ハンガリーの首都ブダペストは、ヨーロッパで最も美しい都市の1つであり、活気のある害虫と穏やかなブダを結ぶ印象的な石造りのチェーンブリッジなど、宮殿のような建物やランドマークで知られています。徒歩で簡単に移動できるコンパクトな街です。可能な限りドナウ川沿いに行く必要があります。その銀行から、あなたは多くのユネスコ世界遺産を受け入れることができます。

観光はさておき、ブダペストはトカイ、ヴィラーニー、セクサールドなどの高品質のワイン産地に近接していることから、急速に食べ物や飲み物の震源地になりつつあります。

多くの観光レストランがブダ城地区で必見のグーラッシュを生み出していますが、 害虫-ブダ 家庭的なハンガリー料理を楽しむ場所です。 18世紀の建物内にあり、黒と赤の長椅子とアーチがダイニングルームをシックで居心地の良いものにしています。豚ひき肉を詰めたピーマンと、ピリッとしたトマトのスープと小柄な新じゃがいもなど、クラシックでありながら洗練された料理です。ワインリストには、地元で作られたお気に入りへの頌歌が含まれています。エゲルの「ブルズブラッド」ブレンドであるGálTiborのTitiEgriBikavérをお試しください。

ユダヤ文化は長い間ブダペストの歴史の一部であり、 ローゼンスタイン 、ブダペスト東駅の陰にある素朴な梁のある家庭的でありながら壮大なレストラン。この家族経営の施設の豊富なメニューは、タマネギのマッシュポテトとプルーンと煮込みキャベツで強調されたローストダックを添えた骨付きのガチョウの脚などの料理が豊富です。

写真提供：フォーシーズンズホテルグレシャムパレス

贅沢な休息のために、 コラージュ で フォーシーズンズホテルグレシャムパレス 。真ちゅうと鏡で飾られたバーとブラッスリーは、ハンガリーのソムリエ選手権で3度優勝したMátyásSzikのドメインです。陰気なマルクヴァルトカベルネソーヴィニヨンを飲みながら休憩し、マスタードとキャラメリゼしたタマネギを含んだ「ホットドッグ」をハッピーキャロットで洗い流します。ハッピーキャロットは、ハンガリー独自の強力なブランデーであるアペロール、レモン、砂糖、キャロットパーリンカから紡いだ明るいカクテルです。

ブダペストの第7地区には騒々しい廃墟のパブがたくさんありますが、楽しいコントラストは ドブロ 、レンガとシャンデリアを組み合わせたワインバー。セクサールドのポスタボルハズからのカダルカののんびりとしたボトルと一緒に、枕状のバルカンパンを添えたシャルキュトリープレートをお楽しみください。

ブダペストは、空気のような菓子を展示する旧世界のカフェの代名詞です。

ブダ側では、地元の人々が サロンスピッツ ソルト・ン・ペパーからナンシー・シナトラまでのプレイリストを伴って、SzentTamásのMádFurmintのようなものを楽しむためのリラックスした雰囲気のために。天気の良い日には、テラスに向かいましょう。

写真提供：BockBistro

家に帰る前に、で見つけにくいハンガリーワインを買いに行きましょう。 ボックビストロ コリンシアホテル内。ヴィラーニーのワインメーカー、ヨージェフ・ボックがパートナーとなっているレストランは、鶏肉を詰めたパンケーキ（hortobágyi）の場所だけではありません。ラポサのユフファルク、タカクス・ラホスのハールシュレヴェリューなど、故郷の300以上のワインを扱う親密なワインショップとしても機能します。そしてもちろん、ボック自身のピノノワール。ブダペストは、空気のような菓子を展示する旧世界のカフェの代名詞です。で セントラルカフェ は、1887年に建てられた建物の中にあり、華やかな天井の下にあり、オレンジバニラのホイップクリームとチョコレートラムソースを重ねたスポンジケーキのささいなことで、街で最も魅力的な伝統的なソムロイの演出の1つです。

Rushwurm ブダ城の近くにある小さなお店は、ビーダーマイヤー時代のスローバックで、バターバニラクリームとフレーク状のペストリーを組み合わせたオリジナルの木材とスポットオンクレムを誇示しています。

大食いの弾幕の後、街の歴史的な温泉の1つで治療的なひと泳ぎをしてください。金メッキされたネオバロック様式 セーチェーニ温泉 ブダペストで最も愛されている儀式の特に印象的な紹介です。

セーチェーニ温泉/シャッターストック