Lbv、

後期ボトル入りヴィンテージポートを理解する

後期瓶詰めヴィンテージ（LBV）ポートはこれまでになくシンプルでなければなりません。公式の定義によると、それは「1年からのルビーポートであり、その高品質のために選ばれ、4〜6年の木材で熟成された後に瓶詰めされます」。ヴィンテージのポートスタイルですが、価格は異なります。

しかし、港の荷送人は、そのスタイルが今や至る所にある港のカテゴリーを複雑にするために結び目に縛られているようです。若くてフルーティーな味わいで、熟成した木の熟成の特徴があります。木材の代わりにタンクで熟成することもできます。すぐに飲める場合もあれば、ボトルの熟成に適している場合もあります。ポート愛好家は何をしますか？

LBVの現在の60のリリースの中には、90ポイント以上の評価を受けた多くのおいしいワインがあります。ただし、この範囲のポートは、ヴィンテージの違いは別として、スタイルの一貫性に欠けています。 LBVは混乱しているようです。

ポルト市のソーラー・ド・ヴィニョ・ドで、インスティトゥート・ドス・ヴィニョス・ド・ドウロ・エ・ポルト（IVDP）のテイスティングチャンバーを率いるベント・アマラルと一緒に味わいました。 2日間に渡って行われたブラインドテイスティングの開始時に、LBVは「瓶詰めされて若くしてリリースされるため、木材の熟成が少なくなり、フルーティーになりつつある」とコメントしたのはアマラルでした。

商業的圧力？多分。あるいは、若くてフルーティーなワインに対する多くの消費者の好みによって引き起こされているのかもしれません。それは、実際には、LBVポートとは何か疑問に思う人を残しますか？

定義から始めましょう。 LBV =遅い、瓶詰め、ヴィンテージ。

遅いとは、真のヴィンテージポート（瓶詰めの2年前に熟成され、はるかに長い熟成のためにリリースされる）とは異なり、生産者はヴィンテージの4〜6年後にLBVをリリースすることを意味します。

5ヴィンテージポートの誤解

瓶詰めされたら、LBVは数年先ではなく、飲む準備ができているはずです。その名の通りLBVは、ヴィンテージの特徴の一部を持っている必要があります。1年のバランスの取れたフルーツとタンニン、そして十分な深みのある味わいです。

4年目と6年目の間に瓶詰めを許可することは、港湾生産者に柔軟性を与えますが、文体の混乱の根源でもあります。 LBVは、IVDPによって4年目にリリースが承認されています。しかし、4年目に瓶詰めされたLBVが6年目に瓶詰めされたLBVとは非常に異なる味になるのは当然のことです（そして味蕾）。

以下は、3つの非常に異なるポートヴィンテージからの最高得点のワインのいくつかと、これらの3つの主要なLBVポートスタイルの内訳です。

3つのヴィンテージ、3つのスタイル：最高のLBVポート

2003年

豊かで力強いポートで、熟した果実が今ではよく成熟しています。レーズンのフレーバー、分厚いストラクチャー、甘いタンニンを期待してください。

91テイラーフラッドゲート$ 25。（Kobrandによってインポートされました）。
90 W＆Jグラハム$ 22。（Premium Port Wines Incによってインポートされました）。
90 Quinta do Noval $ 25。（Vintus LLCによってインポートされました）。
90 Quinta do Portal $ 22。（M Imports LLCによってインポートされました）。
90プディング$ NA（HGC Importsにより輸入）。

2004年

繊細で香りのよいヴィンテージで、今でも良い果実味を示しています。明確なタンニン構造と顕著なミネラル感を備えた明るいフレッシュさを期待してください。

91ダウの22ドル。（Premium Port Wines Incによってインポートされました）。
91 Wiese＆Krohn $ NA。（Megawine Incによってインポートされました）。
90カレム$ 18。（Aidil Wines＆Liquor Incによってインポートされました）。

2005年

まだ若すぎますが、これらのLBVは熟していて甘く、果実味があります。少なくとも2年のボトルで本当に恩恵を受ける滑らかで豪華なワインを期待してください。これらは、新しいルールの下で最初にリリースされたものです。

92フォンセカ$ 25。（Kobrandによってインポートされました）。
91ニーポールト$ NA。（Martine’s Winesによってインポートされました）。
90 Quarles Harris $ 13。（Vineyard Brandsによってインポートされました）。
90キンタデラロサ$ NA。（Vinum Wine Importing＆Distributingによってインポートされました）。