ニューヨーク市には、風変わりな装飾のテーマから100ドルのハンバーガー、ジュエリー付きのアイスクリームサンデーまで、革新的な、時には最高の食通の仕掛けがかなりの割合であります。次の奇妙なレストランのレーダー：哺乳瓶で提供されるワイン。マンハッタナイトは、ゴム製の先端の容器（通常は乳児用調製粉乳用に予約されています）でワインとビールを飲むことができるようになりました。 フォンダス洞窟 、ノリータに新しくオープンしたフォンデュレストラン。

マンハッタンにある2つの同名のビストロ（1つはLa Cave des Fondusの上にあります）の所有者であるJacques Ouariは、この施設の背後にある頭脳であり、パリのフォンデュハウスであるLe Refuge des Fondusをモデルにしており、「ビベロン。」パリのレストラン経営者はガラス製品で提供されるワインに税金を支払う必要があるため、そこには経済的根拠があります。マンハッタンにはそのような税金は存在せず、躊躇しているLa Caveの常連客は、標準的なグラスから7ドルから12ドルの範囲の飲み物を授乳することができます。このタイプのボトルサービスが、一時的なスタントから強化されたレストランのトレンドまで、しきい値を超えるかどうかはまだわかりません。