時々あなたはあなたが持っているものでやらなければなりません。または、もっと有名なのは、ローリングストーンズの言葉で、「常に欲しいものが手に入るとは限りませんが、時々試してみると、必要なものが手に入るかもしれません」。暖かい夏の間、汗をかいたり、髪の毛が湿気による大きな縮れの玉ではなかったり、脳が気にならなかったりするたびに、このマントラを何度も繰り返します。ストローマットでのコルビナブドウの乾燥は、私が思うに、これは最も理想的な状況ではないかもしれませんが、私は確かにそれと一緒に暮らすことができます。

それだけでなく、私はそれをより良くすることができます。どうやって？もちろん、適切なリフレッシュで。

夏の醸造は、そのような蒸し暑い日への完璧な治療法です。それらは特定のスタイルではありませんが、小麦ビール、フルーツビール、ペールエールなど、今シーズンのより典型的な製品があります。多くの場合、色が薄く、味わいが鮮やかで、非常にさわやかです。長く暑い日を過ごした後は、手元に置いておくだけです。

また、GUBNAインペリアルIPAのように、涼しい夏の夜の屋外ダイニングと完璧に調和する、より堅牢なセレクションをいくつかここに含めました。この束には、本当に誰にとっても何かがあります。

さあ、夏に向けて、その美しいビールの恵みをすべて味わい、ゆっくりと冷たいビールを楽しんでください。プロスト！

93サウサンプトンブラックラズベリーウィート（フルーツビールサウサンプトンパブリックハウス、ニューヨーク）5.5％アルコール度数ドラフトのみ。 素敵なピンクの頭でゴージャスなダーククランベリーカラーを注ぎます。アロマはフルーティーでありながら深みがあり、ガーリーなカフとしてよく見られるスタイルでは一般的ではありません。これは、ダークベリーのジャム、柔らかくローストしたカカオニブ、スパイスのヒント、かすかなホップオイルの香りがする、態度のような香りがします。口の中には、まるで実際のベリーがグラスに浮かんでいるかのように、本物のフレッシュさを備えたラズベリーのフレーバーが溢れています。しっかりとした小麦のバックボーンと適度な炭酸によって、すべてがしっかりと支えられています。甘くも甘くもない、これは果物とビールが完全に結婚する方法の良い例です。 7月から8月に利用可能で、ドラフトはサウサンプトンパブリックハウスでのみ利用できます。

91 Telegraph White Ale（Witbier Telegraph Brewing Company、CA）4.5％アルコール度数、$ 8 / 750ml。 元々は夏の季節でしたが、現在は一年中提供されていますが、楽しむためのピークシーズンはまだ夏の月です。曇った黄色で、頭が頭上にあり、沈静化するのに時間がかかりますが、ひもはほとんど残りません。白い花、カモミール、オレンジの髄、柔らかい洋ナシ、コリアンダーのタッチの典型的なウィットビアの香りでとても香りがよいです。口当たりはフルで丸みがあり、ノーズにも同様のノートが見られますが、バナナの皮、スイートグラス、タルトシトラス、フィニッシュに白胡椒のキックのフレーバーがあります。さわやかでさわやかで、力強く生き生きとした炭酸ガス飽和で、これはクリームベースのシーフード料理やチキンキエフのようなチーズを詰めたチキンなどのより重い料理に最適です。 2,000ケースが生産されました。

90 GUBNAインペリアルIPA（アメリカンダブル/インペリアルIPAオスカーブルースブルワリー、CO）10.0％アルコール度数、15/4ドルパック。 その重量と強さを考えると、この醸造は4パックの缶でもう少し長く（3月から10月まで）利用できます。真の持続力を示し、美しいひもを残すオフホワイトのヘッドを備えた、リッチでありながらクリアなゴールデンサンセットカラーを注ぎます。香りにはホップのアロマが詰まっています：松の樹脂、樹液、樹脂のスパイス。また、硬化した革と焼き肉のヒントを見つけることができます。これは、異なった興味深いものです。口は大きく、少し油っぽく、松、軽くキャラメル化されたモルト、グレープフルーツの柑橘類、そしてマンゴーのトロピカルフルーツのタッチとともに、強い葉のホップのノートがあります。渋みのあるホップフレーバー（100IBU）と際立ったアルコールのバランスがとれた甘さ。

90左手醸造グッドジュジュ（ハーブ/スパイスビール左手醸造株式会社、CO）4.2％abv $ 9/6パック。 ホールフーズのオーガニックショウガの根で季節ごとに醸造されています。小さな頭で中程度の金色の銅色を注ぎます。生姜は、これが1つのスパイシーなビールであると予想されるように、本当に鼻から出てきます！ブラッドオレンジオイル、ジンジャーブレッドクッキー、土のホップのノートもあります。口の中で軽くて発泡性があり、スパイスがたっぷり入っているので、カボチャのないカボチャビールを思わせます。フィニッシュはサクサクしていますが、長く、少し長持ちします。そこにあるほとんどの夏の季節とは異なり、これはそれらのさわやかな日や涼しい夏の夜に最適です。いいジュジュ、確かに。

90 Victory Sunrise Weissbier（Hefeweizen Victory Brewing Co.、PA）5.4％abv $ 10/6パック。 全ドイツのモルト、ホップ、イーストを使ったヘフェヴァイツェンの起源に忠実です。ややかすんでいる淡い麦わら色に、強引でほとんど暴力的な炭酸ガス飽和を注ぎます。大きくて泡立った頭が形成され、その後、流しにシャボン玉のように落ちて、飛び出し、あちこちに飛び出します。香りはオレンジシトラス、小麦、甘いスパイスに加えて、柔らかく、かろうじて熟したバナナと青リンゴのアロマを提供します。口いっぱいに広がり、強く炭酸が入っており、ピリッとしたオレンジのエッセンス、小麦、乾いた草、そしてフィニッシュの裏側に柔らかなホップの存在感があります。最後は少し乾いた感じですが、とてもさわやかで楽しいです。 6月から8月にかけて、約5,000件のケースが作成されました。

89 Deschutes Twilight Summer Ale（American Pale Ale Deschutes Brewery、OR）5.0％アルコール度数、9/6ドルパック。 デシューツは、4月から9月にかけて夏の季節限定としてペールエールを提供することで、ここでの特徴に忠実です。ホップが王様である太平洋岸北西部にいるので、彼らは間違いなくここで中心的な舞台になり、ケトルの4つのホップのブレンドにアマリロスのドライホップが追加されます。濃厚なキャラメル色のモルトバックボーンがオレンジ色の樹脂の渋味のバランスを取っているため、これがすべてのホップであるとは限りません。切りたての草と黄金の蜂蜜の二次的なノートが口蓋に物事を活気づけ、フィニッシュは美しいほろ苦い感覚を残します。これには食べ物は必要ありません。開いて楽しむだけです。

88 Victory Whirlwind Witbier（Witbier Victory Brewing Co.、PA）5.0％アルコール度数、$ 10/6パック。 約10,000ケースが生産されており、この夏の季節は4月から8月まですぐに利用できるはずです。その色はかすんでいる黄金色で、大きくて風通しの良い頭があります。
速く落ち、ひもを残しません。柔らかな香りはレモンの皮、穀物、そして甘いスパイス、特にクローブのタッチです。口は軽く、柑橘系の香りが強く、酵母とかすかなフローラルホップの香りがバックグラウンドで踊ります。かなり断定的な炭酸と軽いプロファイルにより、これは非常にさわやかで飲みやすい夏の醸造になります。軽くて短く、パリッとしたクリーンな仕上がりで、プールでの暑い日や重いバーベキューとのペアリングに最適です。
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