今月は、4人のシェフが役立つレシピを提供しただけではありません あなたの七面鳥を再考する 、通常の老鳥を独特の味とさまざまな調理技術で新しい高みに引き上げるだけでなく、残り物をどうするかについて創造的になりました。古典的な翌日の七面鳥のサンドイッチに勝るものはありませんが、リエット、サラダ、ミートボールなど、新鮮なアイデアがここにあります。サンドイッチ愛好家の皆さん、心配しないでください。あなたにぴったりのパニーニがあります。

あなたのトルコをこの感謝祭で再考してください

七面鳥のリエットのグリル

元のレシピ： 黒ずんだチリビネガーと七面鳥のグリル

残り物のレシピ： 残り物の七面鳥の肉と皮を2カップの鴨脂（専門店とオンラインで入手可能）にニンニク、タイム、月桂樹の葉を入れて1時間煮ます。緊張し、鴨の脂肪を蓄えます。フードプロセッサーを使用して、肉を1/4カップの脂肪で広げられるまでパルスしますが、ペースト状にはなりません。フレーバーをブレンドするために少なくとも1日冷蔵します。トーストポイントと野菜のピクルスを添えて、室温でお召し上がりください。

モジョ煮込み-トルコ風サラダ

元のレシピ： モホ煮込み七面鳥

残り物のレシピ： 残りのパンジュースと脱脂脂肪を冷やします。残り物の七面鳥を細かく刻み、スライスしたアボカド、オレンジまたはグレープフルーツのスライスと破れたベビーレタスをトスします。サラダドレッシングとしてパンジュースを使用してください。

赤ワインバーベキュートルコミートボール

元のレシピ： 七面鳥と赤ワインのバーベキューソース

残り物のレシピ： フードプロセッサーで、残りの七面鳥の肉3カップと卵1カップ、パン粉1カップ、みじん切りにしたスカリオン½カップ、スモークパプリカ小さじ1、塩小さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせます。混合物がミートローフの一貫性を持つまでパルスします。ミートボールに形作る。焦げ目がつくまでフライパンで炒めます。残り物のバーベキューソースをディップとして添えてください。

引っ張られたTurquettaパニーニ

元のレシピ： トゥルケッタ

残り物のレシピ： マヨネーズを新鮮なローズマリーとセージと混ぜます。チャバタまたはフォカッチャを縦にスライスします。マヨネーズの混合物で内側を磨きます。残りのトゥルケッタを細かく刻み、ルッコラまたはマイクログリーンでパンに重ねます。パンの外側をオリーブオイルで磨きます。パニーニプレス、ワッフルアイロン、または鋳鉄鍋でカリカリになるまでグリルします。