感謝祭のディナーエール
感謝祭は、すべての人にさまざまなイメージや感情を呼び起こします。たくさんの食べ物や家族が関わっているため、大宴会に関する個人的な好みは強く、それらの感情の多くはすべてか無かです。休日の代名詞であるすべての伝統の中で（もちろん、トルコを除いて）、最も分裂的で、好き嫌いのある料理の1つは、パンプキンパイです。あなたがたまたま恋人、あるいは受容者でさえあるなら、あなたはカボチャエールとして愛情を込めて知られているビールスタイルの自然なファンかもしれません。
季節の秋のビールとしてリリースされることが多いカボチャエールは、スタイルがかなり異なりますが、新鮮なカボチャのピースからカボチャのピューレやフレーバーまで、常に何らかの形でカボチャを追加する必要があります。ビールはまた、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、クローブなどの伝統的なパンプキンパイのフレーバーで頻繁にスパイスが効いています。それらは穏やかな場合もあれば、過度に強い場合もありますが、通常は十分なモルトの甘さとホップの特徴がほとんどまたはまったくないことを誇っています（ただし、ホップの存在感がより高い「帝国」の例があります）。
カボチャのエールは秋のシーズンに最適で、暑い日にはさわやかな炭酸を提供し、涼しい夜には優れた長さと温暖化特性（特に高級アルコールを含むもの）を提供します。これらの醸造物のアロマは通常、強く、スパイシーで、魅力的で、開いたものを開いて、大きな香りを取り、感謝祭の夜にオーブンから新鮮なパンプキンパイの味に身を任せます。
カボチャが苦手な方のために、おいしいフルーツビールもいくつか紹介します。
おいしいビール…これ以上何に感謝すべきでしょうか？
92アラスカパイロットシリーズパンプキンポーター（パンプキンエールアラスカ醸造株式会社、AK）。 これは、アラスカブリューイングのピノシリーズラインナップへの歓迎すべき新しい追加であり、調べる価値があります。それは、光に対して保持されたときに微妙な琥珀色の斑点を伴う、暗褐色のほぼ黒色の色を注ぎます。パンプキンパイスパイスのアロマが前面と中央にあり、ローストしたモルトと焦げたパンプキンスライスの非常に魅力的なノートにキャラメル砂糖が上に付いています。すべてのバレルに11ポンド以上のカボチャが追加されており、グルメなフレーバーが豊富で、クリーミーな口当たりは、長いフィニッシュまで続く強引なベーキングスパイス、糖蜜、甘い煙のフレーバーによって補完されます。
abv： 7％ 価格： $ 8/22オンス
91エリシアンナイトフクロウパンプキンエール（パンプキンエールエリシアンブリューイング社、OR）。 これはバランスのとれた層状のカボチャ醸造であり、やり過ぎずに期待されるすべてのカボチャパイの特徴を提供します。醸造された各樽に7ポンド以上のカボチャが入り、生姜、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスがアクセントになったカボチャの果肉を前もって示しています。モルティなバックボーンは、ミディアムウェイトの口の中で甘いパンプキンパイのフレーバーを補完しますが、十分な炭酸と適度なホップの苦味が口蓋を持ち上げて魅力的に保ちます。トーストしたカボチャの種のアクセントが、長くスパイシーなフィニッシュに広がります。
abv： 5.9％ 価格： $9/12 oz 6 pack
90ドッグフィッシュヘッドパンキンエール（パンプキンエールドッグフィッシュヘッドクラフトビール醸造所、DE）。 これにより、ゴージャスでクリアな焦げたオレンジ色に小さなオフホワイトのヘッドが注がれ、すぐに色あせます。ナツメグ、クローブ、シナモンなどのスパイスのアロマがグラスからすぐに漂い、リッチでパンのようなモルトとローストしたカボチャの芯がしっかりとしたバックボーンを提供します。トーストしたモルトとひょうたんのフレーバーがミディアムボディの味わいにつながり、活発な炭酸ガスが口当たりを持ち上げて清潔に保ちます。スパイスノートは、ブラウンシュガーとかすかなホップの苦味のアクセントとともに、フィニッシュに戻ります。
abv： 7％ 価格： $9/12 oz 4 pack
90ハンガー24ローカルフィールドエッセンス（フルーツビールハンガー24クラフトビール醸造所、カリフォルニア州）。 このダブルIPAは、たっぷりのネーブルオレンジ、ブラッドオレンジ、グレープフルーツで醸造されており、断定的なホッププロファイルとその樹脂の特徴を補完しています。ノーズは明るく寛大で、フォワードオレンジ、グレープフルーツの髄、柑橘系のオイルのアロマがあります。口の中で丸みを帯びており、味わいはやや厚く歯ごたえのある食感で満たされていますが、重くなりすぎないように中程度の炭酸ガスが含まれています。バランスが良く、高アルコールをマスキングし、苦味があり、近くに付着して乾いた状態になります。
に 例えば： 8.5％ 価格： $ 7/22オンス
89ファウンダーズリュベウス（ミシガン州フルーツビールファウンダーズブリューイング社）。 発酵中の複数の段階で新鮮なラズベリーが追加されているので、これは間違いなくフルーツフォワード醸造です。驚くほどクリアで鮮やかな赤い色を注ぎ、フレッシュで熟したラズベリー、淡い穀物、そしてほんの少しのファンキーな酸味の生き生きとしたノートがあります。味わいは活気があり、活発な炭酸ガスが豊かな果実味を高めます。ミディアムボディで、口当たりをフレッシュに保ち、温めるとベタベタした甘さが増すので、かなり冷たく楽しむのが一番です。
abv： 5.7％ 価格： $9/12 oz 6 pack
