で食事をするとき トポロバンポ 彼のお気に入りのレストランの1つであるシカゴでは、バラク・オバマ大統領が一般的にマルガリータクラシカを注文します。 Topolobampoの経営者であり、メキシコ料理の巨匠であるRick Bayless氏は、次のように述べています。「これは私のお気に入りのマルガリータです。昔ながらの4オンスのマティーニグラスで提供するのが一番だと思います。しかし、これらは、このより大きな、より良い世界で見つけるのは困難です。そこで、現在一般的な6オンスのガラス用にこのバージョンを作成しました。覚えておいてください。彼らは強いのです。」これがレシピです。

材料：
1カップのテキーラ、できれば若いシルバーまたはレポサドの100％アガベテキーラ—エルテソロ、クエルボトラディショナル、エラドゥーラなどの広く流通しているテキーラを探すか、チャムコスやスアベパトリアなどの特徴的な小規模生産テキーラを探します（下記の注を参照）
½カップコアントローまたは他のオレンジリキュール（下記の注を参照）
â…“カップのフレッシュライムジュースに加えて、グラスの縁を湿らせるための少し余分なもの
必要に応じて少量の砂糖
グラスの縁を覆うためのカップ粗い（コーシャー）ソルトについて
中型角氷約3カップ

行き方：
小さなピッチャーで、テキーラ、オレンジリキュール、ライムを組み合わせます。味わって、混合物を少し甘くする必要があるか、少しタンジェにする必要があるかを判断します（振ると少しタンジェになることに注意してください）。必要に応じて、ライムまたは砂糖を少し加えます。

塩を小さな皿に広げます。 4つの6オンスのマティーニグラスの縁を少量のライムジュースで湿らせます（カットライムがある場合は、すでに絞ったものでも、縁に沿って走らせて湿らせます）。グラスを一枚一枚裏返し、塩に軽く浸し、縁全体に薄く均一な皮を作ります。

マルガリータ混合物の半分をカクテルシェーカーに注ぎ、角氷の半分を追加します。約15秒間激しく振ってください（これは、完璧な強度（氷の一部がマルガリータに溶ける必要がある）と適切な程度の霜を達成するために重要です）。準備したグラスに濾し、残りのマルガリータ混合物で繰り返します。リラックスしてお楽しみください。