インディーズ音楽ファン、仲間のミュージシャン、ロック評論家に愛されている、ニュージャージーを拠点とする多作のホーボーケンバンドYo La Tengo（スペイン語で「Ihave it」を意味する）は、1984年に夫婦チームのIraKaplanとGeorgiaHubleyによって結成されました。 。バンドの特徴はダイナミックなクロスジャンルのサウンドですが、60年代後半のアートロックのスレッド（1996年の映画I Shot Andy Warholでヴェルヴェットアンダーグラウンドを描いたもの）のノイズジャムインストルメンテーションと幸運なパンクが12のスタジオアルバムとカバーソングに存在します。 Yo La Tengoのクリエイティブなアウトリーチは、ステージやスタジオを超えて外食にまで及びます。これは、ツアー中のカップルでベーシストのJamesMcNewにとって真剣な焦点です。ワイン愛好家は最近、受賞歴のあるブルックリンのレストランButtermilk Channelでトリオと座り、素晴らしい料理と飲み物への情熱について話し合いました。

ワイン愛好家： ツアーの際に料理体験を探す努力をしていますか？
ジェームズ・マクニュー： それが私たちが曲を書いたりアルバムを出したりする理由だと思います。私たちはこれをサポートするためにツアーを行い、ステージでの作業を法的に契約されていない日中はそれを行います。多くの場合、「1994年に行ったお祭りを覚えていますか？」のようなものです。いいえ。でも、その日の夕食は覚えています。私たちが持っていたすべてのコースと私たちが飲んだすべてのものをリストすることができます。
アイラ・カプラン： 私たちのツアーマネージャーは、地域や地元の特産品を含め、[舞台裏の会場ライダーで]私たちにできる限り良いものを提供することに精力的に取り組んでいます。難解なことはめったにありませんが、ある程度の品質になります。そして、私たちは間違いなく、文化的または料理的なレベルで私たちにとって魅力的な都市をツアーする傾向があります。

私達： 料理の観点から、ツアー中に訪れるのが好きな都市や国は何ですか？
私： スペイン。私たちが望むほど頻繁ではないことの1つは、場所に行って、あなたが彼らのゲストであるように感じることです。しかし、最高の状態で、あなたがそこにいて、誰かがあなたがそこにいることに満足しているなら、彼らはあなたをあなたのホストであるかのように扱い、ワインや食べ物を含む「ここに私たちの文化があります」と言います。それは他のどこかで起こる前にスペインで起こりました。
JM： ナッシュビル。そこに住むのに十分安いので、ほとんどすべての種類のエスニックママやポップレストランが開くことができます。私が今まで食べた中で最高の食事のいくつかはそこにありました、主にバーベキュー、サルバドール、ベトナム人。

私達： あなたの自由な時間の間にワインと食べ物はあなたの焦点ですか？
JM： 絶対に。今年の[一連のショー]の後、妻と私は車に乗り込み、モントリオールに車で行きました。そこに行くのは3回目または4回目で、純粋に料理の経験のために行きます。 4日間で36食あったと思います。今まで行ったことのない場所に行くように努力し、カナダとフランスの本当に美味しいワインもいくつかありました。

私達： 一番飲むワインは何ですか？
ジョージア・ヒューブリー： イラの兄弟はワイン業界にいて、私たちは彼を通してたくさんのイタリアワインに触れてきました。スペインワインも飲みます。以前は主に赤ワインを飲む人でしたが、今では新しい興味深い白ワインをすべて楽しんでいます。

私達： あなたは自分でそれらの新しいワインを探しますか、それともあなたはあなたが知っている人々…友人…または正式な批評家に行く傾向がありますか？
GH： 私はすべてを言うでしょう。ワインを理解するのが難しい場合があります。あなたは何かを飲むでしょう、そしてあなたは行くでしょう、「ああ、私の神、それは私が本当に好きなものです。それだけです。」そして、なぜそれが好きなのかを正確に特定しようとすると、複雑になり、そこからどこに行くべきかを知るのが難しくなります。したがって、いくつかのレベルのガイダンスは、学習に役立ちます。

私達： あなたの探求はあなたを元気にさせましたか？
JM： はい。正直なところ、最近はワインよりも日本酒や焼酎をたくさん飲んでいます。日本の代理店は、私たちが来ようとしているときに本当に興奮しているようで、彼らは私たちを新しいブランドにさらすという挑戦を気に入っています。
私： 私は知識人よりもはるかに熱狂的です。グラッパとオー・ド・ヴィーを飲むのが好きです。

私達： あなたの冒険的なアプローチは裏目に出たことがありますか？
私： 私たちを打ち負かした食べ物があります。
JM： 台湾の人々はそれを「臭豆腐」と呼んでいます。
私： 屋台の食べ物です。台湾を旅行中に試しましたが、二度と試したとは思いません。