それは起こります。小売店やソムリエに聞いてください。頻繁ではないかもしれませんが、それは起こります。カベルネソーヴィニヨンのボトルに、別のアペラシオン、たとえばソノマカウンティからのものであると明確に記載されている場合でも、一部の消費者（もちろんこの雑誌の読者ではない）はラベルを見て、「ナパバレーのどの部分にソノマがありますか？」「ナパを除いてカリフォルニアにはカベルネがないと考える人々がまだいます」とケンダルジャクソンの困惑したワインマスター、ランディウロムは言います。
カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨンの産出量は膨大です。 2008年には、シャルドネとジンファンデル以外のどの品種よりも多く、30万トン近くが粉砕されました。カリフォルニアで広く味わうことができた幸運な私たちにとって、ナパには競争があることは明らかです。ナパの向こうからの素晴らしいタクシーは、平均的な90ポイント以上のカルトワインよりも安いことがほぼ保証されています。
南のパソローバルズからサンタクルス山脈を通り、ソノマのより暖かいアペラシオンに至るまで、スタイルと魅力のカベルネソーヴィニヨンが出現しています。もちろん、ナパとは異なる性質を示していますが、何が問題なのですか？ナパバレーのカベルネソーヴィニヨンは、最高の状態です。少なくとも、ここからどこへ行くのかはわかりません。しかし、他の地域のタクシーは、21世紀のこの20年に入ると、カベルネに対するナパの絞首刑が緩んでいることを証明しています。
ここに最近のヴィンテージのトップパフォーマーのいくつかがあります。注：ナパを超えたカリフォルニアカベルネに関する完全な記事は、私たちの雑誌の2010年4月号に掲載されています。

ナイツバレー

あまり知られていませんが、新星
ワインに精通した消費者でさえ、Knights Va l l eyについて多くを語るのは難しいでしょう。あまり旅行されておらず、いくつかの観光施設があり、ほとんどの人が決して見ることのない切望されたワインを所有するピーターマイケルワイナリーによってワイン地区として地図に載せられました。

2007年のハイランズエステートトレースリッジカベルネソーヴィニヨン（94ポイント、70ドル）など、特定のケンダルジャクソンの瓶詰めは、見つけやすく、同じように優れています。これは、すべてのヴィンテージで高いスコアを獲得するワインです。 「ブドウ園はアレクサンダーバレーとナパバレーの中間にあり、標高は最大1,000フィートです」とウロムは言い、カベルネが丘の中腹を愛していることをもう一度示しています。 Ullomは気候について説明しています。 「そこでは暖かくなる可能性がありますが、標高1,000フィートごとに3度失われ、3方向から霧が当たると、かなり冷えます。」タンニンについての彼の説明は良いものです。「大きくてもジューシーで丸みがあり、あなたの力とは対照的に、超直線的なヴィーダータンニンです。」その他の素晴らしいナイツバレーカベルネプロデューサー：ナイツブリッジ、エレット

アレクサンダーバレー

先導する
ナパバレーを越えた素晴らしいカベルネソーヴィニヨンのすべての情報源の中で、この典型的なソノマバレーが主な候補です。そのカベルネはかつて草本性で定評がありましたが、それはほとんどのブドウの木が肥沃な谷底で育った時代にまでさかのぼります。今日、アクションは丘の上にあります。

ガイザービルとヒールズバーグの間の地域からは非常に多くの優れたカベルネがやってくるので、1970年代以前にアレクサンダーバレーにカベルネがほとんどまたはまったくなかったとは信じられません。過去10年または15年の推進力は、カベルネを丘に移動することでした。これは、開発が必要なインフラストラクチャ（道路、灌漑、棚田）を考えると、費用のかかる提案です。ロドニー・ストロングの長年のワインメーカーであるリック・セイヤーは、カベルネの谷底には「アレクサンダーバレーのサヤインゲン、ピーマン[アロマ]があれば、それを打つことができない」と警告しています。 。 。しかし、丘の上で[ブドウの木]を管理する方が簡単です。」ロドニーストロングの2006年ロックアウェイカベルネソーヴィニヨン（96ポイント、75ドル）は、典型的なアレクサンダーバレーの丘の中腹にあるキャブです。マヤカマス山脈の西斜面にあるブドウ園の黄金の鎖の一部であり、近くにあるのはフェラーリカラーノで、その「優勢な」カベルネは同様の強さを示しています。その他の素晴らしいアレクサンダーバレーカベルネの生産物：ランカスター、ストーンストリート、ハンナ、ゴールドシュミット、ベリテ、シミ、ロバートヤング、フォアファーザーズ、ブルーロック、ガイザーピーク、ケンダルジャクソン、ホークス、シュトゥミュラー

ドライクリークバレー

ジンファンデルとソーヴィニヨンブランだけでなく、
この暖かい谷から熱い谷は、沿岸の山々のボックスキャニオン内に孤立していますが、ロシアンリバーバレーから上に、そしてそれほど明白ではありませんがソノマ湖から下に、涼しい影響を受けます。ドライクリークカベルネは長い間、ある素朴さを持っていました。まるで、谷の主力であるジンファンデルの勇敢で勇敢な土がカベルネに移されたかのようです。
最近、よりやりがいのある高級タクシーが登場しています。ここでも、標高が重要な役割を果たします。 Gallo Family Vineyards 2006 Frei Ranch Cabernet Sauvignon（92ポイント、35ドル）は、アレクサンダーバレーの反対側にある谷の東の丘で350〜450フィートの間に栽培されたブドウから作られています。 「フライランチはアレクサンダーバレーよりも涼しいです」とワインメーカーのジーナガロは言い、ソノマ湖を一種のエアコンとして指摘しています。ブドウ園の土壌は石で岩が多く、「谷底のより深い土壌では、より柔らかく熟したワインが得られます」とガロ氏は述べています。最高のドライクリークキャブは、東側または西側の丘からのものです。それらは、典型的なナパキャブよりもタイトでクリスピーでドライな構造を提供します。その他の素晴らしいドライクリークバレーカベルネ生産者：ドライクリークヴィンヤード、ラファネリ、ルード、フリッツ

そして忘れないでください。 。 。

カリフォルニアには、カーメルバレー（ガランテ）、チョークヒル（チョークヒルワイナリー）、リバモアバレー（非常に優れたスティーブンケントブランド）、ソノママウンテン（ローレルグレンアンドピーターズファミリー、ロール）、ソノマバレー（BRコーン、スブラジア、ルイM.マティーニ、クンデ）、カルネロス（クロスペガーゼ、トルチャード）。ソノマカウンティは全体として、シャトーセントジャン、アローウッド、シュグ、ケンウッドからの非常に優れたブレンドキャブを提供しています。そして、複数の郡のアペラシオンの場合、プライドマウンテンのナパとソノマのブレンドの驚くべき力に匹敵するものはありません。
サンタバーバラ郡東部について一言。新しいハッピーキャニオンAVAと、そこにある著名なカベルネの可能性について多くのことが書かれています。いくつかのワイナリー、特にスターレーンは限界を押し広げています。しかし、努力に足がかりがあるかどうかを確認するのに何年も残っています。