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オリジナルの感謝祭のドリンク?ハードサイダー

ゲッティイメージズ

私たちの多くは、季節の料理感謝祭を定義します。しかし、収穫祭の元の飲み物は何でしたか?答え：ハードサイダー。理由は次のとおりです。

ピルグリムはプリマスに上陸し、マサチューセッツ州、 メイフラワー 1621年、極寒の真冬。病気は船全体に蔓延していましたが、より差し迫った問題が目の前にありました。ビール .

植民地時代、アルコールは健康に欠かせないものでした。「アルコールは水よりも安全だと考える時代でした」と、マーク・レンダーとジェームズ・マーティンは次のように述べています。 アメリカでの飲酒: 歴史 . 「硬い飲み物は寒い夜に人を温め、悪寒や熱を遠ざけました。数杯のグラスが重労働に耐えやすくなり、消化を助け、一般的に体質を維持するのに役立ちました。」

これらすべてを念頭に置いて、酒は最初の感謝祭の一部だったことに賭けることができます.しかし、ビール危機のため、入植者は他の飲み物に頼って問題を解決しました。強い酒は人気が高まっているにもかかわらず、アルコール度数が高いため、共同ディナーにはあまり適していませんでした.サイダーが次善の選択肢として浮上しました。

「それは彼らが飲み慣れていたものでしたイングランド」と飲み物の歴史家エリザベス・ピアースが語ったトリビューンメディアワイヤー「サイダーはヨーロッパで非常に人気があり、彼らは幸運でした。数種類のリンゴがアメリカ原産です。」

ハードサイダーになりました最も一般的な飲み物植民地時代のアメリカで。その人気は何世紀にもわたって変動してきましたが、サイダーは再び上昇傾向にある .感謝祭のメニューを計画している人にとっては、特に素晴らしいニュースです。

サイダーは「ワインに必要なすべての感覚的特質を共有している」とゲイブ・クックは述べている サイデロロジー .ピート・ブラウンとビル・ブラッドショーによると 世界最高のサイダー 、それはまた非常に柔軟です。「材料として、または伴奏として、サイダーに関する記録された「ルール」がないということは、実験する自由が完全にあることを意味します。」感謝祭のような大規模な集まりでは、多様性が鍵となります。

うまくいけば、サイダーが感謝祭のテーブルに並ぶに値することを確信できました.ハードサイダーの過去、現在、未来について知っておくべきことはすべてここにあります。さらに、見逃せないハードサイダーのピックと魅力的なハードサイダースパイクカクテルそして食器。