ワイン愛好家から新世界ワイナリーオブザイヤーを受賞した100周年を迎えるアルゼンチンのワイナリーは、1883年の創業以来、革新を追求し続けていることで広く知られている故郷のパイオニアです。

アルゼンチンのメンドーサにあるアンデス山脈の麓に立つトラピッシュは、土地とその天然資源の探索において、新たな挑戦と進歩への扉を開いていることに気づきました。ワイナリーは、ボルドーのブドウ品種を紹介し、最新のワイン製造技術をリードし、マイクロテロワールを探索し、未知のワイン生産地を見つけるパイオニアでした。それなら、なぜトラピッシュの進歩が新世界のワイン醸造慣行の発展の鏡であるのかを理解するのは簡単です。発見への絶え間ない渇望はまた、ワイナリーがプレミアムワイン製造と輸出事業に飛び込むように導きました。

テロワールのように、ワインのように

ボデガトラピチェは、ヨーロッパからの移民がブドウ栽培に最適な条件を見つけたメンドーサで生まれました。

ワイナリーは当初、地元では「プリメラゾナ」（またはメンドーサに最高品質のブドウ園が植えられたファーストゾーン）として知られる地域のマイプ地区でブドウの栽培を開始しました。土壌は印象的なカベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックを生み出し、素晴らしい品種の表現を示し、この地域がアルゼンチンのワイン造りの発祥地へと進化することを予感させました。その後、トラピッシュはウコバレーに拡大しました。この地域は、過去20年間で最も発展と可能性を示しており、山岳気候とマイクロテロワールの探索により、アルゼンチンの主力品種であるさまざまなマルベックワインに命が吹き込まれています。

さらに、広範な研究の結果、ワイナリーはブエノスアイレス州の大西洋から4マイル離れた涼しい気候の地域でブドウの木を栽培することに成功しました。これは、レシック土壌での乾燥農業に適しており、メンドーサ。結果？海洋の影響を受けたアルゼンチン初のワイン：コスタイパンパ。フレッシュで繊細なこれらの新しいワインは、それほど昔のことではありませんでした。

Trapicheがさまざまなテロワールを探索した結果、さまざまなトレーニングおよび灌漑システムを使用して、各区画で利用できる自然の特徴を最大限に活用できるようになりました。技術は、点滴灌漑システムから乾燥地農業にまで及び、独自の原産地を反映したワインを提供します。

ワイナリー独自のレストランであるEspacioTrapicheは、ワイン造りのコンセプトを中心に、各料理に最適なワインペアリングオプションに重点を置いた素晴らしい料理を提供しています。メニューは、「キロメートル0」という地元の料理のコンセプトに忠実な、レストランの果樹園と地元の生産者からの季節の料理と新鮮な製品に基づいています。

探検と発見はボデガトラピチェの中心にあります。ボデガトラピチェは、新しい地平を模索する際の指針としてイノベーションで繁栄しています。ワインは魅力的な領域です。 Trapicheは、画期的な研究に力を注いでおり、世界中で愛され、賞賛されているさまざまな表現を発見し続けるという強い意志に駆り立てられています。懸命な努力によって築かれ、それを認める称賛によって養われた道。ボデガトラピチェが際立っているワインの新世界。