 静か （まだ）。ワインは主にグレラブドウから作られ、何千年もの間北東イタリア原産であり、次のブドウの最大15％と組み合わせることができます：ヴェルディソ、ビアンケッタトレヴィジャーナ、ペレラ、グレラルンガ、シャルドネ、ピノビアンコ、ピノグリジオ、ピノネロ。

フリッツアンテとスプマンテのセレクションは、伝統的な方法とは対照的に、オートクレーブと呼ばれるバルクタンクで発酵させた後、高圧下で瓶詰めされるシャルマットの製造方法を使用して有名な泡を取得します。 MethodéChampenoise 、他のスパークリングワインの生産に使用されています。その結果、鮮やかな麦わら色のワインが生まれ、上質で持続的なパーラージュと白い花、リンゴ、洋ナシの香りがあります。プロセッコはフレッシュでエレガントな味わいで、適度なレベルのアルコールが含まれています。

今年の全国プロセッコウィークに参加している次の有名なプロセッコプロデューサーは次のとおりです。 ビアンカヴィーニャの天気 、 ジェナグリコラ 、 ブランド 、 ミオネット 、 ピエラ・マルテッロッゾ 、 トレセラ 、 ヴァルド 、 ヴァルドカ 、 ヴィラサンディ 、 ザルデット そして ゾニン 。

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