トロではサイズが重要です。カスティーリャイレオン西部のドゥエロ川沿いのこの地域のワインと同じくらい密度が高く、力強く、快楽主義的なワインを生産するスペインの別の地域を指名するのは難しいでしょう。だからといって、過去20年間増加しているトロが、エレガンス、スタイル、クラスのワインを出していないわけではありません。

この地域の名前は地元の町に由来し、ワインはテンプラニーリョのティンタデトロのクローンに大きく依存しています。比喩的に言えば、このリファレンスは実物よりも大きいワインにぴったりです。トロはスペイン語で「雄牛」を意味します。

これらのワインがなぜパンチを詰め込んでいるのかを理解するのは簡単です。 125年前までに植えられた灌木されていない低木が圧倒的に多いのは、かなり短い成長期に乾熱を浴びてから、パワーパックされたブドウの小さな房を生み出します。得られたワインは、ほとんどが新しいフレンチオークで少なくとも18ヶ月熟成され、真っ黒で、豪華で、豊かです。それらは高いアルコールレベル（ほとんど常に15％abv以上）を持ち、構造がタンニンです。良いヴィンテージでは、20年まで熟成することができます。

現代のトロワインは優雅さと力強さを示します。

これは常にそうでしたか？絶対違う。この地域では何世紀にもわたってブドウが繁栄してきましたが、この土地は決して最高のワインの国とは見なされていませんでした。トロが 原産地の訴え （DO）は1987年に承認され、この地域で運営されているワイナリーは7つ未満でした。今日、50以上のワイナリーがサモラ州のこの地域で事業を行っています。

ポルトガルの東40マイルに位置するトロは、極端なワインの国であり、岩の多いブドウ園には、植物ごとにわずか2ポンドの果実を生産する切り立ったブドウの木があります。夏は暑くて乾ききっていますが、トロの冬は骨が冷たくて厳しいです。融雪はブドウの木に彼らが得るすべての水を与えます。

ワイナリーとブドウ園は、ドゥエロ川の両側、標高2,000〜2,400フィートにありますが、トロの優れたワイナリーのほとんどは、より暖かい南岸で運営されています。

地域の活性化のリーダーの1人であるリオハ出身のエグレン家は、1990年代後半にトロで最も評価の高いワイナリーの1つであるヌマンシアテルメスを設立しました。 10年後、エグレンスはNumanthia-TermesをLVMHグループに売却し、その収益を使ってTeso LaMonjaを立ち上げました。今日、テソ・ラ・モンハとヌマンシア・テルメスは隣人であり、それぞれが毎年受賞ワインを提供しています。

地域の幸運を後押ししたもう1つの比較的新参者であるピンティアは、近くのリベラデルドゥエロにあるベガシシリアが所有しています。2001年に最初のトロワインを瓶詰めしました。エレガンスのワイン、多くの現代のトロワインが固有のブラウンと一緒に主張できるもの。

ドエロの失われたワイン産地

セミは、最も知られていないドゥエロリバーバレーのワイン産地としてランク付けされています。リベラ・デル・ドゥエロとトロの陰で操業していますが、より著名な隣人と同様のDNAを持つワインを生産しています。

1991年に設立されたCigalesDOは、ドゥエロ川の支流であるピスエルガ川沿いのバリャドリッド県にあります。この地域には、標高2,500フィートまでの岩だらけのブドウ園でほぼ独占的に栽培されているテンプラニーリョやその他の承認されたブドウがあります。

国内では、シガレスは長い間、赤みがかった、明るいピンク、さらにはオレンジがかったフルボディのロゼワインの主要な供給源でした。しかし、リベラデルドゥエロとトロのワインのファンが試してみるのは、ボデガスセザールプリンシペ、フィンカミュージアム、ボデガストラスランザス、ヴァルデロスフライレスなどの、この地域のフルボディの古いブドウの木のテンプラニーリョです。

Teso La Monja 2012 Victorino $ 65、95ポイント。 兄のアラバスターのように、これはパワフルに構築されているだけでなくスタイリッシュな素晴らしいティンタデトロです。カシスとブラックベリーのアロマは、ダーク、モルト、ショコラティです。焦げたトースト、ダークチョコレート、ブラックペッパーコーン、ブラックベリーのフレーバーは、甘草とミネラルの複雑さのタンニンでありながらバランスの取れた渦巻きで終わります。 2017年から2030年まで飲んでください。スペインからのファインエステート。 編集者の選択。

エリアスモラ2012素晴らしい$ 90、95ポイント。 きつく巻かれ、層状になり、適度にタンニンがあり、にじみ出るような卓越性を備えた、これは素晴らしい2012年ヴィンテージの素晴らしいハイエンドトロです。ブラックベリーのミネラル感のあるトーストな香りはスタイリッシュで、バルサミコの香りがします。甘草、甘いバルサミコ酢、チョコレート、トーストしたブラックベリーのフレーバーが、長く、深く、複雑なフィニッシュを続けています。 2017〜2028年にこのエースレベルの赤を飲みます。スペインのブドウ。 編集者の選択。

2011 Cincoリベラル、70ドル、94ポイント。 これはリベラリアからこれまでで最高のワインです。ジャミーブラックベリー、ワイルドラズベリー、甘草のアロマはコントロールされていますが、強力です。味わいはフラッシュ、密度が高く、幅が広く、扱いやすいタンニンと、トーストしたオークが加えた純粋なブラックベリーとカシスのフレーバーが特徴です。エスプレッソと焦げたトーストのノートがフィニッシュを引き継ぎます。 2030年まで飲んでください。よく油を塗ったワイン会社。 編集者の選択。

Pintia 2010 Pintia $ 68、93ポイント。 ざらざらした焦げた香りが、コアのブラックベリーとカシスの香りの上に残ります。これは、しっかりとしたタンニンと深刻な構造を持つ、ブロック状で頑丈な数です。焦げたブラックベリーとダークチョコレートが主なフレーバーですが、この骨太のトロは、乾燥とタンニンのフィニッシュでトーストとモカの味がします。 2027年まで飲んでください。EuropvinUSA。 セラーの選択。

Numanthia 2010 Numanthia $ 60、93ポイント。 ルーティなブラックベリー、カシス、バニラ、コーラのアロマはヴィンテージのヌマンシアです。深くて濃厚な飽和したタンニンの味わいもそうです。焼きたてのブラックベリーが主な味で、エスプレッソとチョコレートがマッチしています。熱と凹凸は、リッチでパワフルなチョコレートの味わいのある仕上がりで解決する必要があります。 2020年まで飲んでください。MoëtHennessyUSA。 セラーの選択。