クリスマスの12のワイン
クリスマスの初日に、あなたの本当の愛、さらに言えば誰にでも贈るボトルについて頭を悩ませているなら、私たちはあなたをカバーしてくれます。 ワイン愛好家 いくつかの頭脳を選んだ 国内最高のソムリエ クリスマスの12日間すべてにあなたの愛する人に贈る完璧なワインのために。
ボトル：Chartogne-TailletNVBrutCuveéSte。アン（シャンパン）、40ドル
「特にクリスマスには、シャンパンをギフトとして贈ることを常に好みます」と、マネージングパートナー兼ワインディレクターのパトリック・カッピエッロは言います。 ニューヨーク市のパール＆アッシュ 。 「私の希望は、大晦日を見るために、または単に「大晦日の真夜中まで」生きていないことです。」
ボトル：Alain Voge 2009 Vieilles Vignes（Cornas）、70ドル
「休暇中に飲み、共有し、贈り物をするのが好きなワインについて考えるとき、私はすぐに私の感覚の心を引っ張るワインに行きます」と、共同所有者で飲料ディレクターのシェリー・リンドグレンは言います。 A16 、 SPQR 、および A16ロックリッジ サンフランシスコとオークランドで。 「コーナスは長い間、これらの特別なワインの1つでした。」
ボトル：Robert Sinskey Vineyards 2010 Pinot Noir（Carneros）、38ドル
「このピノノワールは非常に用途が広く、クリスマスパーティーは料理やフレーバーのスモーガスボードになる可能性があるため、このようなワインが必要です」と、の飲料ディレクターであるCappiePeete氏は述べています。 McCraddy’s Restaurant サウスカロライナ州チャールストンで。 「ロバート・シンスキーは、美しく熟成できるように、明るい酸味のあるエレガントなワインを生産することを信じています。これにより、受取人は休暇中にワインを共有するか、別の特別な機会のためにワインを収納するかを自由に決めることができます。」
ボトル：Grosjean 2005 Fumin（Vall アオスタバレー）、40ドル
「カルトカベルネをデフォルトにする代わりに、またはシャンパンが大好きなのに、このホリデーシーズンに予測可能なバブルを作る代わりに、ヴァレダオスタのワインを探索してください」と、のアシスタントソムリエであるチャーリーバーグは言います。 ストーンバーンのブルーヒル ニューヨーク州ポカンティコヒルズにあります。 「（この地域の）雪に覆われたアルプスの斜面と、ユールタイドの素晴らしい感覚を呼び起こすスパイシーな品種には何かがあります。」
ボトル：フロンティアを超えたモンテス2011アウターリミットアパルタヴィンヤードレッド（コルチャグアバレー）、48ドル
「カリニャン50％、グルナッシュ30％、ムールヴェードル20％のこのブレンドは、干しイチジク、ブラックベリー、温かいシナモンスパイスの美しい香りを示しています。すべてのフレーバーは、休日の集まりを補完するのに最適です」と、ソムリエのヘッドソムリエであるクリストファーバーニービッシャーは言います。 dbビストロモダーン マイアミで。 「チリで最高のブドウ園の1つからのこの複雑なワインは、休日を解き放つ素晴らしい方法です。」
ボトル： コブ2010ジャックヒルヴィンヤードピノノワール（ソノマコースト） 、 150ドル（11.5L）
「マグナムのサイズを恐れる人もいますが、ワインは2ボトルしかないため、通常、大判ボトルのワインは、ワインの進化が遅く、鮮度を維持できるため、味が良くなります」と、プルームの飲料ディレクターであるマイケルスカフィディは言います。のレストラン ジェファーソン ワシントンD.C.で「[このワイン]はボディが軽いが、ソノマフルーツの豊かな風味が力強いドラゴンのように輝いています。」
ボトル：レアワイン社NVヒストリックシリーズトーマスジェファーソンスペシャルリザーブ（マデイラ）、60ドル
「この伝説的な飲料は、初心者からプロまで、さまざまなワイン愛好家に最適です」と、飲料ディレクター/ソムリエのジョンミッチェルは述べています。 ステラ！レストラン ニューオーリンズで。 「マデイラは開店後も永遠においしいので、人々が急いで飲む必要のあるワインではありません。休暇中ずっと味わって楽しんでください。」
ボトル：H。ビリオットNVブリュットロゼ（シャンパン）、55ドル
「シャンパンは職人技の製品です」と、ゼネラルマネージャー兼ソムリエのニールワヴラは言います。 アシュビーイン＆レストラン バージニアで。 「そのような贈り物をすることは、受取人が特別でユニークな何かに値するというメッセージを伝えます。」
ボトル： Brovia 2010 Valmaggione（Nebbiolo d’Alba）、32ドル
「BroviaBarolosの多くは年齢とともに向上しますが、Valmaggioneは複雑で驚異的なネッビオーロであり、現在または高齢化することができます」と、のオペレーション/ビバレッジディレクターであるHelenJohannesenは述べています。 動物 ロサンゼルスで。 「その豊かで心地よいノーズは、口蓋の美しい直線的なラインと相まって、火のそばに寄り添ったり、友達と飲んだりするのに最適です。今年のこの時期にぴったりのエレガントなギフトです。」
ボトル：Bergström2011カンバーランドリザーブピノノワール（ウィラメットバレー） 、 $ 40
「これはミディアムボディのワインで、ブラックチェリー、クローブ、シナモンスパイス、マセレーションされたラズベリーのノートがあり、すべてしっかりと構成されたフレームで支えられています」と言います。 アルパナシン、マスターソムリエ と所有者 ボーディングハウス シカゴで。 「ワイン愛好家なら誰でも、これを「ワインストッキング」で見つけて喜ぶでしょう。」
ボトル： Borgo del Tiglio 2010 Studio of Bianco（Collio）、98ドル
「イタリアとスロベニアの国境沿いの急な斜面で栽培されたフリウリノ、リースリング、ソーヴィニヨンブランのブドウから作られたこの瓶詰めは、この地所で最も明るく、最も長い熟成の1つであり、時間とともにより微妙なニュアンスと層状に成長します」とジョーダンは言います。サルシト、飲料ディレクター モモフク ニューヨーク市で。 「さらに、それは人里離れた場所にあり、セラーにとって新しい何かで受信者を驚かせる可能性があります。」
ボトル： QuintadoVesúvio2011VintagePort、75ドル
「」 贈り物としてワインを受け取っている友人は、必要なときにワインを開けることは決してありません。通常、何年も後に訪問し、そのボトルを見つけて「5年前に開封すべきだった」と言うと、ソムリエのネルソン・ダキップは言います。 Canlis シアトルで。 「それで、私は時間の試練とあまりにも早く開かれるという罪悪感に耐えるワインを選びました。」
