ニューオーリンズのバイブのための 9 つのマルディグラ ドリンク
このマルディグラをニューオーリンズのフレンチ クォーターにあるバーボン ストリートを散歩する予定がなくても、自宅で祝う方法はたくさんあります。マルディグラは心の状態ですよね？
この休暇はニューオーリンズ市と密接に関連しており、そこではバッカナリアンの過激さで評判を得ています。おそらくそれは、クレセント シティの飲酒文化が世界でも他に例を見ないものであり、深い歴史があり、カクテル カノンで最も有名な一口を生み出してきたからでしょう。ウイスキーベースを考える サゼラック 、2008年に市の公式カクテルになったアブサンリンスグラス。 古い広場 、混ざり合う バーボン 、 コニャック 、 スウィートベルモット ハーブのベネディクティン - その名前は、フレンチ クォーターの元のタイトル「古い広場」に翻訳されています。
しかし、ニューオーリンズは昔からお酒だけの街ではありませんでした。その現代のカクテル シーンには、注目すべき無数の飲み屋が含まれており、革新を続けており、ひねりを加えたような喜びを生み出しています。 ポートワインを使ったセント・チャールズ・パンチ または不気味な 深淵からの恐怖 ブルーキュラソーからオーシャンブルーの色合いを得る.また、この都市には広大な影響力があり、物理的な境界をはるかに超えた場所で飲み物にインスピレーションを与えています
あなた自身のマルディグラのお祝いで提供するカクテルをお探しですか?ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります.
あなたが試すべきマルディグラの飲み物
1. サゼラック
1830 年代にアントワーヌ アメデ ペイショーによって発明された可能性が高いサゼラックは、オールド ファッションドの近縁種です。ペイショーはサンドマング、または今日のハイチのクレオール調剤師であり、リンドウベースのアニスフォワードの独自ブランドを販売していました 苦味の —ニューオーリンズの彼の店で、ペイショーズビターズと適切に名付けられました。夕方になると、ペイショーの薬局はバーのようなものに変わり、薬剤師はビターズ、アブサン、ブランデーの薬用ポーションを投げつけました。
その後、このレシピはニューオーリンズの他の施設にも広まり、今日ではサゼラックとして知られる、ライ ウィスキー、ペイショーズ ビターズ、 シンプルなシロップ アブサンウォッシュグラスで提供されます。
ここで完全なレシピを入手してください： 古典的なサゼラックの作り方
2. ハリケーンカクテル
ウイスキー不足の中で第二次世界大戦中に作られたと言われているハリケーン カクテルは、ラム酒 (明るい品種と暗い品種の両方) にパッション フルーツ、オレンジ、パイナップル、ライム ジュースを加えた強烈なブレンドです。グレナデンのダッシュは、飲み物に象徴的な赤面の色合いを与えます.
その嵐のような名前は、それが発明されたバーの歴史にうなずくかもしれません: パット・オブライエンズ・バー は、1933 年にニューオーリンズのフレンチ クォーターに設立され、禁酒法時代にもぐり酒場として営業していました。入場するために、顧客は「Storm's brewin'」というパスワードを共有しました。
ここで完全なレシピを入手してください： ハリケーンカクテルの作り方
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3. 古い広場
1930 年代に、ウォルター バージェロンは、店内のカルーセル バーのバーテンダーでした。 ホテル モンテレオーネ 、この酒のフォワードカクテルを発明しました。その名前はフランス語でフレンチ クォーターの元のタイトル「古い広場」に翻訳され、別のニューオーリンズの古典であるサゼラックに似ています。ただし、その飲み物とは異なり、ヴュー・カレは、ペイショーとアンゴスチュラの両方の種類の2種類のビターを特徴としており、ライウイスキーと単純なシロップではなく、バーボン、コニャック、スイートベルモットを必要とします.
ここで完全なレシピを入手してください： 典型的なニューオーリンズのカクテル、ヴュー・カレの作り方
4. ポートワイン セントチャールズパンチ
かつてニューオーリンズの歴史的なセント チャールズ ホテルのハウス カクテルであったセント チャールズ パンチのこのリフには、果実味のあるルビーが組み込まれています。 ポート そして芳香 コニャック .砕いた氷の上に調合物を注ぎ、比較的軽いリフレッシュ、または暖かいように提供する. ホットワイン -選択はあなた次第です。
ここで完全なレシピを入手してください： ポートワイン風にアレンジしたセントチャールズ・パンチ
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5. 深淵からの恐怖
この不気味な名前のシッパーを試すことを恐れないでください.ニューオーリンズのティキスポットの元ヘッドバーテンダーによって作成されました 緯度 29 ハロウィーンのオファリングとして、このカクテルは一年中美味しいです。ブルーキュラソーが飲み物にネオンブルーの色を与え、熟成したラム酒が飲み物に複雑な風味の土台を与えます.スターアニスを注入したアップル シロップがスパイシーな香りを加え、マカダミア リキュールがナッツのようなトロピカルな要素をもたらします。
ここで完全なレシピを入手してください： ディープカクテルの恐怖
6. リード・アラック
サザラックのことは聞いたことがありますが、サズ アラックはどうでしょうか。この飲み物は、クラシックなニューオーリンズのカクテルを中東の食材で再考したもので、前述の飲み物のアブサンをアニス風味に置き換えています。 アルコール .
ここで完全なレシピを入手してください： この刷新されたクラシック Sazerac の古代の精霊の星
バーボンストリートを越えたニューオーリンズ
7。 ムーン オーバー ポンチャートレイン
ダークエイジド ラム、チェリーフォワードのコッチ ベルモット ディ トリノ、ビタースウィート シナーのこのシッパーは、ヒップ フラスクに最適です。ニューオーリンズ市と米国本土を隔てる河口であるポンチャートレイン湖にちなんで名付けられました。
ここで完全なレシピを入手してください： ムーン オーバー ポンチャートレイン
8. ブーケ ジン フィズ
1888 年に誕生した当初はニューオーリンズ フィズと呼ばれていましたが、この飲み物は非常に尊敬されるようになり、最終的にはバーテンダーであり、今は亡き帝国内閣の所有者であるヘンリー チャールズ “カール” ラモスの名前で知られるようになりました。その名前が示すように、Ramos Gin Fizz は、そのレシピが必要とする激しいシェイクのおかげで、よく発泡します。
ジン、レモン汁、生クリーム、卵白、オレンジの花の水、シンプルなシロップ、セルツァーの組み合わせにより、オレンジ色のクリームシクルの香りがするミルクセーキのような調合ができあがります。
ここで完全なレシピを入手してください： Ramos Gin Fizz はカクテル王族です。これが理由です。
9. クレオールエッグノッグ
このカスタードのようなクリスマスのお気に入りは、濃厚なイタリアのデザート、ザバグリオーネを連想させます。このエッグノッグをクレオールにする理由は何ですか?パン屋のリサ・ホワイトによって発明されました。 ウィラ・ジーン ニューオーリンズで。
ここで完全なレシピを入手してください： クレオールエッグノッグ
よくある質問
マルディグラで何を飲みますか?
現代のニューオーリンズ (およびそれ以降!) では、マルディグラの飲み物に上記のカクテルのいずれかが含まれる場合があります。それは正確な飲み物ではなく、多くのマルディグラのお祝いに伝統的な飲酒行為です.
によると 食べ物、ごちそう、信仰 ポール フィールドハウスによると、フランス語で「太った火曜日」を意味するマルディグラは、カーニバルとして知られる四旬節前の季節の終わりを告げるものです。
「ヨーロッパのカトリック地域の中世では、カーニバルは社会的ライセンスの時代であり、リバルドな公のお祭り騒ぎ、過度の飲食、ダンス、ゲームがありました.盛大な行進が行われ、偽の女王と王がその日のために戴冠した」とフィールドハウスは書いている。これが最終的にどのように進化し、今日私たちが知っているマルディグラの祭典になったかは想像に難くありません。
マルディグラの公式ドリンクは？
マルディグラは、1 つの公式組織によって組織されているのではなく、メンバーがパレードや衣装などを計画している非営利組織である一握りのクルーによって組織されています。このように分散化された構造では、フェスティバルの公式ドリンクを 1 つ宣言するのは難しいでしょう。これが言いたいことのすべてです：あなたが好きなものを飲みなさい！上記のニューオーリンズにインスパイアされた一口のどれでもうまくいくと思います.
