2017年の成長期におけるヨーロッパの悪天候と山火事は、バルクワインの世界的な供給を縮小するのに役立ち、フランス、イタリア、スペインのワイナリーだけでなく、カリフォルニアにも影響を及ぼしました。のスピーカー 統一ワイン＆ブドウシンポジウム 先週、少なくとも当面はバルクワインの価格が上昇し、ワイナリーがその上昇を顧客に伝えるよう圧力が高まると予測しました。

しかし、圧力を相殺するのは、カリフォルニアの2017年のワイン用ブドウの収穫であり、2月に合計すると、約400万トンという高い（しかし記録破りではない）レベルに達すると予想されています。からのスティーブフレドリックス Turrentine Brokerage 、ブドウとバルクワインのカリフォルニアを拠点とする2つのトップディーラーの1つであり、カリフォルニアワインのバルク在庫は現在約250万ガロンで「中程度」と呼ばれています。

カリフォルニアのバルクワインは現在、ナパバレーカベルネソーヴィニヨンで1ガロンあたり35ドル、ソノマカウンティピノノワールで30ドル、非沿岸郡で栽培されているシャルドネで7ドルと取引されています。今年はヨーロッパのバルクワインが不足するでしょうが、競争はチリとカベルネソーヴィニヨンが1ガロンあたり5ドルで、オーストラリアが1ガロンあたり4ドルでシャルドネと競い合います。

The State of the Industryと呼ばれるセッションのFredricksと他の講演者は、1,000人を超えるワインメーカー、ブドウ栽培者、および関連する専門家に話しかけ、さまざまな角度から需給状況を分析しました。 2017年に販売されたすべてのワインの価値が2.9％増加し、ケースの量が1.3％増加したことを挙げて、彼らは全国の現在の販売状況を明るい見方で描いた。 ゴンバーグフレドリクソン＆アソシエイツ データ。

市場全体では、627億ドル相当の国内および輸入ワインが消費され、米国の3分の2近くに分割されました。

「プレミアム化」は引き続き市場のパフォーマンスの合言葉であり、消費者がより高い価格帯で取引するという長年の傾向が依然としてその成長の多くを牽引しているためです。国際的なバルクワインの価格は、価格がサブプレミアムであり、2017年の売上高が横ばいまたは縮小した大量のブランドに大きく影響しますが、特に E.＆J。Gallo 、 コンステレーション・ブランズ そして ワイングループ 。

10ドル未満のカテゴリーの輝かしい点は、ボックスワインでした。のようなワイン ブートボックス そして ブラックボックス によると、3リットルサイズでは、すでにかなりのベースから値が14％増加しました ニールセン DannyBragerによって提示された構外の場所からのデータ。他のいわゆる「代替」パッケージ形式も2017年に爆発し、タップのワインは37％膨らみ、カートンのワインは19％拡大しました。

缶ワインは2017年に目新しさから市場の力に変化し始め、ニールセンが測定した店舗では49％も膨れ上がりました。

ブレイガー氏は、特に2つのトレンドがワインの売り上げの伸びに貢献していると語った。カテゴリとしての小売店が縮小している一方で、ワインの販売場所の数は過去10年間で12万店舗増加しています。一方、ワインのサービングのシェア（およびスピリッツのシェアも）は増加しましたが、ビールのシェアは減少しました。

米国のワイナリーからの消費者への直接出荷は、パイ全体の小さいながらも成長しているスライスを形成します。彼らのパフォーマンスは平均をはるかに上回り、2017年には価値と量が16％急増し、2018年には合計30億ドルに達すると予想されています。 Sovos ShipCompliant そして ワインとブドウの木 。

ワイン生産者にとっては朗報ですが、講演者やシンポジウムの参加者の中には、周期的な業績で知られるビジネスで良い時期がいつまで続くかについて少し懸念を表明した人もいました。

経済学の教授であり、 ワインエコノミストブログ 、から引用された番号 ブドウとワインの国際組織 2017年の世界のワイン生産量は少なくとも18年間で最低でした。 「業界はますます強力になっていますが、それも変化しており、変化は破壊的です。」